广东台山：制衣曾“一统江湖”鳗鱼带来“第二春”

中国水产门户网报道 斗山镇，东靠都斛镇，南端与赤溪镇毗邻，西南沿海与广海、端芬镇相隔一条端芬河，西北与冲蒌镇接壤，全镇总面积137 .05平方公里。这个位于台山东南部的交通枢纽乡镇，有“鱼米之乡”的美誉，还有鳗鱼专业镇的称号。

    而其制衣业也曾经一度繁荣过，当时斗山是台山制衣业的重地，其对当地第三产业的发展有着不可磨灭的贡献，这个以农业为主的圩镇也因此繁荣起来。与其他地区相比，斗山制衣业侨商经济是发展的绝对主力。后来由于老一辈华侨老去、企业无人接手，加上从业人员锐减，使得制衣业发展停滞。随着食品加工业的兴起，斗山镇又凭着“鳗鱼”迎来了“第二春”。如今，随着规划中的轻轨建设以及新台高速南延线开工，斗山将迎来第三次发展机遇。

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    企业：西栅针织厂

    标签：最早进入斗山制衣业的针织企业

    时间：上世纪80年代中后期到90年代初期

    建筑业转行针织业

    “80年代中后期，我和我先生在冲蒌做建筑，当时的建筑生意很好，要不是因为亲戚一直劝说，估计不会进入针织业。”63岁的赵蔼慈回忆起她和先生一起进入制衣业的初衷。

    20世纪80年代以来，斗山镇创设了外商投资环境，改善了地方卫生环境，对外商投资采取了优惠的政策。80年代中后期开始，随着香港人工及租金成本的升高，不少华侨把目光投向了内地。“当时内地的人工低，需要工作的人多。”赵蔼慈说，最重要的是当时台山市斗山镇西栅给了优惠地价，多重优惠刺激了华侨回乡投资。

    在优惠政策刺激下，不少外商相继进入斗山市场，如港商开办的华辉制衣厂、紫罗兰制衣厂、安泰制衣厂和西栅针织厂等，这些企业很快在斗山圩周边形成了一个集中的产业区。

    福利好吸引工人流动

    这些企业大多是以斗山华侨投资、家里亲戚管理或合资的模式开办。赵蔼慈一家和亲戚合办的西栅针织厂属于合资类型。

    “我们的针织厂算是斗山最早的一家针织厂，随后建厂的是西田针织厂。”赵蔼慈说，当时斗山的制衣厂不多，只有两三家。“斗山基本上没有什么高楼层，我们的厂房很显眼。”赵蔼慈的厂房有三层楼高，每层大概有300平方米。按照功能区分，三层为仓库，二层摆放织毛机，为毛衣制作之处，一层则用来进行毛衣最后的洗、烫、缝三道工序以及包装出货。

    据赵蔼慈回忆，那时候在斗山工作，很多工厂都配有食堂、宿舍，所以在上世纪90年代不少从业者从台城流向斗山，尤以管理层居多。随着订单和工人的增加，赵蔼慈的西栅针织厂从建成之初的100人，发展到了300人，成为规模最大的一家针织厂。

    曾出现了偷衫小插曲

    1987年到1990年，一位针织工人的工资大约是七八百元，而这些销往香港、国外的产品，比如一件毛衣价格约为三四十元。赵蔼慈说，当时厂里就一度出现工人偷衫行为，于是就请了一个门卫，在厂房大门口专门检查有嫌疑的人。“不过这只是一段小插曲。当时人们热衷制衣业，这些衣服他们平时穿不起，从事制衣业，也是一个体面的事。”赵蔼慈说，他们曾经把次品拿到斗山市场卖，10元一件都没人买。“那时人们只是关注吃住问题，对于额外的服装消费不像现在这样大方。”

    “针织是很繁琐的事情，制作一件毛衣，起码有十几个工序，稍不留心，就会毁了整件衣服。”1991年左右，加上与合作伙伴未能在企业运作、财务方面理念达成一致，赵蔼慈退出了制衣业，直接把两个厂房转卖给了香港亲戚。

    90年代中后期，随着老一代制衣企业家的老去，下一代接班人又没有经验和兴趣经营，斗山的不少制衣厂转行或搬迁，而继续由赵蔼慈香港亲戚经营的西栅针织厂也于同期停办。

    华侨回乡投资

    催生制衣产业

    斗山的制衣业主要发展于上世纪80年代，1990—2000年为黄金发展时期。改革开放后，因政策优惠，加上内地人工成本低，吸引了大量华侨回乡投资，制衣成为当时家家户户喜欢从事的职业。而在这段时间，斗山的城镇面貌也得到极大的改善，高层大楼如雨后春笋般地出现，集体文化活动也得到丰富。到2000年，人均年收入达4836.5元，斗山圩面积达3.6平方公里、常住人口8601人。

