福建厦门：细嫩的“头水”紫菜 今年价格可能微涨

中国水产门户网报道　　鲜嫩的大嶝“头水”紫菜开始收割了，这两天将陆续上市。躲过前段时间强台风“菲特”的影响，大嶝紫菜今年的价格可能比去年略高一些。

　　前天下午，记者走在大嶝的多条村路上，路旁已搭建起一排排晒紫菜的竹架子。一块空地上，一对中年夫妻正在收“紫菜饼”。“我们家的紫菜是全大嶝最早收割的，是真正的‘头水’紫菜。”村妇笑着说，他们家的紫菜种在深海里，收割时不用收割机，而是用剪刀，为的就是不弄坏这些肉细如发丝的“头水”紫菜。

　　正逢周末，一些游客好奇地观看种植户晾晒紫菜，得知是“头水”紫菜后，都兴奋地买走一些。淳朴的大嶝人以友情价，只卖了每斤10元左右。

　　“今年的紫菜长得会差一些。”养殖户坦诚地说，本来这个时候天气应该慢慢凉下来了，但是今年的气温还是很高，这不利于紫菜的生长。不过，他们中很多人很早就接到了一些订单。

　　大嶝一家干货店的老板说，我省最大的紫菜养殖基地霞浦一带，近半紫菜被台风摧毁。大嶝“头水”紫菜本来品质就好，在供不应求的情况下，价格很可能被推高。