池塘新进水氨氮亚硝酸盐偏高如何调水?

    去年下半年罗非鱼价格回升，广大养殖户对今年早上市的罗非鱼价有信心，都想投放冬苗抢时间早上巿卖好价。为此很多罗非鱼种苗场都做好了供苗准备，有的投入资金搭冬棚标粗，以保证春季早供苗。但是冬棚苗池的水质调控极其重要而且有难度，怎么办？这里向大家介绍一种有效的冬棚苗池的水质调控技术。
    某罗非鱼种苗企业在珠三角育苗基地，唯一的水源氨氮和亚硝酸盐都偏高，进池塘后处理有难度。笔者在去年12月份前往该基地与生产部人员共同探索出了一套行之有效的调水方法。
    该基地标粗池塘水面100多亩，每口面积7至10亩，全部已搭好冬棚准备开（鱼)花标粗。其中设储水池3口，水深2.5米，设置叶轮式增氧机3台/口，投放1.5斤/尾规格的白鲢100尾/亩。外源水氨氮和亚硝酸盐都偏高，PH值7.2，水较淸。以往进水后开足增氧机曝气几天，氨氮有所降低，但亚硝酸盐仍未好转，用常规方法肥水培藻易出现蓝藻，不利于鱼苗开花。另外冬棚内标粗时的水体也易暴发蓝藻，处理需相当谨慎。
  笔者到实地考后建议用如下方案。
  储水塘经消毒除杂后，池塘进水到预定水深（约2.5米）。选择晴天上午。开足增氧机。
  第一步：全池先干撒施三才星蓝藻净3公斤/亩（不计水深，下计算方法相同）。
  第二步：（紧接第一步） 全池干撒过磷酸钙3公斤/亩。
  第三歩：（接第二步）将三才星酵素菌1号5公斤/亩加2两红糖/亩一起浸泡半小时后全池泼洒。
  该基地先在一口池试试，实施后三天，试验池水藻相黄绿色，肥、活、嫩、爽，各项水质指标良好，符合鱼苗开花要求。此法可在各冬棚池塘直接调水开鱼花，减少了以往要从储备池抽水的麻烦和电费，同时赢得了时间。接着该基全面推广实施此调水方案且效果一致。
  问：为什么要加过磷酸钙？
  答：池塘进水后，新入池的水体含氮素略高，使用过磷酸钙可促使藻类平衡吸收氮元素，水体氨氮就会降低。
  问：池水原来没有蓝藻，为什么要先施三才星蓝藻净?
  答：先施用三才星蓝藻净的目的主要是改善池塘水体的营养平衡，利于培育硅藻成为优势藻相。
  问：以往处理氨氮偏高的水体也曾用过磷肥，但都会发生蓝藻，而此次方案同样是用了磷肥后，池水不但没有出现蓝藻，而且达到“肥、活、嫩、爽”的效果，是什么原理?
  答：因为配施了三才星蓝藻净，水体的营养得到相对平衡，水体的碳氮比提高了，适合硅藻繁殖，同时抑制蓝藻生长，这就是三才星蓝藻净（水质调理剂）能获得国家专利的原因。
  问：以后怎样维持育苗池水的“肥、活、嫩、爽”？
 答：池水要达到“肥、活、嫰、爽”的要求，必须是池水的藻相以优质单胞藻类占优势，即主要为硅藻、隐藻、金藻，其中硅藻最优质。培育优质单胞藻类最大的技术难题就是如何保持水体各类营养元素的平衡（这种平衡是适宜单胞藻类繁殖生长，不利于有害蓝藻旺长的平衡），满足硅藻等优质藻类的特殊营养需求。如同高等植物一样，藻类的营养也包括碳、氢、氧、氮、磷、硅、铁、钙、镁、钴、硼、钾、钠等元素，这些元素中，有些是水体固有，且需要量少，无需人工添加，有些却在养殖过程中，因为藻类需求量大需要人工添加，并且要求按一定的比例添加，这样才能保持池水营养元素的全面、平衡。三才星蓝藻净的主要成分主要是硅藻、隐藻的一些中微量营养元素；过磷酸钙除含有磷外，还有钙、镁元素；三才星酵素菌1号、2号除含有大量益生菌外，还含有比例平衡、成分全面的无机营养元素，加上红糖补充碳元素，因此，在一般养殖水体，只要坚持定期使用蓝藻净、酵素菌、过磷酸钙和少量碳水化合物（如红糖），就基本能保持水体营养元素的全面、平衡，克服营养短板，培育出并维持住优质藻相（水色茶褐色、黄绿色、黄褐色），即“肥、活、嫰、爽”的水质。


