中国水产门户网报道进入七月,“六月黄”在市场上逐渐热销。
近日,记者在水产市场看到,青壳白肚的“六月黄”装在一只只大盆子里,成为水产商热烈推荐的对象。所谓“六月黄”,即指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称。记者看到,虽然六七十元一斤的价格比虾等水产都贵,但市民都乐于买来尝鲜。
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