水产业：用什么筹码，掌握下一个十年？

    2013年，高端水产市场的哀鸿一片，大众水产品异军突起，电商新渠道、超级经销商加快了对接消费社群掌控销售网络的进程。波动如此迅猛激烈，几乎让整个水产业者都始料不及。国家严控三公消费，公务消费市场进入冰河时期。粗放、野蛮成长的水产产业链，正在经受着严峻的考验。


　　大数据和信息时代的到来，让以养殖和生产加工为主导的水产业措手不及。如果说大闸蟹的电商渠道占据销售额的半壁江山只是个案的话，那么2013年7月天猫与美国政府合作，通过预售的模式，销售了168吨美国西北车厘子，相当于3000个大型超市一天的销量的案例，直接引发了美国阿拉斯加海产协会与天猫合作预售模式，售卖阿拉斯加“致命捕捞”的野生海产品。在这次的天猫预售活动中，出现了琳琅满目的18种高端海鲜；在线下任何一家超市中，都不可能找到这么多这么齐全的阿拉斯加海鲜。这其中还有极为稀缺的6斤以上的阿拉斯加帝王蟹，而且价格还不到线下超市的一半。阿拉斯加野生海产是2013天猫1111购物狂欢节预售的第一炮，预售时间从10月14日-10月25日共12天，活动成交37759件，共计售出50吨阿拉斯加野生海产，相当于一个沃尔玛超市2年的销售吨数。主推商品黑鳕鱼24日提前售罄10000件，合计10吨，相当于667个中型超市的月销量。而全球限量供应的999元/只的阿拉斯加帝王蟹则上线半日即售罄。


　　生鲜电商、水产超级经销商强势崛起，消费社群在信息化时代对产品的快速认知，正在摧毁水产传统营销模式的根基。以养殖、生产、加工为主导的水产企业，还没有从固有的思维解放出来，就卷进了水产产品食品化、水产渠道扁平化、水产推广互动化的洪流。


　　在诸多的水产企业在还没有夯实最基础的4P时，便进入了大数据营销时代。面对国际市场低迷、缺乏话语权的出口市场，蜂拥进入国内市场的各类高品质水产品竞争，庞大而分散的内销市场，行业面临着跨越断层的发展临界点。原本品牌营销机构认为，未来三五年，中国水产行业过坎、企业爬坡的状况将一直持续。在过坎和爬坡中，行业与企业迎来了弯道超车的战略机会点。


　　行业过坎，需要精准的战略洞察，而战略洞察，有时候是非分之想。什么是企业战略？实现百亿销量，那是目标，不是战略。刘春雄老师对战略曾经下了一个精辟的定义：“战略是经过严密论证的非分之想”。这种经过严密论证的非分之想，是对行业的坎的准确度量，是对企业成长发展路径的精心设计，是对企业未来的精准洞察；而不是空对空的、缺乏资源、技术、品牌、市场、团队支持的妄想、幻想。只有逻辑严密、有理有据的非分之想才是战略；别人看起来是非分之想，你不但能证明它，而且能实现它，这就是战略。


　　面对行业的坎，大多数企业的直接反应是减速慢行，检修整固，权衡论证，踟蹰不前；一部分企业空喊着逆势而动、迎接行业冬天的口号，大多数不过是喊喊而已。行业过坎，需要回归行业的基本面，需要清晰而正确地回答以下几个问题：下一个十年水产行业是什么样？我们用什么样的筹码、什么样的策略去掌握下一个十年？


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