福建连江：鲍鱼“大丰收”价格趋向平民化

中国水产门户网报道马年春节将至，又到鲍鱼消费旺季。但记者在市场上发现，与往年价格居高不下，定位高端市场不同，今年鲍鱼销售价格呈现平民化趋势。

    ９只一斤的大鲍鱼价格只有６０元／斤左右，１０只一斤的普通鲍鱼只有４５元／斤左右……来自福建省连江县的鲍鱼养殖户余善好说，今年鲍鱼收成好，大概有六七万斤，价格自然下调了。

    据连江县副县长张发春介绍，连江是“中国鲍鱼之乡”，鲍鱼产量占全国３０％的份额，全县鲍鱼养殖户超过５０００户，２０１３年预计鲍鱼产量达２．５万吨，比上一年增产４０００吨左右，鲍鱼产业迎来大丰收。

    连江县鲍鱼行业协会会长黄盛章说：“今年鲍鱼迎来走上寻常百姓餐桌的最好时机。”

    “印象中鲍鱼价格很贵，普通老百姓肯定消费不起，看到现在这个价格，打算也买一些回去。”福州市民王和说。

    为了促进鲍鱼销售，连江县１７日在福州市举办第二届连江鲍鱼节。同时，还开通了电商平台淘宝“连江海产精品城”，拓展鲍鱼销售渠道。“今后鲍鱼的定位将由高端消费品转型为中端产品，让更多的人吃得起。”张发春说。

    ２０１３年１２月，国家质检总局批准“连江鲍鱼”成为国家地理标志保护产品。张发春表示，连江县在全县范围内普及推广《连江鲍鱼健康养殖技术规范》，针对水质、饵料、养殖密度、养殖过程的卫生消毒等各项环节建立了严格的技术规范。