“西海第一鱼”亮相新疆博湖萨吾尔登文化艺术

5月1日上午，两名工作人员在展示“西海第一鱼”。

     5月1日上午，两名新疆博湖县蒙古族壮汉端着由一条14公斤大草鱼烹饪而成的“西海第一鱼”，让现场的观众一片哗然，惊呼不已。
　　当天，新疆博湖第二届萨吾尔登故乡文化艺术节活动开幕。此届文化艺术节以“萨吾尔登艺术故乡，博斯腾湖人间天堂”为主题。除了场面宏大的萨吾尔登健身操表演外，还有百名民间艺人、百名学生弹奏托布秀尔乐器，百名民间艺人演唱长调，百名学生画萨吾尔登长卷外，还有民间美术、传统手工技艺、旅游纪念品展销，服饰、刺绣、手工制品、书法作品等实物展览，特色美食展示、展销，游客既观看到民俗文化，又欣赏到了喜爱的旅游纪念品，还可品尝到博湖的特色美食。
　　据了解，博斯腾湖鱼闻名遐迩，但鱼的特殊烹饪方法，知道的人却非常少，尤其是“西海第一鱼”的烹饪。为让游客了解博湖的特色美食，此次艺术节的文艺汇演现场，将“西海第一鱼”这道名菜作为博湖特色美食向观众进行推介。此鱼的做法根据汉字的“鲜”而来，就是将博斯腾湖8岁龄左右的草鱼和羊键子肉一起炖煮而成，上面还有条博斯腾湖鲫鱼。寓意是博斯腾湖抢抓机遇，但抓大不放小，一道特色菜道出博湖的经济发展思路，这在全国也是罕见。

5月1日上午，一位厨师展示烤鱼。点击查看《博湖特色美食亮相萨吾尔登文化艺术节》

博湖第二届萨吾尔登故乡文化艺术节活动现场




5月1日上午，两名工作人员在展示“西海第一鱼”。