苏州模拟长江水流让鱼产卵 一年培育13亿鱼苗

中国水产门户网报道一年提供“四大家鱼”鱼苗13亿尾，相当于全国人民人均1条
　　
　　在苏州市未来水产养殖场，“四大家鱼”已全部实现自然产卵，催产后亲鱼损伤率为零，重复催产率100%，催产率、出苗率90%以上。
　　
　　苏州城北漕湖北岸，绿树掩映下，有一个苏州规模最大的家鱼培育、繁殖、推广基地——苏州市未来水产养殖场。场长张利德指点着告诉记者，这是产卵池、直径10米，孵化环道直径3.5米，旁边是230亩亲本培育鱼塘。5月份，刚刚送出去以青、草、鲢、鳙“四大家鱼”为主的13亿尾鱼苗，是苏州家鱼年投养量的70%，相当于全国人民人均1条。
　　
　　张利德说，“家鱼其实有七大类，除了青、草、鲢、鳙，还有鲤、鳊、鲫，通常在黄河、长江、珠江里才能自然产卵。一般的鱼种场用人工催产，不仅产卵质量差，亲本的损伤率也高”。
　　
　　经过多年的实践，未来水产养殖场把“人工催熟及自然产卵”融合起来，在3只产卵池中模拟长江水流，让亲鱼“雌逃雄追”，刺激后自然产卵，再通过配建的20只孵化环道孵化，使鱼苗从原来的每批1.5亿尾提高到5亿尾以上。同时，环道上搭建遮阳棚，阻挡烈日暴晒和酸雨侵入，保护鱼苗的体质。目前，这里的“四大家鱼”已全部实现自然产卵，催产后亲鱼损伤率为零，重复催产率100%，催产率、出苗率90%以上。制订了《青鱼人工催熟及自然产卵技术操作规程》　等两项苏州地方标准，土生土长的62岁工程师吴福寿牵头创造的“家鱼鱼卵孵化设备”技术的“土方法”还获得了国家技术专利。
　　
　　未来水产养殖场，保存着1200组原种可产亲本，年产能力20亿尾以上，其前身是相城区水产养殖总场，2005年改制转企。但养殖场家鱼培育、繁殖、推广的职责没有变，是中国水产研究院淡水渔业研究中心、苏州大学的科研基地，2010年被认定为省级水产良种场、农业部水产健康养殖示范场，是苏州市农业产业化龙头企业。承担“四大家鱼亲本更新与良种繁育”等三项江苏省水产工程项目后，养殖场把亲本培育鱼塘平均水深从原来的1.2米增加到1.8米，每亩亲本放养从原来的6-8组增加到10-12组，亲鱼怀卵量提高了20%;每年，还从邗江国家原种场及其他国家级、省级良种场引进亲本，先后更新了2100组“四大家鱼”亲本。
　　
　　近年来，未来水产养殖场还被国际粮农组织选定为国际专业培训基地，承担了20多个国家和地区的人才培训学习。2013年5月，养殖场与匈牙利水产协会合作，实施“环境友好型育种和优良鲤品系引进技术转移”项目，引进匈牙利育种技术和优良鲤2万尾。张利德说，这种优良鲤能提高水产养殖品种的竞争能力和产业技术水平，促进渔民增产增收。
　　
　　为土著鱼种“加油”
　　
　　在苏州市未来水产养殖场，有两组数据值得关注，一个是这个养殖场的“四大家鱼”原种一年培育13亿尾鱼苗，苏州全市养殖的“四大家鱼”超过7成“出生”在这里;另一个是，未来水产养殖场还被我市列入定点采购的渔业资源增殖放流品种，年均放流鱼种0.5亿尾以上。
　　
　　水乡人，喜好吃鱼。对于大多数市民来说，“青、草、鲢、鳙”这些“土著”鱼种，是苏州人餐桌上的“家常菜”。水产品良种繁育，不仅保护了土著水产品种，解决了市民吃鱼的需求，其作为渔业增殖放流主要品种，还增加渔民渔获收入，同时能净化水质，保护生态，可谓一举多得。
　　
　　江南水乡，河网密布，水是苏州的灵魂。水中有鱼，水就活，否则就是死水。在这些河、沟、湖、荡里，土著鱼种承担了生态活水的重要功能，为人们美好的生活乃至生存空间，提供了生态保障。
　　
　　“四大家鱼”是中国水产品的重头，养殖区域面广量大，水产品用途多、用量大。苏州现在还有3万多专业渔民，这些土著鱼种品质的好坏，直接影响渔业生产的效益，也直接影响这些渔民的增收。
　　