相关链接：
链接一，三才星酵素菌菌种来源

链接二，中国广州分析测试中心对凯得威公司产品测试报告

    2013年12月份，中国广州分析测试中心对东莞市凯得威农业科技有限公司生产的酵素菌“微生态水产养殖调理剂”（微生态制剂）样品进行分测试。根据水产品出口要求项目为：
    呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素、磺胺甲基异噁唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉、孔雀石绿、结晶紫、无色孔雀石绿、无色结晶紫。
    检测报告分析检测结果显示，上述16种分析项目全部未检出。
    罗非鱼病害是目前行业和养殖户最头疼的问题。而能取得当下养殖产量和效益，又能实现环境保护与自然环境和谐共生，使养殖可持续健康发展则是最理想的境界。如何实现呢？
    通过理论探讨和众多养殖户实践检验表明，三才星酵素菌系列产品可提高养殖成功率及产量，能确保商品鱼绿色环保，经济效益著，且能有效减少污染，在养殖过程中能维护周边生态环境，已引起业内广泛关注。

链接三，酵素菌草鱼蛋白质含量比普通草鱼提高7.3%
    权威机构证明：经广州市金域医学检测中心按国家相关标准，对珠海市斗门区白蕉镇灯笼村的草鱼检测，报告显示：用三才星酵素菌产品的草鱼质量明显优于周地域、同批鱼苗、同期投放、喂同样的饲料的普通草鱼，其中蛋白质含量16.1克/100克，比普通草鱼15克/100克提高7.3%。

普通草草鱼蛋白质15

吴国明养殖草鱼蛋白质16.1

链接四，酵素菌虾蛋白质含量比普通虾提高1.6%
    经广州市金域医学检测中心按国家相关标准，对东莞市麻涌康源水产养殖南美白对虾检测。报告显示：酵素菌示范塘所产虾质量优于普通虾。其中蛋白质含量18.91克/100克比普通虾18.61克/100克，提高1.6%。

酵素菌养虾蛋白质含量18.9g-100克

普通养虾蛋白质含量18.6g-100克

链接五，三才星酵素菌调水＋伴料每包料长罗非鱼67.6斤　
    近日，张才华每包28个蛋白80斤沉水料长罗非鱼67.6斤的消息在海南文昌地区浙江养殖户中传得沸沸腾腾。在普遍每包料长鱼55-60斤的文昌地区，张才华用了什么神器呢？
    张才华是浙江人，在海南文昌铺前镇养殖已有十多年，鱼塘面积126亩，靠近海边缺少淡水，只能加换海水，但因盐度变化极易造成藻类死亡，而倒藻坏水加之另外各种原因，张才华的塘常年死鱼严重，他夫妻俩经常因用药拌料喂鱼忙到精疲力尽还顾不过来，十分头疼。张才华头脑灵活，喜欢学习新技术，当他看到老乡李小平从3月份开始使用三才星后塘水嫩绿，鱼吃料生猛，又不需用药，十惊讶！“终于找到好办法了！”5月份从标粗塘过苗后，亚华先从李小平处拿了20包三才星2号试用，同时另设一个塘用以往的调水品做对比。20天后，张才华看到三才星的效果明显优于其它产品，就继续从李小平处转让了100包三才星在全部塘用。用了三才星后，鱼塘水质稳定，鱼吃料生猛，极少死鱼，免云拌药料喂。张才华就交由老婆一人管理鱼塘，他安心回浙江老家盖房子了。10份罗非鱼开始上巿，张才华才回到养殖场，收捕结果显示，罗非鱼规格均匀，饲料系数低，鱼没有土腥味肉质优，收鱼商高价收购。
    以其中一口16亩塘为例。该塘水深2.8米，配置两台叶轮式增氧机。清塘消毒后三天，7月1日过塘放入100条／斤规格的标粗罗非苗32000尾，大头鱼苗500尾，每隔15天用一次三才星酵素菌。在罗非鱼2两规格前用1号，2两至半斤规格期用2号，由半斤规格开始单用3号营养料伴料喂，每隔三天一次，每次将原定当天的投料量降至80%，以补充的10%量酵素菌料提前浸泡一亱，第二天上午在投料时泼洒到投料机对开水面鱼群中，让鱼摄食。
    12月初罗非鱼长至1.2至1.4斤规格上市，共投喂28个蛋白的沉水料575包，成本100625元，用酵素菌55包，成本6000元。养殖全程极少用药，比往年节省了大量药费，鱼生长均匀，长速快。12月7日收捕31000斤，10日干塘收捕8200斤，总产39200斤，减除鱼苗重量320斤纯产38880斤，由于鱼品质和规格均匀，收购商给出了5.4元／斤的好价钱。收益209952元，平均每包料长鱼67.6斤，饲料系数为1.18饲料十酵素菌合计斤鱼成本2.74元。相对收益103277元，亩均6455元，一年可以养两造，在现饲料和鱼价稳定的情况下，每亩年收益12910元。业内人士介绍，一包28个蛋白的沉水料在文昌地区一般长罗非鱼56斤左右，能长60斤鱼已很满意了。据张才华向笔者反映，有个老乡因长期用磺胺药拌料喂鱼，每包料只长36斤鱼。＂你认为用三才星值不值得？＂＂值得！我半年已买入400多包三才星用了。＂张才华难掩内心兴奋，愉悦地对老乡说。
  为什么张才华用了三才星养罗非鱼有这么好的效果？
  专家措指出：养殖水体内的碳、氮数量比是影响池塘生态的重要因素，现有的研究表明，合适的碳：氮比在10-20之间，而实际池塘水体中的碳：氮比一般低于5，酵素菌进入水体中，把饲料中的纤维素、半纤维素分解成淀粉或糖类，增加了碳元素，大大提高了养殖水体中碳：氮比的数值。当碳：氮比大于5以上，池塘中以多种有益菌为主的系统降解水体中如残饵、粪便等有机物，转化成自身的有益菌蛋白，可以做为饲料为鱼摄食，同时降低水体中氨氮含量，鱼吃了大量的有益菌，既增加体重，又増强了免疫力，提高抗病力，张才华使用酵素菌技术实践了人工定向培育特定功能生物絮团的技术，维持水环境稳定，降低水体氨氮含量，疾病不易暴发，达到了少用药（甚至不用喂药），少换水、少消毒（甚至养殖期不用消毒），降低了饲料系数，提高养殖效益的最佳回报。
张才华每包料长67.6斤罗非鱼的喜讯迅速在文昌浙江养殖户中传播，众多养殖户认为：养鱼禁用磺胺类药品，面对各类药品无可适从的时候，这时候你我都多么希望有一个标杆产品能让我们立竿见影判别产品的优势。老乡张才华半年来用了三才星酵素菌产品养鱼的效果这么好，学习他的经验，既节省了时间又降低了决策风险。

