水产养殖名优新品种推荐：墨瑞河真鲈

    墨瑞河真鲈（Maccullochella peelii peelii），英文名Murray cod，俗称墨瑞鳕、河鳕、东洋鳕、鳕鲈、澳洲淡水鳕鲈等，中国大陆称为澳洲龙纹斑、虫纹鳕鲈或虫纹石斑。
　　
　　墨瑞鳕原产于澳大利亚东南部墨瑞达令河流域，为澳洲四种主要人工繁殖的暖水性淡水鱼类之一，也是当地著名的淡水养殖品种。墨瑞河与宝石鲈、黄金鲈、银鲈等原产于澳洲的淡水鱼并列为澳洲鱼。由于墨瑞鳕有特殊的外型以及鲜美口感，在澳大利亚素有“国宝鱼”的美称。
　　生物学特征
　　墨瑞鳕身体延长，稍侧扁，鱼体呈纺锤形，头后部稍隆起，头长为全长的1/3，口端位，口裂大，下颌略长于上颌。肉眼观体表似无鳞，以手触之光滑，实际体被细小而密的栉鳞。体两侧有似虫纹状的花纹，体背部两侧呈黄黑色，腹部色浅呈黄白色，体型及体色极其美丽。尾鳍末端形似截圆形，鳃耙稀疏，消化系统胃发达具幽门盲囊，肠道短，属典型肉食类型。
　　生长特征
　　墨瑞鳕喜栖于背强光处，平时多生活在水草丛生遮光隐蔽处。每年夏季尤其夏季的夜晚最为活跃，白天怕光，多在水域的边缘部分，不大游动。摄食其它的小鱼、小型甲壳类，有时也可摄取水鸟及蛙类、水老鼠等，也会自相残食。在设施渔业中可投饲小的野杂鱼或人工配制的硬颗粒饲料，也可以用小杂鱼搅碎配以辅料等制成软颗粒投喂。投饲人工配合饲料应从幼鱼开始驯化。适温范围7℃~30℃，最佳生长水温18℃~22℃，pH5.5~8.5，最低溶氧为2mg/L。
　　养殖技术要点
　
　　在澳大利亚集约化养殖是采用圆形玻璃钢鱼池，自动增氧充气、自动排污、水体封闭循环。墨瑞鳕在中国适合工厂化高密度养殖，工厂化养殖中亦应注意遮光。若放养密度合理，水温恒定，溶氧充足，投饲科学配方制成的硬颗粒饲料，饲料系数为1.1~1.5，产量一般可高达50kg/m3。墨瑞鳕在工厂化养殖中生长一年重约为200g，体长达230mm，两年体重可达800g，体长达350mm，三年体重可达2kg，体长达500mm。户外土池饲养也可取得好的效益，粗养12个月一般可长至800g/尾。人工配合硬颗粒饲料要求粗蛋白质≥45%，脂肪≥15%。
　　养殖过程中要注意分苗过池养殖，墨瑞鳕生长速度差异较大，对不同体重规格的鱼要进行分池，避免相互残食。墨瑞鳕应激反应强烈，捕捞部分鱼后水质改变会致使其他鱼不进食而饿死。