揭开水产隐性抗生素潜规则：利用中药“借壳上市”

中国水产门户网报道今天，一篇原题为《科学论文称我国地表水含68种抗生素》的报道在水产行业人的微信朋友圈里疯转，它之所以引起热议，是因为文中提到：环保系统一名官员表示，我国地表水的确存在着抗生素和激素含量多的问题，他认为其主要污染来源是水产养殖业。

　　水产养殖业是不是地表水抗生素污染的主要来源？由于缺乏具体数据，我们无法妄下论断。但，水产养殖中滥用抗生素的现象却是多年来一直存在。今天，让宝典君来为大家细数一下水产养殖抗生素的潜规则。

　　微生态制剂里加抗生素

　　渔药地标升国标之后，部分产品批准文号被取消，但在实际生产过程中，相对应的国标产品又无法达到之前的效果。由于微生态制剂产品的监管漏洞，导致目前市场上出现了不少包装标称为微生态制剂，实际上主要成分为抗生素产品。

　　《农财宝典》记者在广州市南沙区采访时，当地渔药经销商拿出一包由北方某药企生产的“××2 号”介绍，该产品标称作用为调水，改变水体生态系统，提高水体溶氧等，外包装上注明为水质改良剂。

　　“实际上是治疗草鱼出血病的抗生素产品，属于药品。”该经销商认为，企业使用微生态制剂的外包装销售药品，多少有点无奈。因为该类产品国标被取消，但是效果很好且有市场，“不生产实在可惜。”

　　碘原料涨价，“抗生素+ 氧化剂+ 色素”代替？

　　目前渔药厂家生产的聚维酮碘水剂溶液，色泽和黏稠度相差较大。《农财宝典》记者在市场上接触到的产品价格也从16元/ 升至75元/ 升不等。同样的产品，价格为何相差如此之大？

　　“有些是用其他添加剂调出来的，碘原料消耗减少，成本降低。”华南地区某动物药业公司技术品控经理钱多（化名）告诉《农财宝典》记者，目前市场上日本、智利等地进口矿物碘价格在490 元/ 公斤，较5 年前翻了一番。不过，钱多也表示，不同的加工工艺、设备以及原料纯度，生产出来的产品价格也会不一样。

　　华中农业大学水产学院教授陈昌福在接受《农财宝典》记者采访时表示，造假的主要是因为原材料价格高昂。“我们曾经检过一个在市场上卖得很好的聚维酮碘产品，检验结果显示居然一点碘都没有！”钱多告诉《农财宝典》记者，有些“高明”点的厂家，则用“抗生素+ 氧化剂+ 色素”调出外观及使用效果都与聚维酮碘相似的产品，由于抗生素的抑菌作用，在养殖户使用后头一两天，也能收到暂时控制病情的效果，因此这类产品在市场上卖得也很不错。　　

　　使用抗生素提高虾苗成活率

　　“为了加快生产，什么办法都使用，想要提高虾苗成活率就要大量使用抗生素。”或许这只是人们的猜测，但台山海晏某虾苗场老板明确告诉记者，“有些人明明看到苗种身体体征不好也卖出去，还有的人不顾虾苗正常的培育周期提前出苗，都造成不少问题。”

　　“做虾苗是个典型的良心活。”惠东县稔平半岛水产养殖专业合作社社长冯庭玉认为，目前几家大型饲料厂产品质量相差不大，在天气和水质条件对养殖户都相对公平的情况下，除了养殖户自身的管理能力外，虾苗的质量对养殖的成败起着至关重要的作用。汕尾的强哥认为，有人很懂技术却养不出虾来，有人误打误撞却很成功，这“运气”中最大的成份就是虾苗的好坏。　

　　套用批文批号，多种抗生素蒙混过关

　　本应只有一种抗生素成分的抗菌药，生产出来的成品药里至少含有三种以上的抗生素成分。从事兽药销售近十年的业务经理徐明真（化名）表示，这种现象确实存在，近年来，最突出的就是中兽药产品，“而在抗生素产品中，最突出的则是氟苯尼考。”

　　据了解，氟苯尼考于2000年被批准为国家二类新兽药，具有抗菌广谱、吸收好、体内分布广、安全高效等特点，对敏感菌所致的畜禽细菌性疾病治疗效果显著。由于氯霉素被禁用，氟苯尼考作为新一代氯霉素类药物，广泛用于治疗猪、牛、禽及水产养殖动物的细菌性疾病，市场需求量大。

　　徐明真告诉南方农村报记者，根据国家标准，氟苯尼考有含量2%、5%、10% 、20% 的产品批文，市面上不少氟苯尼考都是套批文的，比如20% 的产品用的是5%的批文，这种现象非常普遍。

　　之所以会出现“一衣多穿”，徐明真分析首先是市场需求所致。“养殖户对抗生素有交叉轮换使用的习惯，但厂家的产品更换与市场需求往往有一定的时差。因此，会有不少套批文的产品在市场中出现。”　　

　　“在市场中，抗生素如果卖上个两年还没有升级换代的新产品出来的话，客户会流失不少。毕竟，长期使用一种抗生素非但效果会打折扣，同时耐药性亦会出现。”徐明真感叹，为了保证产品的效果，厂家在产品升级换代时往往会套用批文，实质上是在打擦边球。

　　抗生素利用中药“借壳上市”

