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由于青岛的蛤蜊苗来自南方，进入冬季以后，这些蛤蜊就适应不了低温的海水开始“冬眠”不再进食。对于消瘦的蛤蜊，养殖户根本不愿意出货。因此，渤海湾的蛤蜊乘机“占领”了青岛市场。据不完全统计，每天进入到青岛市场的东北蛤蜊近百吨。 东北蛤蜊占青岛市场 昨天下午，记者来到城阳水产品批发市场，只见六七辆东北牌照的车排在一起。据一位姓周的老板介绍，他们一般一天就跑过来了。他们先是在大连附近的海域码头白天装货，跑了一晚上刚好凌晨时分到达城阳，从一二点就开始批发，一直到早上六七点的时候，基本上就批发完了。之后，他们会找个地方休息一下，休整一天后，再回去拉下一趟。 记者在批发市场转了一圈，里面有两三家卖蛤蜊的摊主，最贵的4元一斤，10元钱可以买到3斤。如果是批发的话，大约在2.50一斤元左右，但是到了市内零售商那里，可谓身价倍增。有的农贸市场甚至都卖到了五六元一斤。经询问摊主得知，主要是供应量少催高了蛤蜊的价格。 水浅天冷本地货难出 那么，本地的蛤蜊为何不见出售，而甘心将市场拱手让给了东北的蛤蜊？据胶州营海养殖户郑海清介绍，本地的蛤蜊苗几乎全部来自福建及广西等南方地区，那里的蛤蜊一直在温水里生长。而青岛的冬天比较冷，胶州湾里的海水也不深，水一冷，让这些南方的蛤蜊根本适应不了气候。天一冷，蛤蜊就进入“冬眠”状态，不进食怎么能生长。再者，光靠自己体内的能量生存，反而会越来越瘦。胶州湾里的这些“娇气”蛤蜊，最快的时候，也需要到明年三四月份才能出货。想吃正宗红岛蛤蜊的市民，还需要等一段时间。 新闻延伸 东北蛤蜊一年四季都有 “东北的蛤蜊之所以大和肥，和那里的生长环境有相当大的关系。 ”据郑海清介绍，东北的渤海湾海域比胶州湾的水深得多，那里的海域宽广，撒蛤蜊苗的时候，根本不像胶州这里的养殖户“超负荷”养殖，苗儿撒了一层又一层。 东北的蛤蜊撒得均匀，水深微生物也多，蛤蜊吃得多，自然也就肥。另外，还有一个重要的原因，水深后，蛤蜊在水底反而相当温暖，在温暖的日子里，蛤蜊边吃边长，自然也就长得飞快。因此，东北的蛤蜊一年四季都有货。 |
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