中国水产门户网报道 5月14日,“巴陵铁山”有机鱼品牌推介暨签约铁山鱼乡系列餐饮店总经销新闻发布会举行,铁山管理局局长刘海波给铁山鱼乡董事长徐秋华授牌“巴陵铁山有机鱼特约总经销”,标志着“铁山鱼”正式进入品牌时代,这也意味着“铁山鱼乡”系列餐饮店成为湖南岳阳市唯一的铁山鱼食用、销售点。
近年来,号称“岳阳水产之王”的铁山鱼逐渐成为岳阳地方特色产品,不少商家争相打着“铁山鱼”的招牌,以此来吸引顾客。这也导致“铁山鱼”遍布我市大街小巷,真假难辨。为保护消费者权益,维护地方特色品牌,规范市场秩序,今年,铁山鱼成功注册为“巴陵铁山”牌有机鱼。同时,岳阳铁山管理局正式授权“铁山鱼乡”系列餐饮店为我市唯一的铁山鱼食用、销售点,目前已有铁山鱼乡玉泉宾馆店、铁山鱼乡东方盛典店2家被正式授权为“巴陵铁山”牌有机鱼定点消费场所。
铁山水库平均水深15米,最深处达40多米,平均透明度3米。水库水质优良,28项水质监测指标有26项达到国家一类水标准,是我市百万市民的生活饮用水源地。铁山库区自然风景优美,生态环境极好,近年来,市委、市政府十分重视铁山水资源的保护,出台了一系列优化铁山水库环境的政策,加大库区环境治理,更是确保了铁山水质。优质水养出优质的鱼,2005年,铁山鱼被农业部中绿华夏有机食品认证中心认证为有机鱼,成为湖南省第一家通过有机鱼认证的水产品。
据铁山管理局负责人介绍,他们每年都会在铁山水库里适量投放鱼苗,但不投任何饲料,让鱼自然生长,因此鱼的生长周期相对比较长,一般在3—5年才能出水捕捞,也正因为这样,才造就了铁山鱼味鲜、肉嫩、营养价值高的特点。同时,记者还了解到,铁山水库适度发展渔业不仅不会影响水质,而且还有利于水质的保护。
努力培育市场,壮大发展岳阳本土特色品牌,是岳阳市委、市政府一直以来所重点强调的。今年年初,经国家工商总局认定,铁山鱼被正式申请注册为“巴陵铁山”牌有机鱼,为岳阳市品牌强市的宏伟战略增加了一项强有力的品牌支柱。
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