浙江桐庐县江南镇铁壳秤砣蟹“横行”上市

　　在浙江桐庐县江南镇，除了远近闻名的美丽乡村，还有一块响当当的金字招牌，就是“窄溪”牌铁壳秤砣蟹。

　　10月23日上午，记者来到江南镇锦江村的窄溪螃蟹养殖基地里，铁壳秤砣蟹爬上岸边，懒洋洋地散步晒太阳。合作社社长黄利成一边抓螃蟹，一边说，今年的铁壳秤砣蟹虽然产量不是很高，但收入比往年都要可观。

　　窄溪蟹最出名的，是它保留了野生蟹的原始野性。蟹苗是从富春江中抓来或从外地买来的指甲盖大小野生铁壳蟹，养蟹的水是从富春江抽取的活水，给蟹吃的是螺蛳、小麦、南瓜籽、玉米等做的天然饲料，还有塘里养的草。这样长大的铁壳蟹，个个背壳锃亮，生猛无比。

　　不过，螃蟹光养得好不够，还得吃起来味美、安全。采访中，县渔政大队的工作人员也来到了窄溪蟹业合作社，对合作社的螃蟹进行抽样检测。“每年螃蟹大量上市的时候，我们都要来对螃蟹进行抽样检测，以确保螃蟹的质量安全。”工作人员一边将螃蟹分别装进抽样袋中，一边介绍说，他们要对这一批次的12公斤螃蟹进行抽样，检测螃蟹中的抗生素、五氯酚钠和氯霉素等8个指标的含量，保证螃蟹中不含药物因素。

　　“目前，江南镇有河蟹养殖面积2100亩，去年产量112吨，产值达到1720万元，蟹农增收131万元。”黄利成说，再过两周，这塘里的蟹一个个都将长得肉肥脂厚，如铁壳秤砣一般。“等塘里的螃蟹全爬上坝时，三两半的母蟹和四两的公蟹市价可以卖到380元一公斤，比同样规格的其他品种河蟹贵50%。”黄利成看着成片的蟹塘，兴奋地说，“虽然今年夏季高温，螃蟹生长受到了影响，会有一定量的减产，但蟹农们养殖模式的改进，铁壳秤砣蟹的质量还是能够保证的，所以是减产不减销量和收益，等到11月中旬，螃蟹肯定不够卖。”