江苏苏州：今年蟹季将“收官” 菜品出新抢商机

　　蟹季即将落幕，不少食客选择搭乘“末班车”，抓紧品尝大闸蟹的肥美鲜味。

　　中午11点，顾小姐带着家人来到昆山这家蟹店，点上八只大闸蟹。

　　市民顾小姐：“因为听说马上快结束了，乘着现在，所有蟹肉质都是饱满的，很好吃，现在来吃公蟹。”

　　有顾小姐这样想法的市民不在少数。这家专做蟹宴的饭店，昨天一晚，就迎来四十多桌的高上座率。店主告诉记者，眼下大闸蟹肉质饱满肥嫩，蟹黄相当厚实，吃口很好，过了这个时候，蟹肉老了，吃的人就很少了。目前，三到四两的螃蟹一对价格在120元，个头小一些的一对价格在80元。

　　蟹店老板：“主要是散客来吃的多，光买蟹的人要稍微少一点，比去年我是不差的，有的人家做公款的比去年少。”

　　限制“三公消费”，确实使部分商家营业额下降，不过，很多蟹店也借由这一契机，在菜品的口味和花样上推陈出新，希望能吸引消费者的眼球。

　　蟹庄负责人殷金男：“基本上家家人家都是这样的，大环境在那里，心理也有准备了。”