【春苗系列】金鲳鱼苗供销两旺，养殖即将全面铺开

    2014年春苗投放养殖已拉开帷幕，中国水产门户网将陆续推出罗非鱼、南美白对虾、金鲳鱼等大宗养殖的水产品种的春苗信息专题，敬请大家关注。

      清明节过后，各海区金鲳鱼养殖又将迎来投苗高峰期。目前金鲳鱼苗生产情况、投苗情况如何？今年成品鱼价格走势预测以及养殖管理、病害预防等需要注意什么？日前，针对业界人士普遍关注的热点问题，中国水产门户网小编对部分业内人士进行了采访。

头苗开盘价1-1.2元/尾，鱼卵开盘价2.6万元/KG
    作为海南最大的金鲳鱼苗生产公司，海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森对小编称，在3月1日，公司已有头批金鲳鱼苗出售，3公分以上规格的鱼苗定价1元/尾，至目前为止，公司已经销售近2000万尾鱼苗，主要客户来自雷州半岛。今年海南晨海水产有限公司金鲳鱼苗产能预计达到5000万尾
    海南蓝海洋渔业发展有限公司也于3月14日培育出1.3寸筛头批苗供应市场，到目前销售的鱼苗已有几百万尾，主要针对海南本地及雷州半岛客户养殖。今年海南蓝海洋渔业发展有限公司金鲳鱼苗产能预计达到3000万尾。
    海南龙胜水产种苗繁殖场主营生产各种石斑鱼苗，金鲳鱼苗年产量不多，总经理蔡东霖对小编称，今年龙胜水产种苗繁殖场计划生产金鲳鱼苗为1000万尾。
    据以上苗企人士介绍，年初金鲳鱼亲鱼生长情况总体良好，产卵量也较正常，2月份鱼卵开盘价2.6万元/公斤，目前随着海南地区气温及水温回升，亲鱼产卵量增加，鱼卵价格出现了大幅下降，每公斤卵价格约2000-5000元，较开盘价缩水了8-9倍。

清明过后2周内，大陆将迎来投苗高峰期 
    海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭称，3月20日金鲳苗开始往大陆供应，主要销往与海南隔海相望的雷州半岛。原预计清明节过后，其他海区就会大量购苗，但受广西沿海地区多降雨，广东阳江水温降低等因素影响，预计投苗高峰要推迟。“大约1-2周内，广西及阳江等地会启动并加速投苗”，陈有铭称“苗场已做好为计划为大陆投苗高峰期准备了一定数量的鱼苗，但由于天气影响鱼苗出现了滞销。清明前1.3寸筛鱼苗价格0.56-0.58元/尾已跌至目前的0.4-0.45元/尾”。
    海南晨海水产有限公司3公斤以上规格的苗价已趺至0.45元，蔡有森表示这个价格为出厂价，岛外内都一样，如果运输至大陆，每尾苗的运费成本约0.06-0.07元，到排价大约是0.5元/尾。
    陈有铭称养殖投苗正在各养殖海区全面铺开，鱼苗需求量肯定会大幅增加，鱼苗购销速度会加快，同时由于天气好转，鱼苗生产也趋正常化，生产成本将有所降低，供求将维持平衡，所以苗价（出厂价）后市的走向预计会稳定在0.4-0.45元/尾。


金鲳鱼逐渐被消费者接受，行情看好
    陈有铭表示，今年金鲳鱼在出口量方面不会太大改观，相反出口量还会下降，所以金鲳鱼消费市场还是在国内。金鲳鱼在中国规模化养殖已近10年，伴随着大家对这条的鱼了解和接受，金鲳鱼逐渐走进广大市场的餐桌。另外由于海捕天然水产品日益稀少，作为物美价廉大众海水消费品，金鲁鱼成为较理想的替代品。目前很多大型加工厂包括以前加工出口的企业都在发力开拓国内的消场。

