多宝鱼养殖业户经营和生存状态的调查报告

中国水产门户网报道多宝鱼是我国养殖产量最大的海水鱼品种之一，2005年产量达5万吨，涉业人员数十万。2006年发生的“上海多宝鱼药残风波”，由于部分媒体不公正的报道，多宝鱼被无端带上了“致癌毒鱼”的帽子，多宝鱼整个产业链遭受到毁灭性的打击，致使国家花费大量财力人力引进培育起来的一个将近40亿元的多宝鱼产业链几乎遭到灭顶之灾。

　　自“上海多宝鱼药残风波”发生以来，已有半年时间，多宝鱼滞销，产品大量积压。风波发生后两个月，多宝鱼销售几乎为零，之后四个月，多宝鱼的销售仍仅逐步恢复到风波前正常销量的三分之一左右，销售价格落至7元/斤，是风波前价格的四分之一，远低于成本的一半（饲养成本平均17-20元/斤）。超规格商品鱼收购价仅为4元/斤。养殖业户正遭受巨额亏损，并面临严峻困境。

　　多宝鱼养殖周期是一年，也就是说，风波发生前，有一年的存养量积压，按目前销量，需销售XXXX以上时间才能销售完。多宝鱼产业和养殖业户的经营和生存状态非常严峻。

　　为了解并反映多宝鱼养殖业户的经营和生存状态，从业网友自发进行了一次情况调查，现将调查情况简要报告如下，以供上级部门参考决策。

　　0. 调查概要情况：

　　调查时间：2007年5月20日至2007年5月28日。

　　调查范围：山东省、河北省、江苏省、辽宁省

　　收回调查表：1221名养殖业户填写了调查表。约占养殖业户总数的三分之一。

　　按所统计养殖业户占业户总数三分之一计，商品鱼及半成品存栏总量约XXXX万尾。总存养量高达XXXX万尾以上。按目前日销量估计，当前存养的大规格商品鱼需约XXXX时间才能销售完。

　　95%以上的养殖业户有贷款或向亲友的借款，由于养殖多宝鱼投入高，借贷款数额巨大。面临巨大的债务压力，生产情况难以为继，生活方面甚至面临生存压力，对前景悲观，希望主管部门为多宝鱼洗刷“毒鱼”的污名，正常进入市场。养殖业户的生产经营情况和生存压力困境之沉重，迫切需要扶持，解决。

　　1. 养殖业户经营情况：
　　1.1. 养殖业户95%以上负债经营。
　　95%有贷款，很大部分有向亲友的借款，无力偿还贷款利息和贷款，面临亲友催债压力。
　　如果不能正常销售，养殖业户将破产倒闭。
　　贷款数额未统计，但从了解看，贷款20万到100万的很多，如果产业崩溃，这些贷款全部无法偿还。

　　1.2. 当前生产无法维持。
　　存养的待销的商品鱼，每天都需要支付电费、饲料、人工等费用。
　　如果电费拖欠，面临电力部门拉闸停电的压力。
　　由于前景暗淡，饲料和人工费用不能赊欠，只能继续东挪西凑，能坚持的时日不多。

　　部分养殖业户已经停产或倒闭。
　　调查到的是目前养殖大棚仍存养有多宝鱼的业户。从春节到现在，由于资金问题，有很多1-2元/斤卖掉所有商品鱼破产的。
　　具体停产破产的养殖业户的数量，未能统计。

　　1.3. 转产其他品种，没有资金支持。

　　2. 养殖业户生存状态：
　　2.1. 面临紧迫的债务压
　　每天面临银行和亲戚朋友的催债压力，几近崩溃。

　　2.2. 资金短缺，严重影响到生活，甚至是生存压力。　
　　很多养殖业户将全家资产投入到多宝鱼养殖，没有其他收入来源。
　　多宝鱼积压、低价、滞销，背负重债，家庭生活经济来源断了，很多人称孩子上学的钱都没有着落。

　　2.3. 心理负担重，精神压力大，对未来绝望。
　　很多养殖业户居家常年在养殖区养殖生产，精神压力本来就很大，目前背负“黑心养殖户”的压力，催债压力，销售压力，商品鱼积压，没有后续费用。
　　对未来养殖没有信心，对还债没有信心，感觉没有“活路”，没有“生路”。
　　有种“叫天天不应，呼地地不灵”的绝望的情绪。
　　甚至有一些对生活绝望，做出不理智的行为。

　　3. 养殖业户对规范养殖的认识
　　3.1. 多宝鱼工厂化养殖本身是适合规范管理的养殖模式。
　　多年来，多宝鱼养殖产业的发展造就了一大批养殖技术高超的养殖业户，这是工厂化养殖行业的宝贵财富和重要支持。

