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正值九月蟹肥时，在朝阳县东大屯乡庙沟村的小凌河畔，于国新养的河蟹迎来丰收季。从清晨到傍晚，前来买蟹的人络绎不绝，人们稀罕这里的蟹生长于清澈的小凌河，活水散养，肉质干净，又不失野生鲜味。有人称这里的蟹为“朝阳第一蟹”，于国新正在为自己养的蟹申报商标，起名为“中华蟹”。
“鱼”老板变身“蟹”老板
今年50出头的于国新是东大屯乡土生土长的农民，从小在小凌河畔长大的他就对鱼、虾感兴趣，从最初的喜欢吃到后来的喜欢养。于国新种过地，跑过运输，养过牛羊，经过多年摸爬滚打，最终靠养鱼和养林蛙挣到了第一桶金。
2004年，于国新注意到每年秋季大量从盘锦运到朝阳市场销售的河蟹价格节节攀升，利润丰厚，供不应求。于是，他不顾家人的反对，承包了小凌河流域东升乡到松岭门一段40公里长的河道，决定搞河蟹养殖。
对于养蟹，于国新是个外行，在朝阳地区又没有养殖这类水产品的人，可以借鉴的经验为零；于国新文化虽然不高但头脑灵活，有一股敢为人先的闯劲。他利用三个月的时间先后到盘锦、唐山、江苏阳澄湖等具有养殖河蟹传统的地区“取经”，跟当地的蟹农探讨养蟹经验。
2005年秋，于国新在承包的河段里搞起了试验性养殖，先期从外地购进了500公斤蟹苗入水。由于是首次尝试，不了解河蟹习性，不到一个月，投入的蟹苗就顺着河道偷偷溜走了近一半，损失惨重。为了摸清河蟹习性，他在夜里拿着手电筒顺着河道跟着蟹苗向下游走，有时一晚要走10公里；养殖过程中出现的病害，他通过与外地的养殖专业户沟通，请水产养殖专家实地进行指导。逐渐地，于国新掌握了蟹的生活习性，也坚定了他继续下去的信心。
于国新的爱人张玉坤介绍说：“本来我们养鱼也挺好的，他非要养蟹，家里挣的钱都投到养蟹这里了，折腾好几年，去年开始才算稳定下来，每年能收获3万多斤蟹吧。”
活水里养出“溜达蟹”
“咱们这的蟹吃着就是鲜亮，口感回甜。”于国新说。于国新之所以会信心满满地说他养殖的河蟹不同于其他地区的河蟹，区别在于他把承包的河段分成四段，15个人5辆车全天24小时看护河水，保证河水从上游到养殖区域没有污染。河蟹不喂饲料，只吃河里的鱼虾，保证生物链的自然循环。除此之外，饲养精心，从不往污染区的河段投放鱼苗、蟹苗，小凌河区域日照时间长，水草丰满，都构成了养殖高品质河蟹的重要一环。他曾捕捉到最大的一只蟹重量足有半斤多，平均每只上市销售的成品蟹在二两左右，外观又大又亮的河蟹是他对外炫耀的资本。
目前，于国新的河蟹、河鱼主要销往盘锦、北京、哈尔滨等地，他的河产品养殖除了鱼和蟹，还有林蛙，甲鱼。每天鱼和蟹的产量就达千斤，盘锦、沈阳等地的人都慕名前来购买品尝。
就在记者采访当天，南园酒店的董事长王雨找到于国新，计划建立长期的订货渠道。王雨说：“我们南园酒店正在打造慕容宴，必须用最好的材料，我用过这里养的河蟹，味道特别鲜美，很多顾客评价好。”有人形象地比喻，漫山散养的鸡被称为“溜达鸡”，于国新放任河里自由生长的蟹也可称为“溜达蟹”。
政府支持做强蟹生意
“东大屯乡处于三市交界之处，有便利的交通条件，这里的百姓思维活跃、经商意识强，东大屯乡的第三产业一直发展得很好。”东大屯乡党委书记董震国介绍说，该乡目前正在计划打造小凌河经济带，利用养殖、旅游等产业，拉动小凌河沿岸经济的发展。目前正在进行小凌河治理的可研报告，准备对小凌河进行综合治理，进行护河工程建设、修建沿河景观、做大做强河水养殖业、全力发展旅游业，计划三至五年时间，使这些计划变成现实。其中，于国新的养蟹是重要的一项。
现在，朝阳县委县政府也非常关注于国新的养蟹产业，县里领导到现场进行过视察，帮忙解决实际困难，鼓励他做大做强。于国新非常高兴，他说：“小凌河里养中华鳖很出名，干脆我养的蟹就叫中华蟹吧，现在已经申请注册了，这么响亮的名称，肯定会卖得更火。”
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