一位对虾业者所经历过的EMS

江门市大鳌镇如麻对虾养殖塘

    2009年，一个偶然的机会我来到了广东省江门市大鳌镇，一个南美白对虾养殖重镇，一个小岛，养殖面积大概有2万亩。虾塘就建在饭店旁边，有些人家的后院就是虾塘，场面非常壮观。
    来之前听说广东养虾看大鳌，大鳌也是众厂家的必争之地。这两年养殖的成功，大鳌人民都乐疯了。晚上走在小镇的街道，一股堕落糜烂的生活气息迎面袭来，酒吧K厅闪着庸俗的灯光，除了消费者是衣衫不整散发着鱼腥味的渔民不同之外，比大城市还堕落。我心里暗暗感概：“这TMD才是我想要的生活。”
    这种乐观的情绪注定维持不了太长的时间。
    广东肯定是全国首先出现疫情的地区，据我所掌握的信息，大鳌是最早出现“肠炎”的养殖地区，比周边的地区如石板沙、中山横栏、黄瀑、外海和睦洲都要早。
    2009年九月，我在个别池塘里发现有白便漂浮，通常不多，眼尖的人才能看出。开始养殖户还不太相信，认为是腐烂的草根，他们普遍认为养了那么多年虾还未曾见过这种现象。偷死也有，不多，主要是增氧机底下的偷死，，但都认为是水质恶化，天气突变或者养殖密度过高造成的，很少有大规模趴边死的。而且在大鳌人民心里，有偷死是好事，说明虾的密度大，只要吃料正常就行了。但是作为预防，他们仍然愿意喂一些抗生素、微生物添加剂、低聚糖和中药。大鳌人民预防意识很强，而且愿意接受新的观点。
    到了2009年底到2010年初冬棚虾的时候，早死的症状开始大范围出现了。那时候卖药的忙死了，办讲座，推新药，发传单。养殖户也忙，坐下来必淡“肠炎”，就这样，“肠炎”这个词开始普及开来。医书中有记载，“肠炎”实为细菌性肠炎，所以那时候的抗生素、消毒剂、中药特别好卖，都卖疯，养殖户泼药也泼疯了。以前拿来喂，现在拿来泼，药店销量嗷嗷上去。有没有效？瞎猫碰上死耗子，怎么也碰上几个吧。
    因为发病的虾会出现色素扩散的现象，虾身看起来偏红，所以这个时候人们不免想起了“桃拉病毒”这个老朋友。但它是病毒，没法治的，所以那时候养殖户似乎只剩一个办法，也不管是细菌还是病毒，一律消毒，死马当活马医嘛。
    我曾经处理过两个冬棚虾发病虾塘，料台上有空肠空胃的小虾，吃料开始变慢，其它信息我就不详说了，处理方法是用蛭弧菌外泼，同时拌料内服。第二天水变成微浊，第三天虾开始吃料正常。在养殖户的眼中，冬棚虾塘如果出现“阳光藻”（裸藻），这就意味着这塘虾八九成要赚钱了，水微浊+阳光藻＝成功，我也知道这不是万试万灵的，只是给我们提供了一个思考方向，水微浊？阳光藻？为什么？。
    这时我想到了“生物絮凝”技术，其实那个技术对中国人挺陌生的，但是有一个词大家可能都听过，叫“悬浮污泥”。微生物的生长需要附着基质，而这些“悬浮污泥”正好提供微生物生长需要的条件。藻相非常单一，主要就是裸藻和绿藻。但是“阳光藻”并不是你想有就有的，这种藻喜弱光低温，非常娇贵，只住温室大棚。
    我曾经遇到过一个养殖户，拼命要把水调成蓝藻水，他说这种水稳定、成功率高、好养，那几年他确实是成功的，但后来一样栽了。
    到了2010年夏天，人们开始总结出了PH高的虾塘易发病，所以那年夏天，所谓的廋水菌，净水菌、乳酸菌，腐植酸都快卖疯了，PH稍微高一点就担心。养殖户最好骗了，给你一个卖点，再给几个成功的案例，就信了。微生物也不是什么仙丹妙药，有时候能碰上降的，但是降了呢，也一样发病。但这同样给我了我一个思考的方向，结合冬棚虾的养殖，我想到了——抑藻（我没想过要全部杀死，其实也杀不了）。
    我曾经处理过几个发病的池塘，PH高，虾已经不吃料了，每天有死虾。我用的是一种杀藻剂，但是一般不会造成严重的水变，先是PH下降，藻类逐渐出死亡，当水出现分层或微浊的时候，虾也开始吃料了。有过几个成功的案例，但不能说是绝对，只能算是一个思考的方向，大自然太复杂了，又不是室内可控养殖，不好枉下结论。
    2011年才是最难熬的，整个广东都发病了，成了疫区。看着广西的浙江人吹牛，心里确实不是个滋味。2012年广西的浙江人也开始低调了。技术员也开始低调了，其实我们都错了。
    这时候一个和中国邮政快递同名的EMS终于浮出了水面，这个名字起得很有意思，这个EMS的快递从广东寄到全国各地，花了三年时间。
    我想起我小时候经历的一个故事。九岁那年，我在在一个小鱼缸里养了一群小金鱼，小金鱼陆续死去，最后只剩下5条，已经奄奄一息。看着自已罪孽深重，就把它们放到一个种荷花的盆里，算是放生了，让它们自生自灭吧。本来已经不抱任何希望了，一次偶然的机会，我听到荷花盘里有响声，拨开荷叶一看，鱼儿们都奇迹般复活了，一条没少，个头长大了不少。这个经历一直影响着我，让我知道如果去关爱动物。
    十岁那年，我又做一件傻事，想故伎重演，将一条生病的金鱼放生到一条河流，后来我知道，它肯定没了。
    人慢慢长大了，懂得一个道理，人一旦涉入到大自然，便不可能全身而退，只能继续干预下去，希望是往正确的方向思考吧。
   

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