给螃蟹定制最佳“卧室” 让甲鱼和水稻“同居”

中国水产门户网报道在浙大教授的指挥棒下
湖州农业获得经济生态双丰收
“想知道毛脚蟹养得好不好，看看水草就知道了。毛脚蟹味道好不好，要捏一捏倒数第二只脚，软的可不好。”湖州市长兴县洪桥镇的老茅是个养蟹人，虽然干这行的年数不长，才3年，但对于螃蟹怎么养，他可是半个专家。
“在我的塘子里，螃蟹是吃水草、螺蛳、南瓜、玉米长大的，5两重的蟹可不稀罕。” 老茅告诉记者，毛脚蟹的养殖环境很重要，水塘坡度、水位高度、放苗时间、
螺丝投放的品种和密度等等都有讲究。
这是老茅养蟹3年总结出来的经验之谈，这些宝贵的养蟹法则都是浙江大学农推中心徐海圣教授的研究成果。徐教授领衔起草了《南太湖毛脚蟹生态养殖技术操作规程》，并把这套技术免费送给了洪桥当地的漾荡牌河蟹专业合作社。拿着这套“说明书”，洪桥镇不少农民都成了养蟹专家，年收入轻轻松松突破30万。
除了教农民科学养螃蟹外，徐教授和他的团队还教安吉县高庄村的农民养甲鱼。日前，记者跟随徐教授一同走进了高庄村的甲鱼专业合作社，发现这儿的甲鱼养殖还真不一样：映入眼中的竟然不是甲鱼池，而是成片的稻田，一亩水稻田中，最多隐居着1000只大甲鱼。
“甲鱼和水稻的‘同居’是互利共赢的。甲鱼是最绿色安全的除虫法宝，它能吃掉水稻上的虫子，这些虫子对它而言则是高营养的天然饲料。甲鱼的排泄物是很难处理的污染物，但却是水稻最好的肥料。”徐教授说，因为甲鱼吃的是天然饲料，水稻不需施肥和用药，两者品质都非常好，既安全环保，价格又卖得高。
如今，浙江大学与湖州现代农业推出了产学研联盟，通过政府、学校和农户的合作，加快建设农教科、产学研一体化的新型农业科技创新体系，将研究成果直接用到生产中。据了解，在2013前三季度，湖州农业已引进新品种45个，推广新技术10项。