2013年金秋安徽庐江县黄陂湖大闸蟹开捕

　　“秋风响、蟹脚痒，菊花黄、蟹飘香”， 9月26日上午，安徽省河蟹主产区庐江县黄陂湖正式开捕，黄陂湖河蟹协会下属三家骨干企业安徽省庐江县鸿润养殖有限公司、安徽黄泥湖原生态水产养殖开发有限公司、庐江县天湖蟹业有限公司相继宣布开捕，预示着今年黄陂湖大闸蟹盛宴拉开了帷幕。虽然，黄陂湖大闸蟹错过了中秋节，但国庆节将至，黄陂湖大闸蟹将成为国庆期间一道美味大餐。

　　黄陂湖是合肥市第二大天然湖泊，位于庐江县城东南5公里，总面积38平方公里，通过高坝低拦方式围湖养殖形成17块千亩以上水面，可养面积约27平方公里。目前，黄陂湖河蟹养殖基地规模以上养蟹企业和养蟹户达30多家。通过生态养殖技术的全面推广，流域内生态得到全面修复，如今的黄陂湖养殖区水草茂盛、水质清新、底栖生物丰富，养殖季节平均水深1.5-2.0米，这种典型的浅水草型湖泊，是河蟹、青虾等甲壳动物生长的理想场所。黄陂湖年平均产河蟹600吨，产品主要销往合肥、上海、香港、台湾等国内国际市场，产值达1.2亿元。

　　水体生态环境对养蟹至关重要。庐江县水产工作者在多年的生产实践中总结了“植草、移螺、调水、稀放”，的生态养殖模式，这种模式既保护和改善了生态环境，又孕育出优质的河蟹，良好的生态环境与科学的养殖技术相互 “给力”，让黄陂湖的河蟹“品相出众、品质超群”， 品相：“壳青、肚白、个大”，品质：“膏腴、黄满、味美”，黄陂湖大闸蟹已逐渐得到消费者的广泛认可。

　　“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来 ”，通过多年的努力，黄陂湖区域的庐江县水产养殖场、安徽鸿润养殖有限公司、庐江天湖蟹业有限公司三家企业先后获得农业部“健康养殖示范”荣誉称号，这三家养殖企业均取得了“出境水生动物养殖场认证”，其中庐江县水产养殖场是全国为数不多的具有输台大闸蟹资格认证企业。“河月示”牌、“黄陂湖”牌、
　　
　　“黄泥湖”牌、“金沙溪”牌等商标应运而生。2010年“黄陂湖”河蟹获安徽省著名商标称号，2011年11月“黄泥湖牌”河蟹荣获第五届丰收杯全国河蟹大赛“优质”奖。国家质检总局、香港食环署、韩国农林水产部先后来黄陂湖检查出境大闸蟹质量监管工作，对庐江县推行健康生态养殖和水产品质量监管工作给予高度评价。如今，黄陂湖河蟹协会正加速整合资源、联合造舰，积极打造“黄陂湖大闸蟹”国家地理标志产品，使“黄陂湖大闸蟹”成为全国最著名的河蟹品牌之一。