　　3.2. 通过“上海多宝鱼药残风波”，显著提高了养殖业户的法规意识
　　风波的过程使养殖业户对健康养殖药物要求有了更深入的了解。
　　主管部门多次的培训也使养殖业户对健康养殖技术有了更全面的掌握。
　　95%以上的业户表示，了解无公害养殖的相关法律法规，并表示能坚持自律，不使用违禁药物。

　　4. 请求和期望政府部门扶持和采取的措施

　　4.1. 为多宝鱼正名，尽快恢复市场

　　养殖业户最多的、最强烈的、最迫切的请求就是请政府部门进行宣传恢复多宝鱼名誉。以便消除消费者的偏见，重新正常进入市场。

　　“上海多宝鱼药残风波”使消费者误认为多宝鱼本身有毒，是冤枉的。多宝鱼曾经被过度渲染，又经过半年整治，现在更加安全。
　　虽然，多宝鱼返回市场后，各地的检测部门定期检验表明，目前市场上多宝鱼的合格率是很高的。但在部分消费者和餐饮经营者印象中，毒鱼的帽子始终没能摘下，目前有部分消费者仍心有余悸，认为多宝鱼本身有毒；有部分餐饮经营者认为多宝鱼本身有毒，不敢经营多宝鱼。
　　所以经常出现想吃多宝鱼的消费者买不到多宝鱼，而想经营多宝鱼的餐饮业主又怕承担风险。
　　多宝鱼被错误地扣上了“本身有毒”的帽子，迫切希望还以清白，以平等的身份，进入市场，公正地接受市场的监管，接受消费者的考验。
　　媒体的不公正报道，导致一个产业遭受灭顶之灾，导致数十万从业人员生计困难。国家是否有相关的机构进行监管呢？出现了这样的问题，能否出台措施辟谣挽回损失呢？
　　海南省委书记卫留成2007年3月8日提出要求新闻媒体坚持正确的舆论导向，“要求新闻单位要从多宝鱼有毒报道、海南西瓜注水报道中吸取教训，不要因为炒作而损害农民利益”。
　　作为养殖业户，我们已经遭受了惨痛的损失，哪还有资金去宣传，去改变全国的媒体曾经造成的“多宝鱼有毒”的恶劣影响？
　　最近我们看到，媒体过度炒作食品安全事件的负面影响越来越严重。海南香蕉接连遭受三次“致癌”、“有毒”谣言的影响，中央电视台等全国主要媒体出面辟谣，很好地避免了损失。
我们多宝鱼过去被不公正报道，现在各地的抽检也都是极高的合格率，能否也在中央电视台等中央媒体得到公正的评价，辟除谣言造成的影响呢？

　　4.2. 强烈要求主管部门加强监管，保护守法养殖户的合法权益。

　　4.3. 希望有关部门牵头成立全国性的行业协会，改变一盘散沙的局面。

　　5. 调查感触

　　通过这次调查，了解到这1221个养殖业户面临的生产困境和生存状态，有很多感触，扼要说明如下：

　　5.1. 养殖业户处境艰难，对很多业户家庭来说是感觉到绝望，似是绝境，妥善解决非常迫切。

　　5.2. 养殖业户最主要的要求是希望主管部门能帮助多宝鱼正名，进行宣传，恢复多宝鱼在在消费者心目被误导的“有毒“的印象。养殖业户自身没有能力实现这个目标。

　　5.3. 媒体的不公正报道造成如此巨大的损失，损失巨大，破坏力很强，对多宝鱼产业及海水养殖产业造成的危害如此之大，政府应引导正确的方向，并及时应对媒体误导，避免或及时挽回，尽可能减少损失。

　　5.4. “上海多宝鱼药残风波”打击的不单是多宝鱼，其他养殖海水鱼，尤其是鲆鲽类品种受影响很大，很多养殖业户心有余悸，不敢转产其他品种。

　　5.5. 很多养殖业户对养殖行业很熟悉，客观认为多宝鱼的养殖模式和品种优势，比淡水鱼和猪肉、鸡肉更安全，对如此毁灭性打击多宝鱼心存不解。

　　5.6. 多宝鱼风波已使养殖户对科学养殖的法规掌握得非常清楚，并使科学的健康养殖技术得到更好地推广，如果政府适当引导度过难关，他们将是非常好的养殖群体和产业支持因素。

　　5.7. “上海多宝鱼药残风波”将多宝鱼渲染成有毒食品，且程度深，持续时间长，经历半年时间销量能上升到正常销量的三分之一，说明多宝鱼的市场潜力是巨大的，前景是广阔的。

　　5.8. 进行多宝鱼正名的宣传，恢复多宝鱼的正常销售，能稳定养殖业户心态和情绪，并能给予养殖业户及从业人员对多宝鱼产业和海水鱼类养殖产业以信心。这个工作，多宝鱼养殖企业或行业自身现在很难达成。主管部门实施才有可行性，才有力度，才能达到积极的效果。


                                    南方渔网编辑：黄倩