      据悉，去年下半年，金鲳鱼的价格行情即出现回暖态势，市场上对金鲳鱼需求一直升温，目前正为金鲳鱼投苗期，活鱼上市淡季，9两以上活鱼排价23元以上/斤，所以冷库里的冻鱼成了紧俏品，其价格也不断走高。现8两以上规格的冻鱼出厂价13元以上/斤，而去年同期1.2斤规格的冻鱼出厂价只有9元/斤。对此，蔡有森也表示今年金鲳鱼行情会平稳走高，成品鱼上市旺季鱼价也会比去年要好。“无论是海南还是两广，几年前储存在冷库的冻鱼目前基本全部被消化掉了，冷库已成空库。如果今年成品鱼上市高峰期，短期内活鱼上市量太大，可收购部分冻在冷库里再慢慢销售也是一个好选择，加工厂冷库储存空间有很大。” 蔡有森说。

2014年养殖量或增加

      受鱼价走高影响，蔡春有表示今年华南地区养殖户投苗积极性较高，养殖量预计比去年增加20%，金鲳鱼仍然以渔排和深水网箱养殖为主，池塘养殖量变化不大。增加的养殖区域以广西为主，北海的铁山港、钦州的龙门港和钦州港，加上防城港，预计今年广西四港区的投苗总量达到1亿，与广东的养殖量相当，而海南金鲳鱼养殖区域主要在临高一带，养殖量不及两广，每年需要鱼苗约7000万尾。陈有铭则称，广西北海铁山港投苗量将比去年增加1/3，恢复到2012年的投苗量，但有些养殖区投苗量则会减少，如湛江的太平港渔排过于密集、水体环境污染太大，导致水流不畅水质恶化现象严重，近年来金鲳鱼发病严重增多，养殖效益下降，在收益不大甚至亏损的情况下，预计今年太平港的金鲳鱼养殖量或比往年减少2/3，投苗量约减少4000万尾。


2014年如何养好金鲳鱼？

预防神经坏死病毒病和车轮虫，特别是小瓜虫

    一直致力于海水鱼类病害研究的中国水产科学研究院南海水产研究所的徐力文（中国水产论坛网友“南海渔医“）表示，投苗初期主要预防神经坏死病毒病，需要特别注意的是，在鱼苗运输过程千万不要缺氧，减少水温和盐度的应激。对此，海南蓝海洋渔业发展有限公司陈有铭也有好建议：投苗时要把握好“两个度”，一个是温度，投苗最佳水温最好稳定在24-25℃；一个是海水盐度，避开雨季投苗，盐度比重最好稳定在1.014以上。
    除了神经坏死病毒病外，徐力文称，一般刚下排的鱼苗感染车轮虫也很严重，建议小苗先放到水质清新，有一定流速的海区暂养一段时间，等从池塘带过来的车轮虫少一些，再下排。
    预防小瓜虫是金鲳鱼养殖工作的重中之中，去年由于养殖量减少，投苗密度下降，小瓜虫只零星发病。但今年养殖量增加，不排除严重病害发生。徐力文称中秋前一个月小瓜虫就开始流行起来，在小瓜虫流行区建议投喂盐霉素钠，这个药也很便宜。徐力文称这个防病方法是从别人发表的论文上看到的，效果不错，建议养殖户可以试试。

养殖成败在于细节管理

    因为经常下基层走访渔排，在走访过程中，徐力文称发现很多人为了投喂方便，一般把饲料放到网箱边的排杆上，如果在高温季节，饲料密封在袋里，油脂很容易氧化。所以他极度怀疑饲料储存方式不当容易导致金鲳鱼患肠炎和链球菌病。“在排上搭建一个能通风遮阴小棚储存饲料，但最好的方法就是在岸上阴凉存储。养殖户喂鱼前把饲料放到渔排中室内，如果晚上喂鱼，傍晚的时候把饲料再搬到排头”。
    养殖过程中要多观察，发现不正常的鱼或看到游边的鱼，捞起来看看鳃，用显微镜观察是否有车轮虫和小瓜虫，内脏是不是有白点，最好每个养殖户备用一个简单的显微镜，或者附近几个排共用一个显微镜，尽可能做到早观察早处理。“搞水产养殖，细节管理很关键，细节决定养殖的成败”，徐力文坦言。

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