广东江门农户互助抱团 水产养殖红火

　 
手捧沉甸甸的笋壳鱼，养殖户郑锦喜上眉梢。


　　泰国笋壳鱼、台湾泥鳅、南美白对虾……冬至将临，田野里冷风飕飕，而新会睦洲镇黄布村水产养殖户郑锦的一个个白色塑料大棚里，各种类水产鱼虾却暖烘烘地过着冬。 
　　水产养殖行业风险大投入高，如何将风险降到最低，使其健康发展？在睦洲，镇政府指导成立了水产协会，通过各种措施让农户之间互相帮扶抱团，并每年举办多次水产养殖培训，有计划指导养殖户引进优良水产品种，使各类水产品种均衡发展。目前，全镇水产养殖面积已达3万多亩，村村都有鱼塘虾塘，每个农户的水产养殖面积都不少于10亩。

　　名贵淡水鱼销往一线城市

　　黄布村被西江环绕，是睦洲的一个岛，村道两边是连片的塑料大棚。睦洲水产协会今年在睦洲镇政府的带动下成立，会员近百人。水产协会设在黄布村，郑锦是会长，他在养殖笋壳鱼、台湾泥鳅、南美白对虾的同时，也与其他农户合作搞水产养殖。

　　走进30亩的笋壳鱼养殖基地，一只只三四斤重的笋壳鱼被工人捞起来称体重，“我们上市的一般是五六斤一只，这些体重还未‘达标’。”一位工人介绍说，笋壳鱼是名贵的淡水鱼品种，最适合在温度25-30℃的环境中生长，因此塑料大棚用于它们平稳过冬。

　　郑锦告诉记者，过几天，他将有1万斤笋壳鱼上市，价格是六七十元一斤，主要销往广州、上海等一线城市的酒楼。笋壳鱼为何那么贵？郑锦解释称，笋壳鱼一般要养殖2到3年，不吃饲料，只吃鲮鱼苗等活鱼，因此养殖成本较高，而目前正值冬季，笋壳鱼因肉质弹牙鲜美，市场需求旺盛。

　　在另一口鱼塘里，记者看到了活蹦乱跳的泥鳅，一只只像安装了弹簧，不停地跃出水面。“这是台湾泥鳅，花尾，扁身，不挑食，可养至2两重。”郑锦表示，再过40天左右，它们就可以上市了，每斤可售15元以上。

　　成立“农民公司”抱团合作

　　事实上，郑锦曾先后做过木厂、钩机等生意，直至10多年前才投身水产养殖事业。“在农村，搞种养才是发家致富之道。”郑锦认为，睦洲自然环境优美，尤其是水网众多，且处于西江下游，水质少工业污染，发展水产养殖业得天独厚。在郑锦所在的鱼塘，记者看到，鱼塘边上小河水质很清，手指粗的鱼儿悠然自在地游来游去。

　　众所周知，搞水产养殖能赚钱，但风险极大。为了平摊风险，除了担任睦洲镇水产协会的会长，郑锦还与6名养殖户于今年9月组成了锦荣水产养殖专业合作社，抱团合作。“这实际就是一个‘农民公司’，有法人代表，有专门账户。”他认为，该专业合作社成立后，强化了养殖户之间的交流和合作，有利于水产养殖业的发展。

　　除了自己经营水产养殖，郑锦还经营起饲料批发生意。对于一些经济实力不强的水产养殖户，郑锦与其合作，采用“先借后还”的策略，免费向这些养殖户赊借饲料，待养殖户的产品上市后才归还饲料费用，带动不少养殖户共同致富，受到不少养殖户的欢迎。

　　“如果市场好，大家赚到钱，我就能顺利收回欠账，如果市场不好，那就让农户一直借着。”郑锦透露，客户以黄布村的村民为主，有100多户，一年赊账约六七百万元。

　　此外，水产协会还拨出少量资金，用于资助鼓励养殖新品种。就在本月，郑锦所在的水产协会拨出4600元，对9名养殖台湾泥鳅的农户进行资助，一户200到1100元不等。

　　村村都有鱼塘虾塘

　　“提及水产养殖，很多人或许第一想到的会是大鳌，实际上，我们睦洲的水产养殖面积比大鳌还要大。”睦洲镇农办主任区海波透露，在睦洲，全镇水产养殖面积已达3万多亩，村村都有鱼塘虾塘，每个养殖农户的水产养殖面积都不少于10亩。

　　区海波表示，过去睦洲镇水产养殖以南美白对虾为主，由于技术落后、虾苗质量下降等原因，成功率较低。从多年的市场经验来看，水产养殖不能发展单一品种，否则受到市场牵制，容易导致全盘皆输。近年来，镇政府加强对农户的水产养殖培训工作，一年至少举办多次培训班。与此同时，有计划指导养殖户引进新的优良水产品种，比如台湾泥鳅、笋壳鱼、水鱼等，降低养殖风险，促进养殖户增收。

　　“目前，全镇已成立1个水产养殖协会，而在全镇14个农民专业合作社中，近10个就属于水产养殖范畴。”区海波认为，目前全镇水产养殖业正朝着平稳健康的方向发展，尤其是水产协会及农民专业合作社的成立，对养殖户帮助很多。