2014年草鱼市场简要分析

中国水产门户网报道在经历了一年多的阴霾后，2014年草鱼行情会不会回升？这成了目前行业人士最关心的事，也是“草鱼产业链构建与品牌鱼营销研讨会”上，大家讨论最多的话题。

  来自广东省海洋与渔业局的数据显示，由于病害、价格低迷等原因，大量罗非鱼养殖户转养草鱼，导致草鱼养殖量大幅上涨，达到67.47亿吨。另一方面，由于鱼价长期低迷，很多养殖户又开始转养各种高价值品种，如生鱼、桂花鱼、黄颡鱼等，这一现象在珠三角地区尤为明显。以草鱼养殖最密集的中山市为例，2011年草鱼产量为10.98亿吨，2012年锐减到7.58亿吨。

  从数据的增减，可以推测，虽然局部的草鱼养殖量在下降，但从整体看，产量仍在增加，理由是考虑到品种特性，特别是在珠三角以外地区，目前还没有能够替代草鱼的大宗淡水品种。

  在记者采访中，养殖户和水产批发市场普遍反映今年市场需求量少、卖鱼难，这可以从数据中得到印证：2011年至2012年，珠三角中心城市广州、深圳、佛山的非户籍人口均呈现明显负增长，2013年仅有微弱回升，人口的流失意味着市场缩减，草鱼这种常规消费性食品的销售必然要受影响。

  此外，和其它水产品一样，草鱼的养殖成本也在不断上升，以饲料为例，在过去一年，草鱼成鱼料平均上涨了14-16元/包(80斤)，按照一般的统鲩养殖，鱼饲料成本至少上升0.2-0.3元/斤，这还未包括塘租、人工等成本的上涨。如果再考虑天气变化、养殖环境恶化等因素，在价格行情没有大改善的情况下，2014年草鱼行业实难乐观。