今年“王八生意” 可不太好做

中国水产门户网报道批发价同比下降两成多 生意差了一半

瓯网讯 入秋进补，甲鱼开始受到关注，记者走访市场了解到，今年甲鱼批发价已经跌至今年以来最低，同比下降了两成左右。
在市区世纪联华超市，记者看到普通甲鱼正在做特价31.8元/斤，还有两种甲鱼由于养殖时间较长，售价分别为118元/斤和139元/斤。超市工作人员告诉记者，最近普通甲鱼比平时价格每斤便宜了5元，是今年以来最低价了。
在新城农贸市场一个甲鱼摊位，记者看到甲鱼价格分了好几个档次，最便宜的甲鱼卖45元/斤，接下来还有58元/斤、85元/斤、120元/斤，其中野生甲鱼白底黄油的价格卖到350元/斤。摊主表示，主要是根据甲鱼生长期和是否野生来定价的：最便宜的甲鱼“年龄”比较轻，身上还残留着一些小疙瘩；58元/斤的甲鱼背壳中间凸起明显；120元/斤的甲鱼大概已经养了四五年，龟壳光滑油亮。他表示，今年甲鱼的整体价格是有所下跌的。
“今年甲鱼价格从3月份开始下跌，目前价格同比已下降20%左右。”在市区锦绣农贸市场做了20多年甲鱼批发生意的批发商苏先生说，现在市场上的甲鱼有温室甲鱼、外塘甲鱼、露天河里养殖的老甲鱼和野生甲鱼。温室甲鱼是大棚养殖的，生长速度快，一般养五六个月就可以上市卖了，价格比较便宜，现在重量规格1~2斤的批发价为17元/斤，而去年同期售价为24元左右一斤。外塘甲鱼一般养殖一两年上市，目前批发价为25～27元/斤，去年同期批发价为33～35元/斤。还有在露天河里养殖三五年的老甲鱼，吃鱼和螺丝长大的，批发价为75～80元/斤。野生甲鱼价格批发价高达350～600元。以上各类甲鱼的价格均比去年同期便宜了两成左右。
让苏老板唏嘘的是，甲鱼虽然身价看跌，但生意却比去年同期少了近一半，现在每天只能批发出三四百斤，而去年最少的时候一天也能批发出去500多斤，多的时候一天能卖出七八千斤，今年以来最多的一天只卖过两千多斤，普通甲鱼盈利也从去年每斤1.5～2元下降至1元左右。 □温州晚报记者 林娜
■延伸阅读
甲鱼“野不野”如何看出来？
如何区分甲鱼是野生的、温室养的还是外塘养的呢？有关业内人士支了几招：
一看爪子。温室甲鱼爪子由于不经常划动，又短又小；外塘养甲鱼的爪子较尖，经常划动；野生甲鱼的爪子划动频繁，又硬又尖锐。
二看裙边。温室养甲鱼的裙边较薄，易垂落；外塘养甲鱼的裙边较厚，不易垂落；野生甲鱼的裙边胶质最多，也更为平坦。此外，野生甲鱼的背壳较薄，颜色发黑，光洁度好。
三看趾甲。野生甲鱼的趾甲略带黄色，不过现在也有商贩用酒精涂抹人工养殖甲鱼的趾甲进行伪装，购买时消费者要注意看它的黄色是否正常。
四看舌头。野生甲鱼的舌头呈血红色，牙齿为黄色。
五看油色。杀甲鱼时，如果从甲鱼身体里挖出的油呈金黄色，表示甲鱼质量不错。