冬虾养殖很疯狂，赛过“抢银行”

    “养虾真的好过抢银行”
    “唔讲是比个村长做，就算是比个镇长我都唔做，我宁愿养虾”。
    这是笔者近日在广东江门睦州冬棚养殖区听到不少养殖户说的玩笑话，尽管是开玩笑，但足以折射出目前当地养虾形势之火红，收益之可观，养殖户欢欣鼓舞的心情溢于言表。
    据睦州三江村宏丰虾苗场的吴志祥告诉笔者，去年（2013年）他提供虾苗的客户养殖成功率高达75%以上，加上去年以来对虾价格不断攀升，绝大部分人均能赚钱。珠三角地区是冬棚主要养殖区，一年养虾不少于三造，这样一来，不少人仅依靠几亩的面积池塘就能赚十多二十几万甚至几十万元。
    养殖成功率增高，价格上涨，激发了养殖户巨大的养殖冬棚热情，今年江门睦州三江、黄布、石板沙等地的虾塘几乎100%搭棚养虾。而据了解，目前睦州、大螯对虾塘头价普遍为：50头规格37-40元/斤，，60头规格35元/斤，70头规格30-31元/斤，80头规格26-28元/斤。

宏丰虾苗场在出苗

    与粤西、广西等地虾苗场早早进入停产状态不同，目前江门地区育苗场非但不停产，而是尽可能多生产虾苗。据宏丰虾苗场吴志祥称由于养殖户投苗热情高涨，每天到苗场拿苗的客户络绎不绝，目前市面上虾苗呈供不应求的态势。

连片的对虾养殖冬棚

连片的对虾养殖冬棚

里面养有大虾的冬棚

    走进连绵不断的养殖塘区，映入眼帘的是一片片白色的塑料薄膜大棚，其中绝大部分进行对虾养殖。当走近一口池塘时，如果听到增氧机拍打着水花“哗哗哗”时，就能判断这口池塘正养着大虾。

冯嫂在自家冬棚前

     在睦州黄布村养殖对虾的冯嫂，去年白水虾养殖成绩平平，只有几万元盈利，但目前冬棚虾长势良好，对虾吃料正常、池塘水色靓爽，现对虾已有70-80头/斤，时价已达28-30元/斤，眼看丰收在望，冯嫂看在眼里，喜上心头。
     睦州石板沙村的梁景亮是当地统一饲料的经销商，他告诉笔者，石板沙村约有900-1000亩虾塘，去年石板沙村养虾取得骄人的成绩：赚钱、保本、亏本比例是8：1：1，即有80%的养殖户赚钱。他称由于石板沙村地处环境条件好，周边没有工厂污染，水质丰富及优良，并且每个养殖塘进排水方便，并且都设有独立的进、排水口，避免了病害交叉感染，大大提高了成功率。在高虾价及高成功率的吸引下，很多人都想进入石板沙村拥有一口养殖塘，这无疑推高了当地虾塘租金。据悉，今年石板沙村的塘租已升到3300元/亩甚至更高，已远远高出相隔不远大螯镇的塘租。