　　继《农财宝典》记者报道了海南“救虾丹”假药事件后,《农财宝典》记者再次接到报料,在广东惠东县沿海多镇发现一种名为“白浊灵”的药物,主要成分只标称为板蓝根、黄芪、淫羊藿等,却号称对对虾耗底、偷死有显著疗效,还对肌肉坏死、白斑、红体、烂腮、肠炎、烂眼、甲壳附肢溃烂等虾病有特别疗效。

　　报料人称,根据其多年养殖经验,仅仅是板蓝根等中药是无法治疗耗底偷死的,因此他怀疑“白浊灵”中含有其它未标明药物成分。

　　“我估计十有八九是抗生素,中药不太可能这么快见效。”海大集团负责汕尾地区虾料销售的区域经理钟春城告诉《农财宝典》记者。

　　博罗云中龙动物保健品有限公司容云龙也认为:“见效快的中药一般都掺杂了抗生素,目前国内中药粉碎技术制造出来的产品一般较为粗糙,见效不会太快,除非能达到分子级别的破壁超微粉碎,但达到超微粉碎的产品用量并不需要这么多。”

　　廉价黄芪多糖也可能加抗生素

　　《农财宝典》记者在走访药店过程中，发现部分黄芪多糖产品售价只有30元/500g ，相当低廉，但是质量如何则很难保证。

　　许兴业介绍，厂家为了追求利润，并且为了取得价格上的竞争优势，会故意掺入其它价格较低廉的原料，如葡萄糖、蔗糖、粘液质或淀粉；或因为自身硬件的问题而对原料把关不好，对黄芪原料检测方法不完善，采购的原料黄芪含量不高，加上提取率又低。这样因生产环节造成高成本低含量，厂家常会让消费者埋单。除此之外，为了保证效果，黄芪多糖类产品加抗生素类物质的做法也同样存在。

　　氟苯尼考含量不足隐性成分起疗效

　　《农财宝典》记者在仓库看到，绿色包装的鳃口洁看上去并无异样，但经过仔细查验，发现里面大有文章。包装显示，该药品标称生产厂家为江苏无锡市锡鲸药业有限公司，公司登记地址为江苏省无锡市西漳镇新街。包装还显示，成分氟苯尼考含量10% 、中药材30%.在说明中称，“对虾病变，多数起因于鳃部、肠胃部。造成鳃部肠胃部组织损害的，一般是弧菌等细菌感染。本品系目前最新型的鳃病肠胃病防治良药，具有抗菌谱广、杀菌力强、无毒无副作用、不产生耐药性等优点。”

　　如此价格，却号称氟苯尼考含量达10% ，实在令人生疑。《农财宝典》记者为此专门购买该药送检，结果显示，氟苯尼考实际含量仅为1.5%. 除含量不足外，鳃口洁外包装袋所标明的“氟苯尼考10% ，中药材30% ”，也明显违规。国家农业部第627 号首批地标升国标公告即《水产用兽药地方标准升国家标准目录等》明确规定，中西药成分不能同时存在一种药品中。也就是说，一种药品既有中药成分又有西药成分的做法，属于明显违规。

　　海参养殖大量使用抗生素

　　海参发了病，肿嘴、烂身、吐肠子，很快就化成一滩脓液。由于我国北方刺参养殖的病害以细菌性疾病为主，所以抗生素在海参养殖业中大量甚至盲目使用。

　　病原菌产生的耐药性使病害难以治疗，“老药新用”使被禁多年的甲醛、呋喃唑酮、孔雀石绿又重新粉墨登场，价格便宜见效迅速的人用红霉素、氯霉素大受青睐。

　　随着微生态制剂的使用，海参养殖户已经逐渐认可其在调水、改底及提高免疫促进摄食方面的功效，但是许多养殖户对育苗、保苗期间和成参养殖期间应用哪些微生态还存在疑惑。

　　病害高发加大抗生素用量

　　“我前年基本没卖抗生素类药物,去年卖了1万多元,今年恐怕得翻几倍。”7月中旬,农财宝典记者在茂名采访时,茂南区一家水产药店负责人肖力(化名)说,7月初以来,茂名茂南区、高州部分地区罗非鱼病情严重,虽然病鱼体表没有明显病征,但养户反映,用去年针对链球菌病的治疗方法,即通过抗生素处理,能收到一定效果,现在各家药店的抗生素“几乎卖到脱销”。

　　在采访期间,农财宝典记者跟随高州一位渔药店老板到鱼塘看病,他主要使用“抗生素+中药+消毒(底改)”的药方治病,针对已经出现病征并出现死鱼的塘,使用了磺胺类药物(或喹诺酮类)配三黄散、维生素。在一个下午约1500元的营业额中,大部分所得来自抗生素药物。

　　茂名市海名威水产科技采购部主任黄文挺告诉记者,当前罗非鱼病情严重,各种抗生素药物可谓“轮番上阵”,有磺胺嘧啶、沙拉沙星、诺氟沙星、依诺沙星、左氧氟沙星、氟苯尼考、强力霉素、阿莫西林等等。记者在塘头发现,部分鱼塘中还使用了头孢拉定、青霉素、链霉素等人用药物。

　　现在黄文挺感到很头疼,他发现不少养殖户购买的药品往往只有商品名,具体成分不清,还有人把几种药物混合使用,导致病情再次发作后,无法后续处理。“最危险的是,这样用药很容易给加工出口造成隐患。”

　　如今，地表水含抗生素是事实，浓度过高也是亟须解决的问题，而水质到底因何而被污染，源头在哪？如果水产养殖业真的是问题的根源，那么杜绝抗生素，提倡生态健康养殖就更加刻不容缓了。