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    企业：安泰制衣厂

    标签：斗山历史最久的一家制衣企业之一

    时间：1993年至今

    忠厚老实被相中当厂长

    每天早上8点，穿着各式衣服的妇女，就会涌进位于斗山镇政府旁的安泰制衣厂，一千平方米的车间，随着轰隆隆的车衣声，开始热闹起来。而作为安泰制衣厂在台山的管理者，伍健荣也在办公室开始一天的工作。

    安泰制衣厂成立于上世纪90年代初，当时正是斗山制衣业开始发展的阶段。20多年来，这个老厂房见证了斗山制衣业从起步到顶峰再到式微的过程。

    新中国成立前，斗山地区只有个体手工制衣业。新中国成立后至人民公社期间，斗山成立了“斗山制衣合作社”，接收外来加工及代供销社制成衣、童装。斗山华侨众多，不少华侨出国后也是继续从事制衣行业。随着改革开放，斗山镇(村)办的企业进一步壮大。在第一批华侨投资成效不错的刺激下，90年代初，安泰制衣厂老板伍立基在这个时候回来了。

    据了解，当时斗山人大多在家务农，因为制衣厂的增多，不少人走进了工厂，吴建荣也是其中一员。“当时我和妻子都在家里耕田，还有几个子女要读书，经济拮据。”伍健荣回忆说，90年代初，斗山很多家庭并不富裕，为了帮助家里亲戚，很多华侨带上家人一起搞管理。”因为忠厚老实，伍健荣被伍立基相中当了厂长。

    进制衣打工属于好工作

    安泰制衣厂成立初期，要招50名员工，却有90多人来报名。

    “当时制衣，在很多人看来都是好工作。”伍健荣说，90年代初期，一个制衣工人可以拿到1000元左右的工资，因工资高待遇好，加上对初学者要求不高，不少刚毕业的年轻人都到厂里当起了制衣工人。到了2000年，安泰制衣厂工人达到200人。

    1998年，旅美乡亲陈卫平投资建成智达、晶达、汇达等公司，形成织、染、洗、纺、制衣一条龙大型纺织系列制衣企业，就业岗位就有2000个，毫无疑问成为斗山地区的龙头企业。“当时全斗山大概有3000人从事制衣行业，智达就占了大半。”伍健荣回忆起了当年的繁荣景象。

    制衣业带动服务业发展

    制衣业的发展直接解决了斗山人的就业问题，而工人的热情参与，也反过来刺激了制衣业的繁荣。“生意好的时候，3天就出一货柜，大约一万件衫，一个月有10万件。而一般一个月也有五六万件。”伍健荣说，因为制衣的发达，斗山多了外来人口，外来人口的到来也拉动了酒店服务业以及其他产业的发展。

    据《斗山镇志》介绍，1990年以后，斗山就有4间规模较大、装修豪华的现代型酒店建成，带旺了服务业。伴随着制衣行业的发展壮大，斗山圩起了翻天覆地的变化。

    《斗山镇志》称，斗山街道由1979年的14条增加到2000年的45条，楼房面积由1979年的136622平方米增加到2000年的502034平方米，增加了3倍。圩镇总面积由1979年的0 .408平方公里增加到2000年的3 .6平方公里。1997年，占地25000平方米的斗山广场建成，成为当时台山市第一个镇级文化广场。

    后来，随着国际大环境的变化以及从业者的减少，企业利润开始下滑，有些老牌的制衣企业因为后继无人，不得不停办或转行，制衣业开始走向衰落。2000年后，斗山还有安泰制衣厂、西田针织厂、智达制衣厂等企业，曾经一度快速发展的斗山城镇化进程也暂告一段落。

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    企业：徐龙食品集团

    标签：斗山鳗鱼龙头企业

    时间：2002年至今

    鳗鱼养殖加工业全国第一

    斗山鳗鱼养殖业大规模兴起，在2003年开始，随着徐龙食品集团陆续把鳗鱼养殖、加工、包装等业务带到台山，成为斗山镇的龙头企业。

    2002年，徐龙食品集团(以下简称徐龙)进入台山斗山，投资兴办徐南水产品养殖公司，主要进行鳗鱼养殖、饲料加工等业务。

    2003年，徐龙投资6000万元开办绿源水产有限公司。2004年，徐龙又投了3000万元在斗山开办鳗鱼配套设施企业。2006年，徐龙兴建绿盛食品有限公司，台山市首家烤鳗厂建成。自此，徐龙集团在斗山形成了鳗鱼养殖、收购、加工、配套产品一体化的生产。全国最大的鳗鱼生产基地建成，台山的鳗鱼养殖加工行业一跃成为全国第一。同年，斗山被评为江门市专业镇科技试点单位。

    “当时主要考虑到台山的地理、出口以及生产加工等方面的因素。”绿盛食品有限公司办公室主任余俊生称，随着浙江、顺德、中山等地工业污染日益严重，水质逐渐恶化，已不适合养殖鳗鱼，台山的土地、水质、气温成为最大优势。

