浙江舟山普陀陈栋：开拓舟山大闸蟹市场

　　开业仅3个月就创造了营业额100万元的业绩，作为江苏泓膏大闸蟹有限公司舟山总代理，陈栋“开拓舟山大闸蟹市场”的梦想有了个美好的开始。

　　“第一次吃大闸蟹是几年前在上海，当时觉得口感很好，之后就爱上了大闸蟹的味道。”陈栋说，他之前在江苏工作，那里的兴化市是全国最大的大闸蟹养殖地，“名气没有阳澄湖大，但我觉得口感不比阳澄湖的差，价格也相对低一些。”

　　于是，陈栋就寻思着回舟山开一家大闸蟹专卖店，他说，一来自己喜欢吃，二来可以实现自己的创业梦想，“这几年舟山人的生活水平提高了，愿意尝试各种新东西，况且舟山已经有了五六家卖大闸蟹的店，大闸蟹市场是有前景的。”

　　怀着满满的信心，前期投资50万元的大闸蟹专卖店开张了。只见店里放着10来只大水缸，大闸蟹按大小、性别被分开养着，陈栋带上手套捞起一只，稍用力，四只蟹脚就被捏了起来，一根绳横两圈竖两圈再打个结，几秒钟后，一只原本“霸道”的大闸蟹就变“安分”了。

　　“我这里的大闸蟹平均一只3-5两重，最大的有7两，价格从10元一只到250元一只不等。”陈栋介绍说，每批大闸蟹运来有300-400斤，3-4天内就可以卖完，“大闸蟹的保存时间不长，装盒后两天内必须食用。
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　　“开业之后就碰上中秋、国庆、重阳等节假日，销售量比较大，一般顾客会买2-3盒，有些企业购买量很大，一次性买了50多盒，可见拿大闸蟹当礼物的市民越来越多了。”陈栋说。

　　为了提高知名度，陈栋还和华之友、凯虹城市广场等超市对接，把一部分中低档的大闸蟹养在超市里，“超市里以零售为主，顾客一般都只买几只，所以价格相对便宜，比较能吸引人，目前销售情况比较好。”除了超市，陈栋还接到了10多家婚宴的订单，他告诉记者，供应婚宴的多是中高档的，量也比较大。

　　目前的销售业绩让陈栋对开拓舟山大闸蟹市场有了信心，他梦想在临城、定海再开两家分店。