国庆假期螃蟹“来袭” 食用螃蟹有讲究

中国水产门户网报道新华网长春１０月２日电（记者赵丹丹）“秋风起，蟹脚痒”，又到了螃蟹大批上市的季节，螃蟹肉质鲜美、营养丰富，然而螃蟹高热量、高胆固醇，且性味咸寒，如食用不当，也会引起不适。专家提醒，脾胃虚寒、糖尿病、心血管疾病人群要慎食螃蟹，孕妇尤其不宜多食。 
　　在外地读大学的令楠“十一”假期回到长春家中，父母准备好十几只大闸蟹打算给女儿补补，一顿饭功夫，令楠就吃掉４只螃蟹。饭后，令楠产生轻微腹泻症状，还冒起了虚汗。
　　根据中医的说法，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰冷、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。尤其是妇女在怀孕期间，身体的激素水平不稳定，加之螃蟹大寒，食用不当容易诱发流产，医生一般不建议多食。
　　另外，民间流传的“柿子与螃蟹相克”的说法也有一定道理。从中医角度来说，这两种食物都属于寒性，普通人吃了可能也会出现腹泻症状，严重时还会出现胃柿石症，出现腹部急性疼痛、恶心、呕吐症状。
　　此外，食用螃蟹时还应注意不吃生蟹，以防将螃蟹甲壳内携带的细菌或寄生虫吃进肚子，造成健康隐患；不吃死蟹，以防将螃蟹体内产生的有害物质误食，造成食物中毒；不吃蟹的内脏；不与啤酒、浓茶一起食用；正在减肥的人不宜食用；食用时一定要适量。
　　医生提醒，食用螃蟹后如发现过敏、腹痛、腹泻、呕吐、发烧等情况要及时就医，避免出现病情加重的现象。