2013年四川雅安市冷水鱼产业持续发展

中国水产门户网报道　冷水鱼不是生物学上的分类，顾名思义，它主要是根据鱼类对于生活环境的选择，尤其是水温的要求来定义的。在高于20度水温后，就会表现出严重的不适应，停止摄食和生长发育，直至死亡，所以叫冷水性鱼类。

　　随着社会经济的发展，人民群众的生活消费水平不断提高，对水产品的需求量逐年上升。雅鱼、鲟鱼、鲑鳟等冷水鱼类深受消费者青睐，市场供不应求。我市水资源丰富，水温适宜推广冷水鱼养殖。

　　大力发展冷水鱼养殖，一方面可以充分利用我市丰富的水资源，促进冷水鱼养殖业的发展，满足市场供应;另一方面可努力实现渔业增效，带动农民增收致富。

　　2013年4月，我市召开了“雅安市冷水鱼产业发展研讨会”，就我市下一步的渔业发展进行了探讨，明确了我市水产业以冷水鱼养殖为特色的发展方向。各县区在接下来的半年多时间里，克服了“4·20”芦山强烈地震对水产业发展带来的重大困难，结合当地实际，坚持特色冷水鱼发展方向不动摇，取得了令人满意的成绩。

　　做强“雅鱼” 完善产业链

　　冷水性名优水产养殖是我国农业生产中的新兴产业，川西丘陵和高原山区水温较低，传统水产养殖品种生长缓慢，经济效益低下。发展冷水性水产养殖名优水产养殖既可适应市场发展的需要又可让农民致富。

　　优良的水域资源，对于雅安发展冷水鱼产业提供了保障。

　　我市有青衣江和大渡河两条大的河流，有100多条支流，还有很多人工水域资源。

　　就雨城区而言，有青衣江、周公河、晏场河、严桥河、陇西河、濆江河、高腔河等“一江六河”的天然水域资源，设立了省级周公河珍稀鱼类自然保护区。流域内有鱼类79种(6目13科52属)，包括国家二级保护动物“大鲵”，8种省级保护水生动物，“雅鱼”等7种珍稀鱼类及其它一些有重要经济价值的鱼类。近年来，雨城区采取各种工作措施，稳定常规水产养殖，保障市场水产品供应，积极发展以“雅鱼”、“大鲵”为主的名优水产品养殖，优化水产产业结构，助农增收。

　　雨城区与四川农业大学开展区校合作，开展雅鱼、大鲵等冷水鱼类人工驯养繁殖获得成功，技术已经成熟。作为雅鱼原产地，2009年雨城区获得“雅鱼”证明商标，2011年12月雅鱼又被批准为地理标志保护产品。同时，雅鱼有着悠久的历史文化内涵，作为“三雅”文化名片之一驰名全国。

　　雨城区积极推广雅鱼养殖，目前已形成公司加农户的主要养殖模式，带动全区11个乡镇100余户养殖雅鱼，养殖面积52亩,生产能力达年产60余万斤，年销售收入达到3000万元以上。带动雅鱼专业营销、运输、餐饮共计1000余户，从业人口约3000人，经济效益达1.5亿元。

　　芦山县也是我市推行“雅鱼”养殖的重点县之一。在经历“4·20”芦山强烈地震后，芦山县在灾难中崛起，在各界人士的帮助下，养殖户发扬“自力更生，艰苦自救”的精神，积极投身到灾后恢复重建工作中来，芦山县受灾最重的6家规模以上特色冷水鱼养殖场已基本恢复生产。

　　受地震影响的宝兴县是全国为数不多的几个适合进行冷水、亚冷水性鱼类养殖的市(县)之一。适应养殖的品种主要是重口裂腹鱼、齐口裂腹鱼(俗称雅鱼)。该县驯养雅鱼从2000年4月开始，到2004年4月才基本掌握雅鱼繁殖技术，但规模小，数量少，且全县仅有一家。2010年“宝兴河珍稀鱼类自然保护区救护中心”建成投入使用后，养殖规模逐渐扩大，养殖品种有雅鱼、鲟鱼、鳟鱼。目前“宝兴河珍稀鱼类自然保护区救护中心”掌握了重口裂腹鱼、齐口裂腹鱼的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖基本技术。

