辽宁阜新：10只活蟹被掉包5只换成死蟹

中国水产门户网报道　中秋节前后正是吃河蟹的好时节，可是买了10只蟹，有5只是死的，这过节的好心情也就没了。

　　前日中午，辽宁阜新的王先生到家附近的丹阳街市场，买了10只40元一斤的母河蟹，王先生说：“我和妻子是一只一只挑的，当时都是活的。”王先生说，当时商贩将河蟹放在了一个黑色的方便袋中称重。

　　可是到了家，这10只乱爬的蟹子有一半不动了，王先生以为是放在方便袋中憋死了，赶紧放在水中。

　　当日下午4时许，当王先生将河蟹蒸好后，打开蟹壳里面竟然发黑，显然是死了好长时间了。王先生这才想起来，可能是付款时商贩掉包了。

　　从事销售海鲜生意5年的摊贩小张分析，王先生显然中了“掉包”计。小张说，螃蟹在运输过程中互相挤压，会有部分死掉。为避免损失，一些不良商贩就玩起了掉包，或在水桶里事先放入死蟹，趁顾客不注意时将活蟹掉包；或是在事先准备好分量相当的死蟹，趁顾客付钱时掉包。

　　除了掉包，一些不良商贩惯用的伎俩，就是让死蟹“复活”。他们用拇指按住死蟹背壳，其余四指放在死蟹腹部随便一动，蟹脚便会乱颤动，造成“螃蟹是活的”的假象。

　　消协的工作人员提醒：死蟹有一定的毒性，因此买蟹时一定要选择活的。在挑选时，用手轻按蟹眼边的壳面，其他手指放于蟹爪之间，如蟹眼活动，蟹爪有力，则表示螃蟹足够强健，活蟹离开水时还会吐泡沫。

　　如果您怕螃蟹会咬手，就让商贩代为挑选，选好后，可让商贩把螃蟹扔出去，看看是否还能乱爬。