听杭州西湖区罗氏沼虾养殖户说那“四号浦”的故事

中国水产门户网报道

　　西湖区双浦镇一带的人，习惯把门口的小河喊“浦”,一号浦，二号浦，连取个名字都不愿意。
　　查了“浦”的字面意思，水边或河流入海的地区——双浦镇的多数村庄都紧挨着钱塘江，江水东流，出了杭州湾，便到了东海，这么想来，用“浦”字来命名门口小河，倒也贴切、明了。
　　靠水吃水。双浦这个地方，向来养鱼出名，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼……报得上名字的，报不上名字的淡水鱼，一应俱全。
　　15年前，大家还在养鱼的时候，心思活络的陈加国成立了泗乡水产专业合作社，跟风养起了罗氏沼虾——就是我们现在在“台海岸”餐厅吃到的那种，头大，钳蓝，有嚼头。
　　陈加国当时的念头是，“这个地方养得好鱼，也应该养得好虾。”
　　现在整个周浦近七成的沼虾，都通过陈加国的水产合作社打包销售，“事业有成”了，老陈讲起当年的创业史，反而“轻描淡写”了，“就挖了口塘，种了几棵树，从门口河里引的水。”
　　他说的这条河，就是家门口的“四号浦”，河面不宽，从桥的这头走到那头，也就两口烟的功夫，老陈说，“小时候在这里游泳，憋口气，扎个猛子，就在对岸了。”
　　在地图上，四号浦“身材”娟秀，但来头不小，去向重要——由钱塘江进，从珊瑚沙出——后者是杭州城区重要的取水点之一。
　　水好，能养好鱼，也能养好虾，老陈想得没错，“四号浦的水放进来，养水半个月，就好养虾了。”
　　四号浦的水能养沼虾，一号浦、二号浦的水也能养沼虾，再加上养虾的效益不错，当年连续出了好多个“万元户”——双浦镇农办的许桂华算是最早一个，1992年时候，靠养虾赚了3万元，而这一年，浙江省的职工年均收入还没到3000元。
　　一传十，十传百,“万元户”的产生，让大家争相效仿。双浦养沼虾的底子，也就这么打了下来，高峰时候，整个镇的养虾产业，快到1万亩了。
　　产业做大了，也让老陈看着着急，“哪有这么大的市场啊，市场上都已经饱和了，供大于求了，你还说我的虾成本8元，要卖12元，谁会理你啊？”
　　好在老陈把沼虾卖8元一斤的那年，“台海岸”的投资人王明传找了过来，当时，他去过广州，到过广西，北上江苏，满中国找最好的沼虾。到了双浦镇，王明传不走了，“你这个虾，吃起来甜，韧劲足，做刺身最好，卖8元钱一斤太便宜了，卖38元还差不多。”
　　老陈一听，觉得“救命稻草”来了，前前后后谈了两年，兜兜转转终于把“台海岸”沼虾店请到了杭州，于是老陈也成了他唯一的供货商，“今年就和他签了600万元的协议，算下来40元一斤，比市场价还高些。”
　　但好戏还在后头。老陈和“台海岸”这么一折腾，品牌效应出来了，把丢失的市场份额又找了回来，“现在我们合作社有3000多亩虾塘，四分之三的沼虾，还是在杭州各大农贸市场销售的，价格嘛，高高低低的，但8元一斤的事情，后来没发生过。”
　　老陈和王明传熟络了，话也聊开了，问他从台湾一路吃来，为什么就选了双浦的沼虾？王明传告诉他，“虾肉甜，主要是钱塘江的水质好，水质的硬度适合养虾，同样是在珠海养沼虾，海水淡水一混合，就没这个甜味了。”
　　15年下来，老陈算是把养沼虾这件事情给摸透了。但他最近又想做件事儿，把建在虾塘上叫了十多年“加国渔家乐”的农家乐给改个名，“以前都是瞎弄弄的，老婆烧菜，我就端盘，连取个店名，都是我的名字。最近想改个名字，要洋气些，但现在还没想好。”
　　为了做这件事，老陈从巴厘岛拉了一集装箱装饰品回来，三百多年的椰树、火山岩雕塑和军舰老甲板等等，“我这个农家乐，也要做得有特色些，就搓搓麻将、打打牌有啥意思？我这边的特色就是虾，吃虾‘抲’虾。”
　　也因此，老陈在基础工程上丝毫不敢怠慢。前年就按照镇里要求，在农庄里做了个玻璃钢厌氧池，“这个做餐饮的水，肯定不能直排，只要直排，四号浦就脏了，还养什么虾。”
　　就在去年，老陈去西湖边一个山庄吃了顿饭，“我回来就在农庄里照这个楼一模一样在虾塘边盖了栋，这个月就好迎客了。外面好的东西，我们也要学习学习。现在，光养虾不行，要做产业链。”
　　在这栋土黄色小楼边，一棵樟树已经和二楼窗台齐高——15年前，这棵只有手指般粗细的樟树苗，五毛钱一株，和众多虾苗一同被老陈买进泗乡水产合作社，前者入地，现已笔直参天，郁郁葱葱；后者下塘，拿到了“中国沼虾第一镇”的招牌。
　　我们开玩笑问老陈，“万一有一天四号浦被污染了，哪你怎么办？”
　　老陈笑笑说，“那就完了，虾养不成了，谁还来门口一条臭水沟的农家乐吃饭？这种假设肯定不会有的，我们也不肯。”