链接六，三才星酵素菌助300万尾罗非苗转危为安

    在海南省文昌巿铺前镇耕有160亩塘养罗非鱼的杨献平夫妇十月份经历了一次重大“事故”， “多亏及时用了三才星酵素菌，才保住了我300万标粗苗。”事后杨太庆幸地说。
事情的原委还得从10月16日说起，那天下午，因为要调查采访罗非鱼典型养殖户，笔者和中国水产门户网记者张红一同前往文昌市，驾车的是罗非鱼养殖大户李小平，这位来海南创业的浙江人，在文昌有许多老乡，同车的就有他的老乡徐再苏。当经过铺前镇北部时，李小平提议顺道探望一下在这里养鱼的老乡杨献平夫妇。令我们意外的是，杨太此刻正愁容满面，一见到我们便大倒苦水：“我老公去大致坡找药还未回来。唉！我在9月份标粗的300多万罗非苗近日天天死鱼，你们来得正好，帮我看下有什么好的解救办法！”于是我们来到塘边，只见该塘24亩，水深2米，设置叶轮式增氧机2台。先对鱼塘检测水质，pH值7.6，氨氮和亚硝酸盐指标均正常；观察水色呈黄绿色、透明度约35厘米，表明藻相良好、肥度适宜；池塘下风处塘边有捞剩的零落死鱼苗，用网兜捞上几条在塘边慢游的鱼苗上来观察，发现鱼苗鳃部有糜烂状况，“烂鳃”症状典型；解剖检查肠道正常。杨太说昨天曾将鱼苗送去药店镜检未发现虫害。据她介绍，罗非苗现在规格20条／斤，发病死亡已持续了一个多星期，连续使用了杀虫药、杀菌药、消毒药、解毒剂、维C，同时还拌料喂了氟苯尼考、磺胺类等内服药，又换了几次水，用尽了很多措施，但至今仍无好转，并且死苗还在一天天增多，天天捞死鱼累得她腰酸骨痛。至今累计死苗已有6万多条，这段时间，他们夫妇是寝食难安，都要崩溃了。因为她共有160多亩鱼塘，每个塘20至30亩，大部分塘罗非鱼都在陆续收捕上巿，等鱼上市清塘后就要用此300万尾标粗苗过塘养，若此300万苗保不住，将严重耽误整个基地的生产，损失极大。
    根据调查了解的情况，笔者当时分析：塘水主要化学指标正常、藻相正常，未发现虫害，说明非化学因素致病和寄生虫致病；多次用了杀菌药和消毒剂，细菌性烂鳃的可能性小；排出了前面的致病原因，剩下的就是药物腐蚀毒害或水体菌相不平衡的原因。据此杨太接受凯得威公司技术员建议，在距最后一次使用消毒类药后第四天上午（晴天时）9时先全池撒一次颗粒增氧剂，开足增氧机，接着用三才星酵素菌2号8包（20公斤／包）加适量红糖用养殖池水浸泡半小时后全塘泼洒，连续三天晚上9时开足增氧机至天亮。“在哪里有三才星酵素菌卖？”“我进有100包三才星还未用完，可先从我处拿去用吧。”杨太从徐再苏处借了8包2号按说明书使用，使用后第二天死鱼苗减少，一周后基本无死鱼，之后她每隔10天坚持用三才星2号1次，每次4包。魚苗吃料逐渐増加，长速加快。杨献平十分感激我们帮他们避免了一场灾难。将使用三才星的体会告诉邻近老乡。