    在徐龙集团的带动下，2007年来自浙江、顺德、中山等地的大集团、大养殖户纷纷落户斗山。当时斗山上规模的养殖场就有60多家，养殖水面面积达2万亩。其中500亩以上的养殖场11家，4家超千亩，分别位于该镇大湾、中礼、五福、六福，年产总量达5万吨。

    成功申请国家地理标志

    “2009年到2011年是烤鳗出口最辉煌的年份。”据余俊生称，当时每年出口的产品达15000吨，而公司员工有200多人。“多是外地人，人员流动大。”据斗山镇经济办介绍，20 12年徐龙就为斗山创税720万元，成为纳税大户，而今年因为外围经济环境和鳗鱼苗资源的影响，效益有所回落。

    除了税收的贡献外，徐龙还投资2000万建成专业检测中心，检测中心面积200平方米，配备了先进的设备，开展的检测项目115项，涉及农药残留、兽药残留、抗生素、染料类、激素、重金属六大类。“检测中心在食品安全检测能力达到国内领先水平，也是江门地区首家专业检测中心。”余俊生说，检测中心的建成，还为周边鳗鱼养殖企业提供检测服务，填补了台山鳗鱼从养殖到出口在安全监控、食品检测的空白。

    2011年，在以徐龙集团为首的台山鳗鱼协会的参与下，台山鳗鱼成功申请国家地理标志。

    同期，斗山的其他产业也得到发展，斗山第一个商住小区海怡花园建成。这个建筑面积33200平方米项目位于斗山圩镇，容纳223户。而另一个高级小区名雅花园正在建设中，小区规划总户数352户，建筑面积达54963.9平方米，将建成斗山第一个电梯洋房小区。

    据台山统计局数据，到2011年，斗山有天龙、聚龙两个工业区，初步形成以纺织、鳗鱼加工、五金电器、建筑、粮食加工为主的工业体系，出口总额515万美元，全镇工商业企业和个体工商户1062家，从业人员5862人。工农业生产总值8.75亿元，农民人均纯收入6188元。

    外来鳗鱼让斗山

    成了江门专业镇

    斗山镇有斗山河、镇口河、大同河，河岸线绵延曲折，河流入烽火角水系直入南海，潮涨潮落带来了大量有机和无机盐物质，适宜多种不同类型的水生生物繁殖生长。1987年，斗山水产品总量就达1984.43吨。1996年11月22日，时任中央书记处书记温家宝也曾到斗山西栅鳗鱼场视察。1999年，斗山第一家养鳗场在大湾村委会落户，成为当时台山第一家养鳗场。据在斗山镇政府一位姓陈的工作人员介绍，这个养鳗场场主是顺德人，他把在顺德的养鳗业全部带进斗山。

    2000年，斗山镇政府实行“宜粮则粮、宜菜则菜，宜果则果，宜渔则渔”的指导方针，全镇各村委会把低产低效的咸酸田开辟成鱼塘，实行招商承包，共有鱼塘5540亩，鳗鱼场就有3718亩。

    规划

    发展物流业 斗山准备大干一场

    作为传统的“鱼米之乡”，斗山的工业基础较为薄弱，城镇化进程相对台山其他工业强镇来说，并不起眼，但一步一个脚印，很扎实。随着今年新台高速南沿线的开工，以及江恩(含台山支线)城际轻轨正进行中前期可行性研究，斗山又将迎来新的发展机遇。

    利用斗山将来交通枢纽的角色，发展物流业，斗山因时又做出了新的选择。“在今天的企业发展中，物流成本已成为经营成本的重要部分。”斗山镇党委委员、纪委书记谭德瑜在探讨斗山未来经济发展时表示，计划在中转站设立仓储基地，使斗山成为商品集散中心。“物流来了，人来了，财就来了。”谭德瑜称，如果两个工程都顺利实施，斗山将迎来一个空前的发展机遇。

    台山交通局基建股一位陈姓的工作人员也告诉记者，虽然轻轨在斗山设站的规划没有板上钉钉，但斗山的区位优势开始凸显，路网的发达也必将促进沿线经济的发展。

    在斗山的未来规划里，除了发展物流业外，还有旅游业。随着今年3月份，斗山成立了斗山旅游投资发展公司，斗山的旅游开发工作正式拉开帷幕，定位是走出一条“生态+文化+乡村”的休闲旅游之路。

    “我们有浮月洋楼、浮石飘色、陈宜禧广场、陈宜禧故居，还有良好的生态资源。”谭德瑜说，将结合名镇名村的建设，让斗山成为“深度旅游之地”，而非只是“一小时游览”。

    “我们一直认为旅游是阳光产业，对生态环境有促进作用。而旅游业的发展会带动消费及第三产业的发展。”谭德瑜称，旅游业发展和城镇化发展是相得益彰的关系。“旅游业的发展，推动城镇更好的布局，使得更多农民提高收入。而城镇各种硬件及生活配套设施的完善，反过来也会促进旅游业的发展。”