　　近年来，我市雨城区、芦山县等县区稳定常规水产渔业生产规模，加强“雅鱼”、“大鲵”等冷水性名优水产品的养殖技术推广，优化水产产业结构，实施“雅鱼”等冷水鱼发展战略，充实完善水产产业链，做大做强生态渔业经济，增加就业岗位，助农惠民，带动餐饮、旅游业的发展，为社会经济发展做出贡献。

　　拓展渔业 促增产增收

　　我市除利用青衣江和大渡河的天然水域进行养殖外，利用人工水域进行养殖，也是我市2013年发展冷水鱼产业的亮点。

　　天全县充分利用丰富的冷水资源，在现有天全河珍稀鱼类省级自然保护区救护中心的基础上，通过扩建，建成较大规模的冷水鱼产业园区，主要从事冷水性鱼类养殖技术试验研究及推广和冷水性鱼类加工。通过园区建设，充分带动当地及周边地区冷水性鱼类养殖和休闲渔业、饲料、交通运输、旅游服务等相关产业发展。

　　同时，从现阶段开始对冷水鱼集中养殖区进行规范、高效地组织、发动、服务，对有积极性、有实力的当地农户进行筛选。通过争取政策支持，利用新农村建设资金对养殖区进行扶持，积极面向社会招商引资，目前，与四川润兆渔业开发有限公司签约投资约7000万元开发的天全县冷水鱼基地基础建设已基本完成。

　　瀑电建成蓄水后，形成84平方公里水域面积，其中汉源县境内约占67平方公里，加上永定桥水库建成后，将进一步增加该县的天然水域资源。为此，汉源县提出了“旅游兴县，开发汉源湖资源，发展滨湖阳光旅游”的总体发展战略规划，在此框架下，又提出了“坚持可持续健康发展原则，围绕‘渔业增效’做好规划、坚持适时、适度开发，以市场为导向，充分立足于大渡河流域特有鱼类和经济鱼类资源作为重点开发对象，保护与开发并重，在保护的基础上推进汉源湖区休闲渔业的原生态开发，打造全国知名的汉源湖有机水产品品牌，以休闲渔业为亮点，开发独具特色的休闲、观光渔业，促进渔业一、二、三产业发展，实现社会经济和自然环境协调有序发展”的渔业发展总体思路。

　　石棉县大渡河库区流域内渔业建设将以保障水质安全为中心，以发展生态渔业为重点，坚持走水质保护和渔业科学开发结合的路子，科学合理地利用渔业资源，进行网箱养殖和水库增殖放流“净水鱼类”。

　　荥经县水产品养殖品种以四大家鱼为主，特色水产养殖较少;池塘养殖中以“望天塘”、“等水塘”和排灌不方便的池塘为主，养殖产量低，难以适应特色水产养殖的要求;养殖方式以分散个体养殖为主，其养鱼水平低，目前尚未形成规模经济效益。但相信通过调整养殖结构，充分利用水域的自然生产力，发展名特优鱼类养殖，可以促进渔业快速增长，促进养殖户增收。

　　名山区在冷水鱼产业发展方面将在巩固强化四大家鱼生产发展的同时，因地制宜选准适合该县气候、水质条件，农民易掌握，市场需求量大，养殖技术成熟的名特优新水产品。引导广大养殖户积极应用先进技术进行养殖生产，在非饮用水水源水库和池塘实现标准化生产，无公害养殖，在饮用水源水库开展生态养殖、生产优质价高的商品鱼。同时，着力发展多元化休闲渔业，大力发展以鱼为主的餐饮业和休闲垂钓、乡村观光旅游、观赏渔业、展示教育等多种形式的休闲渔业基地和休闲渔业示范区，拓展渔业功能，吸纳就业，促进农民增产增收。