中国水产门户网报道 12月27日上午，适逢
浙江温岭市城南镇大闾片集市，附近村居不少家庭主妇批量买进带鱼自制美味的风干食品，开始准备年货。
连日来的晴好天气，正是晒鱼鲞的好季节，到处是晒制鱼鲞的忙碌景象。大闾街村村民陈阿婆告诉笔者，12月是鱼类大量上市的季节，趁着鱼类量增价跌，批量购买晒鲞慢慢吃，这不，今天早上刚从集市上买回了30多斤带鱼，才4元一斤，趁这几天太阳好，多买点晒制鱼鲞留着慢慢吃。
笔者走访了大闾街农贸市场，发现售卖鱼类的摊位前，都围满了挑选新鲜带鱼、墨鱼、鳗鱼的农民，很多农民都是批量购买鱼类，不少摊主一边忙着将顾客买好的鲜鱼刮鳞、开膛破肚，一边向其他询价的顾客推销：“最近鱼便宜，天气又好，多买一些回去晒鱼鲞吧”。正在购买鳗鱼的张老伯告诉笔者，现在每斤才8至10元，趁着现在便宜，多买一些，自己晒制的鳗鲞不仅价格实惠，最主要的是安全、放心。
除了农贸市场忙碌的景象，笔者在城南不少村的村头巷尾看到，屋檐下的竹篾上、竹竿上晒着一排排色泽鲜亮的鱼鲞，散发出阵阵诱人的咸香味。在城南镇坑洋村，正在清洗带鱼的金女士告诉笔者，自己每年都晒，有些是准备在过大年时吃的，有些是用来送亲朋好友的。笔者问起为什么现在自晒鳗鲞的人那么多，金女士告诉笔者，大部分人是图个新鲜，觉得自晒的原汁原味，还有自晒的鱼鲞，吃着放心，还能省钱。
根据自己晒制鳗鲞的经验，金女士提醒，晴天晒鲞很适宜，北风天气候干燥更佳。至于保存方法，拿塑料袋包好了放在冰箱的速冻仓里就行。（
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