台湾：“新鲜”魷鱼入港 20吨渔获5年新高

高雄前镇渔港最近相当忙碌，因為拥有全球第二大魷钓船数量的我国渔民，最近纷纷返航卸下渔获，这些魷鱼在阿根廷附近海域捕捞后，立刻急速冷冻，因此上岸时呈现方块形的白色冰砖相当壮观，而今年捕捞数量超过20万吨，也是五年来的新高，价格相对稳定，也让不少餐厅业者纷纷推出魷鱼料理吸客。
　　
　　不管是炸魷鱼烤魷鱼，还是魷鱼羹，各种魷鱼料理，全都看起来香味四溢，相当诱人，今年民眾想要大快朵颐，不用再担心荷包缩水了，因為我国魷钓船捕获量，已经超过20万吨，创下五年来新高。
　　
　　冷冻库的白色冰砖，透过输送带，不停运到岸上，仔细一看都是结冰的大魷鱼，我国今年共有75艘魷钓船，到阿根廷及福克兰群岛海域作业，最近已经陆续返航，由於99年只有近六万吨渔获，这几年也都在十万吨上下，但国内需求每年约3万吨。
　　
　　今年捕捞数量倍增超过20万吨，担心价格波动过大影响渔民生计，不少餐厅提早应变，纷纷推出各种魷鱼料理吸客。民眾：「吃起来感觉蛮新鲜的，口感是比较软Q的感觉。」
　　
　　餐厅业者：「魷鱼是每年五到六月，是当季才有的新鲜魷鱼，所以我们有推出新的菜色。」
　　
　　目前魷鱼价格稳定，民眾除了能吃到当季食材的好味道，也不用担心过高的价格，让荷包大缩水。
　　
　　魷鱼丰收 渔港卸货全记录

　　今年魷鱼丰收，几乎每艘渔船的捕获量，都比去年好上1/3，甚至一倍以上，因此在高雄的前镇渔港裡，到处可见魷钓船靠港卸货。而捕获量大增，让魷鱼每公斤价格，从最贵80元，下跌到大约30多元，消费者今年可以尽情享受，物美价廉的魷鱼。
　　
　　刚刚到港的渔船，渔工们穿著防寒衣裤，在零下45度的冰库内，将捕获后急速冷冻的魷鱼，接力搬到甲板上，有些则是利用轨道运送上来。
　　
　　而上头的工作人员，则是满头大汗的，将这一块一块，大约15~18公斤重的魷鱼，移到网子上，准备进行吊掛。
　　
　　这艘从阿根廷海域回到台湾的渔船，半年的作业时间，可说是大丰收，因此光是卸货的工作估计就要花上3天以上。
　　
　　捕魷鱼渔船船长 高明德：「今年的渔获量是3千多吨，是比去年大概多了一半。」
　　
　　船长说，渔船上的灯泡，从过去的2千瓦，改成3千到4千瓦后，让渔获量增加不少，而这些捕捞后急速冷冻的魷鱼，上岸后立刻进行包装，并在第一时间以货车，送往市场、餐厅等消费者手上。
　　
　　捕魷鱼船船东 王顺隆：「今年是这六七年来最好的一年，但是相对的也是最辛苦的一年，价钱从80多块跌到50多块，现在跌到30块 你量大但是，整个通路还是没办法这麼大，所以有些货就变成滞销。」
　　
　　高雄80多艘捕魷鱼的渔船，几乎都是满载而归，让市场上魷鱼的价格当然下跌许多，对船东来说，收入、支出只能勉强打平，不过对消费者来说，就可以品尝到，物美价廉的新鲜魷鱼。