　　未来水产养殖场工作人员的话很实在，草鱼苗市场上卖得最好，现在一年四季有生意;鲢鱼苗量最大，社会效益高。从这个意义上来说，保护好这些土著鱼种，不仅仅关系到市民的菜篮子，更关乎经济社会的可持续发展和生态文明建设。
　　
　　苏州未来水产养殖场技术员吴福寿  资深“红娘”　专为四大家鱼“配婚”


　　在苏州未来水产养殖场，有3个圆形的水泥池，这是“四大家鱼”的“婚房”。每年5月，1600条“青、草、鲢、鳙”在里面“谈情说爱”。“新郎新娘”不是自由恋爱，而是由吴福寿“配婚”。由于长期浸泡在水中，吴福寿的指尖明显泛白。
　　
　　吴福寿今年62岁，是苏州未来水产养殖场的老技术员，也是建场“元老”，养殖场工作人员都戏称他是资深“红娘”。
　　
　　公鱼母鱼如何配对很有讲究，每条鱼都要摸一摸
　　
　　“要当好‘红娘’　不容易”，吴福寿说，公鱼母鱼如何配对很有讲究，每条鱼都要摸一摸。母鱼的鱼籽要长到下腹部，才到排卵期;公鱼精液要稀一点，不能像鼻涕。到了“婚房”里，还要再帮帮忙：水流要快一点，让鱼动起来。母在前，公在后，追逐调情，说明“相亲”成功了。
　　
　　要让青鱼“顺产”，得深夜12点打催熟针
　　
　　粗养、精养，科学养。农民出身的吴福寿在苏州市农学院学习过2年，有水产工程师证书。吴福寿说，现在搞水产越来越讲科学，比如为青鱼打催熟针，剂量、时间、部位都有讲究。有的养殖场白天给鱼打催熟针，到了晚上，气温降低，一肚子的卵产不出来，鱼会被活活胀死。“要让青鱼‘顺产’只能自己辛苦点，深夜12点给鱼打针，第二天中午，气温升高，水温适宜，利于产卵。”
　　
　　80来斤的青鱼母本长约1.2米，吴福寿头顶探照灯，左手快速抓住背部鱼鳍，右手拿针筒对准鱼鳍边缘扎下去，半个小时能打50条。吴福寿说，要快更要准，如果扎在鱼肚皮上，针头进不去，还会伤到鳞片，只有鱼鳍边缘的“软当”才最适合注射水剂。
　　
　　关键技术“留一手”，不能泄露了“家底”
　　
　　养殖场是国际专业培训基地，吴福寿常和国外高手“切磋”。吴福寿说，有一次，匈牙利国家水产协会会长过来，看到增氧机很惊讶，直夸中国设施好技术新。国外的专家经常打破砂锅问到底，关键时候吴福寿也会“留一手”，“重要技术绝对保密，不能泄露了‘家底’”。
　　
　　渔业科技日新月异，吴福寿每年会去扬州的国家级原种场参加专业学习。今年，苏州未来水产养殖场引进了养殖新品种——台湾大泥鳅，吴福寿特地去浙江萧山学习养殖，回来自己繁育。“生产科学到老也学不完”，吴福寿说，今后，他还想去国外开开眼界，学习别人的先进经验。
　　
　　目前，我市已建成国家级良种场两个，繁育品种为草鱼和中华鳖，年生产量4亿尾;　繁育河蟹、青虾、鳜鱼、黄颡鱼、翘嘴红鲌、“四大家鱼”等的省级良种场7个，年生产量可达30亿尾;其它品种如鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、加州鲈鱼、罗氏沼虾、乌龟、花鱼骨等品种的苗种生产单位43家，年生产量在50亿尾左右。
　　
　　2013年，苏州市渔政监督支队先后开展了三次生态增殖放流，一是6月20日在浒浦段常通汽渡江面上实施了长江放流，投放“四大家鱼”夏花1579万尾，投入资金50万元;二是6月29日分别在苏州市护城河水域、吴中区临湖水域、工业园区的青剑湖水域、高新区的科技城、浒光运河水域放流优质鱼苗540万尾，投入资金15万元;三是12月12日-13日在长江实施了深水航道施工生态补偿项目，共计放流鱼种18.15万公斤，其中，花鲢鱼种8.1万公斤，白鲢鱼种9.5万公斤，黄颡鱼种0.55万公斤，项目资金200万元。
　　
　　同时，阳澄湖渔政监督支队分春、冬两季在湖区内实施了增殖放流，去年共投入放流资金350万元，放流品种以花白鲢、贝类等净化水质的水生生物为主。