香港商人在东莞养殖宝石鲈 环保科追溯

中国水产门户网报道“我们建了一个环保的渔场，希望可以养殖更多安全健康的鱼供给香港和内地的客户”，三泰环保渔业有限公司行政总裁吴耀华近日在广东东莞接受记者采访时表示。
　　
　　香港商人吴耀华建的渔场位于东莞市茶山镇，是首间港商于内地开设的室内养殖渔场，也是东莞第一间以环保科技结合生态养殖的水产企业，占地面积2.4万平方米。
　　
　　与传统养渔场不同，现代化的大楼让三泰公司看起来更像是一家科技类企业。经过洗手、穿鞋套、消毒隔间消毒等一系列步骤后，记者才得以进入渔场。昏暗的灯光下，28个标准养鱼池里都养着“澳洲翡翠皇”(又名宝石鲈)，每个鱼池均有紫外灯进行24小时消毒，喂鱼的饲料则用鱼粉做成。
　　
　　据三泰公司营运总监刘鲁彬介绍，用科技养鱼，产量是传统池塘的近100倍，如一个90平方米的鱼池，一年的产量可达到15吨。鱼池采用全天候环保养殖系统，并使用了先进的污水处理系统，实现系统内水资源循环再生，从而达到零排放、零污染。
　　
　　香港环保生态协会曾给三泰公司颂发“环保生态大奖”，“3A翡翠皇”则是第一个获香港中华厂商会检定中心“刺身级”认证的鱼产品。去年4月，渔场出产的“翡翠皇”第一次进入香港各大超市、会所和餐厅。刘鲁彬说，三泰是东莞近十年来第一家运输活鱼到香港的公司。
　　
　　谈及建立室内养渔场的初衷，吴耀华说，工业化捕鱼对全球海洋生态造成毁灭性破坏，有87%的商业性鱼类已差不多被捕捞完，室内养殖可以在不破坏海洋生态的情况下，满足人类的需求，而由鱼苗到饭桌的可追溯性，也保证了食品安全。
　　
　　吴耀华表示，食品安全问题是国家的一个大问题，希望能用实际行动去做一点事。现在公司的产品已在深圳市场上销售，还将进军内地其他城市的高端渔业市场，让更多人尝上“环保鱼”。(完)