江苏淮安市特色水产养殖业风生水起
发布时间：2013/11/22 9:37:00 来源：淮安日报 编辑：王文剑
我来说两句(0)核心提示：近年来，淮安市特色水产业，坚持以市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，调整优化产业结构，运作彰显品牌特色，实现渔业经济总量快速增长、产业效益显著提升，形成了品牌带动产业发展的良好格局。
中国水产门户网报道盱眙龙虾红遍全国、洪泽湖大闸蟹价格攀升、白马湖青虾渐露头角，甲鱼、鳜鱼、泥鳅、黄颡鱼等特色品种异军突起……近年来，淮安市特色水产业，坚持以市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，调整优化产业结构，运作彰显品牌特色，实现了渔业经济总量快速增长、产业效益显著提升、内部结构根本改善，形成了品牌带动产业发展的良好格局。 据统计，去年全市水产养殖面积76.67万亩，渔业经济总产值93亿元，其中淡水捕捞、淡水养殖等一产产值50.7亿元，水产品加工、渔业机械制造等二产产值8.68亿元，流通和服务业等三产产值42.3亿元。 小龙虾名闻遐迩 “已经装货3000斤，个头都在1两以上，最大的有1两78”，6月13日凌晨4点开始，在苏北最大的龙虾集散地盱眙山城市场内，龙虾批发商余志海带领工人忙着搬运从洪泽湖运来的4600斤龙虾。做了20多年龙虾生意的余志海，买卖是越做越大。收购来的龙虾不仅给城内龙虾馆供应还部分销往南京、上海、北京以及长三角周边城市。在盱眙，像余志海一样从事龙虾经销的商户多达上千家，规模有大有小，龙虾上市量很是惊人。 每年夏季，盱眙龙虾总是红红火火。经过13年的打造，盱眙把名不见经传的小龙虾做得风生水起，“盱眙龙虾”以65亿元的品牌价值囊括中国驰名商标、国家地理标志产品等荣誉。盱眙龙虾产业已形成养殖面积15万亩、交易额突破20亿元、年交易量20万吨、从业人员近20万人的规模。盱眙成为全省龙虾产业第一县、全国最大的龙虾生态养殖基地和交易聚散中心。盱眙县被中国烹饪协会授予“中国龙虾之都”称号，盱眙满江红龙虾产业园成为全省首批省级现代农业产业示范园区。 据了解，全市龙虾养殖面积28万亩，占全市水产养殖面积的36%，是全省龙虾养殖面积的三分之一，产值超过15亿元，相继建成万亩以上连片养殖基地4个、千亩以上连片养殖基地12个。 大闸蟹产销两旺 走进淮安区南闸镇滨湖河蟹养殖基地，6000多亩水面碧波荡漾，在这里，严龙明带领50多户养蟹户成立了河蟹养殖专业合作社。从2006年开始，严龙明就从事水产养殖，养殖规模从当初的200亩，发展到现在的1700多亩，预计今年养殖河蟹销售超2000万元，利润近千万元。严龙明还不断引进新品种，尝试河蟹与小龙虾、青虾混养等先进的养殖模式，着力发展大规格螃蟹养殖，“母蟹3、4两一只，公蟹达半斤，畅销南京、上海。” 淮安市河蟹养殖面积45万亩，占水产养殖面积的59%，产值超过15亿元。洪泽县连续举办三届“中国洪泽湖国际大闸蟹节”，“洪泽湖大闸蟹”跻身全国十大名蟹行列，河蟹养殖面积达到8.5万亩，产值超过5亿元；洪泽县被中国渔业协会认定为“中国洪泽湖大闸蟹之都”，被中国烹饪协会认定为“洪泽湖大闸蟹美食之乡”，被亚太旅游联合会、中华生态旅游促进会、中华民族文化促进会旅游文化研究中心授予“中国蟹都”称号，“洪泽湖大闸蟹”、“白马湖螃蟹”、“白马湖青虾”成功注册“国家地理标志证明商标”。 淮安市在稳定龙虾、河蟹养殖面积的同时，甲鱼、黄颡鱼、泥鳅、鳜鱼、观赏鱼等特色小品种养殖规模不断扩大。 宽广的养殖水面、标准化的网箱、肥硕的甲鱼……日前，记者走进盱眙县东南方红旗水库库区内的鑫园通生态农业发展有限公司养殖基地，亲眼目睹这里生态甲鱼养殖的成效。据公司总经理朱锡弟介绍，他们养殖的品种是日本鳖，已建成自繁自育甲鱼成鱼池、鱼种池500亩、温室3000平方米。走到塘口，他招呼工人从水底捞起一只甲鱼，足有四、五斤重。“裙边又宽又厚，口感好，每斤卖到180元，一只甲鱼大几百元。”由于库区水资源好，又实行生态养殖，甲鱼品质甚好，不仅成为苏锡常高档饭店的抢手货，还有来自北京、上海等城市的订单。预计2013年产成品甲鱼50万斤，收入1500万元。 每天下午，洪泽县高良涧兴渔水产养殖专业合作社理事长赖锦荣总是忙得不可开交，一批又一批的老客户上门取鱼让他乐开了怀，这里不仅有四大淡水鱼，还盛产黄颡鱼、白鲳鱼、罗非鱼等特色品种鱼。“特色鱼附加值高，效益比普通鱼好得多，”以黄颡鱼为例，上门取货批发价达16元一斤，仅淮安本地市场一年销售额就达1000多万元。
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