统一饲料经销商、养殖户梁景亮

梁景亮养殖的冬棚虾，漂亮吧

    多年在水产行业打拼的梁景亮除了经销饲料外，也从事对虾养殖，自己和家人共有虾塘100多亩。看到过太多的养殖失败惨痛的例子，梁景亮对养虾一直不敢掉以轻心。由于当地的虾塘几乎是土塘，他认为投苗的密度不能贪多，以5万尾/亩的较为适宜。他总结出一套养殖的思路，首先是选择好苗种、注意调节水质（特别要清除蓝藻）以及定期杀寄生虫。其次要注意养殖细节问题，特别是要经常观察对虾粪便。他的经验是：当对虾出现轻微肠炎时，粪便就会变长，而正常虾便的形状应该是粗短。交流中，他十分乐意分享治疗肠炎配方： 12小瓶人用的保济丸拌10斤虾料投喂，如果情况严重，还可同时配土霉素一起投喂，土霉素用量是2两（纯度98%）拌料40斤虾料。一般连续投喂两餐就可见效，如要加强投喂则建议多喂两餐。
     目前梁景亮冬棚虾规格达到60多头/斤，他从塘里取出几条虾给大家看，果不其然，只见这些虾均通透明亮，肠道饱满，肝胰脏正常，异常生猛。据梁估计，目前这口塘对虾亩产大约400-500斤，价格以30元/斤计算，除去12元/斤成本，每亩的利润能达到9千元。然而他并不着急卖虾。他给笔者算了一笔账：“当然要养大虾，至少养至30-40头/斤，亩产达到800斤就比较理想。不要担心虾价，即使价格比现在有少少下降，但规格变大，产量翻倍，利润就不只是成倍增加那么简单了，可能会超过2万元/亩。”
     与石板沙村相隔几百米远的大螯镇养殖户就没有睦州镇的那么好运了。据了解，目前大螯冬棚养殖的成功率大约40%，与往年相比基本持平。但今年搭棚的面积只有6-7成，比去年减少至少2成。大螯镇钱兴饲料店的吴钱根告诉笔者，由于近年大螯镇养殖情况不是很多，历年来飙高的塘租使很多人不堪重负而选择退出了养殖。当地村委会只好把虾塘收回重新标租，使原来3000多元/亩的塘租已下降至目前1300元-1800元/亩不等。
    在石板沙村搭船过渡的时候，笔者遇到了一位在中山养殖对虾和河豚的睦州人梁景伦。他告诉笔者，去年河豚养殖情况非常不错，成功率很高，产量增加，但由于成本高18元/斤，然而市场价相对低，只有21元/斤，如此每斤河豚的利润只有3元/斤。最主要的是养殖河豚的周期长，投苗至养成往往要一年半时间，如果换作对虾，至少可以养殖4造，收获的效益根本不可相比。看得出来，他很后悔当初没有把池塘全部投苗养虾了。

养殖户冯仕华

正常的笋壳鱼

畸形的笋壳鱼

    与大家一味疯狂养殖南美白对虾的心态不一样，大螯水产养殖户冯仕华却保持清醒的头脑。冯仕华在大螯养殖笋壳鱼和南美白对虾，从2008年至今一直进行笋壳鱼养殖，经历了这个品种的高潮期和低潮期、平稳期。笋壳鱼在珠三角刚兴起养殖时，病害少，易养殖，更重要的价格高，2009年时，0.9-1.5斤规格的塘头收购价达到了92元/斤，而投喂冰鲜料的养殖成本20元/斤，生鲜料的养殖成本25元/斤，他尝到了养殖带来的甜头。但到了2011-2012年，塘头价跌至了20多元/斤，接近成本。2013-2014年的价格逐渐回复，目前泰国笋壳鱼塘头价50元/斤，他养殖的是杂交笋壳鱼，40元/斤。尽管每斤鱼利润能达到15元/斤，但与河豚相比，养殖周期更长，一般要2年时间，并且随着大规模的养殖，笋壳鱼面临很多问题，除了病害多发外，种苗畸形率高严重地影响了养殖效益。
    一直喜欢尝试养殖新品种的冯仕华对金刚斑节对虾颇感兴趣，目前他正多方打听、了解和学习金刚斑节对虾的养殖技术，为下一步实践奠定基础。据他称已经向福建的苗场预约50万的金刚斑节对虾苗，计划2014年进行正式养殖，希望能摸索出金刚斑节对虾在当地养殖成功模式，并为自己创造新一轮养殖高效益。
    珠三角地区全年四季养殖对虾，夏秋两季白水虾，冬春两季棚虾，一年一般养殖3造对虾，今年正好碰上虾价高，养殖户更恨不得一年养殖4、5造。对于这种状况，宏丰虾苗场老板吴志祥表示担心：如此马不停蹄掠夺式养殖，必然引起一系列养殖问题，池塘得不到休养生息，水体自净能力下降，水质将会恶化，最终会导致病害暴发。“钱是赚不完，养虾一定要保持悠着点的心态，不能太贪，急功近利。每一次清塘卖虾后，尽可能留下充裕的时间做好清瘀消毒工作，这样会提高下一造的成功率。”吴志祥坦言这是他对客户说得最多的劝解话。

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