海参养殖业迎来新拐点

中国水产门户网报道　  今年夏天我国部分城市遭遇了多年不遇的持续高温天气，对于海参养殖业来说，这无疑是一个惨痛的打击。初步估计，今年的高温导致我国养殖海参损失100亿~150亿元。山东作为海参养殖大省，池塘养殖海参损失过半，有些养殖户的海参甚至绝产。面对现实，养殖户对于耐高温海参的渴求成为产业的重大需求。黄海水产研究所经过近10年的研究终于在今年突破了这一难题，培育出了抗逆耐高温海参新品系—“高抗1号”。
　　近日，由黄海水产研究所承担的国家高技术研究发展计划课题子课题“抗病刺参品系选育及苗种扩繁技术研究”、山东省农业良种工程重大课题子课题“抗病刺参选育”、青岛市科技计划项目子课题“海参良种种苗产业化生产与示范”在青岛瑞滋海珍品发展有限公司进行了专家验收，针对耐高温刺参进行了现场查验。
　　海参养殖户损失惨重
　　山东是海参养殖大省，2012年全国海参产量约14万~15万吨，其中山东地区产量达8万吨，占全国的一半。然而，在今年的高温天气中，山东省池塘海参养殖损失过半，即墨、海阳、乳山、文登、莱州、东营等地受损尤为严重，在80%~90%的受灾养殖户中，约有20%~30%已经绝产，甚至还会影响明年的收成。
　　据即墨丰城中心社区渔业站粗略统计，仅他们这里受灾面积就达500亩左右，有小部分的海参池已经“全军覆没”。据了解，一个面积15亩的海参池，年产海参3500多公斤，每公斤收购价140元，按此计算，一个参池就要损失几十万元。“海参所能承受的极限水温是30~31℃，往年夏天高温持续7~10天就结束了，受灾程度相对较轻，不至于大批死亡。今年水温高达32~34℃的时间持续了近1个月，远远高于海参所能承受的范围。”黄海水产研究所研究员王印庚告诉记者，“另外，浒苔腐烂以后导致水质变差，再加上今年夏天雨水较多，使得最怕淡水的海参遭遇了重重考验。”
　　10年育出耐高温海参
　　耐高温是海参产业的第一大需求，然而多年来，一直没有得到彻底的解决。王印庚带领项目组从2004年开始研究，构建了国内第一个刺参种质亲本库。经过近10年的研究，该项目组终于突破了刺参耐高温选育技术，培育出国内第一批耐高温型刺参，达到了世界一流水平。
　　每到冬天或夏天时，海参就会进入休眠期，一旦水温超过海参所能承受的极限温度，海参就会溃烂死亡。“海参每年的生长期只有半年左右，另外半年都处于冬眠和夏眠。”王印庚介绍说，“黄海所培育的耐高温型刺参在水温29~30℃时仍能爬行活动、少量摄食，33℃时参体健康、状态良好，经历整个夏季高温期基本不夏眠。耐高温型刺参延长了至少两个月的生长时间，不仅提高了成活率，更进一步提高了海参的产量。”
　　王印庚认为，今年的高温天气，虽然为养殖户带来了巨大损失，但另一方面也使养殖户对海参的认识有了提高，目前来看，耐高温品系是解决养殖困境的最好办法，也为老养殖户带来了希望。
　　此外，养殖户还应从工艺上解决问题。对此，王印庚为养殖户支了一招：“现在的海参池大多还是采用网笼为主，如果采用硬材质的附着基，效果会很好，不仅可以起到遮挡阳光和降温作用，还能够形成立体空间，为海参创造良好的栖息环境。池塘水深如果能达到2.5~3米，也可以保持水温相对低温。另外，使用水色剂也可以降低水的透明度，达到遮挡阳光、降温的效果，还有底质改良剂和水质改良剂等，这些都是降温避暑的有益措施。”“今年所有的苗种都已经订出去了，
　　每年可增收5亿~10亿元
　　在目前市场供过于求的情况下，耐高温型刺参依然呈现供不应求的局面。”王印庚说，“今年共向周边刺参育苗企业提供优质种参3000余头，向市场提供优质刺参苗种合计逾900万头。此外，江苏、福建等地的养殖企业还来预订了明年的耐高温型刺参。”
　　青岛瑞滋海珍品发展有限公司总经理范瑞用表示：“耐高温型刺参上市后，预计每公斤将比市场价高出30%，同时也能为公司带来较高的经济收益，预计年产值将提高30%左右。”“青岛瑞滋海珍品发展有限公司计划每年为市场提供10万公斤苗种，在5~10年之内，市场占有率达到10%，由此每年刺参养殖可以增收5亿~10亿元。”王印庚表示，经过2~3年的规模化推广，不仅可以解决产业需求，也可以让市民品尝到耐高温型刺参。在5~6年后，还有望获得抗病型、密刺型的刺参新品种，进一步推动海参养殖业的发展。