入春晚、高温天让河蟹产量减少、重量不足 蟹苗价格上涨也拉高了养殖成本
记者 闻英奇
今年作为河蟹主产地的盘锦,河蟹零售价格比往年最高涨了近一倍。
作为传统河蟹销售旺季的中秋、国庆两节到来,河蟹价格将持续走高。
临近中秋 河蟹价每天都在涨
随着中秋临近,又到了每年一度盘锦河蟹上市的时间。
据大洼县清水镇河蟹销售者刘广仁介绍,对比去年河蟹市场价,今年盘锦河蟹售价翻番。其中2两母河蟹零售价达75元/斤,品质稍好的河蟹接近90元,而去年同期价格仅在45元/斤。销量最大的1两母蟹今年批发价达20元/斤,去年时仅八九元/斤。
盘锦市盘山县太平镇杜台村拥有多年养殖、销售河蟹经验的王二力介绍,今年其销售的1两母批发价在21元/斤,零售价格在30~35元/斤,这一价格在10天前为13元左右/斤。
性价比较高的2两母蟹与2两半公蟹的批发价为60元/斤,2两半母蟹批发价90元/斤,零售在120元/斤左右。王二力告诉记者,这一价格仅是当日价,目前河蟹价格每天都在看涨。
入春晚、高温天影响河蟹个头
河蟹价格攀高既有中秋和国庆季节性特色,也与产量降低有关。王二力说,他今年河蟹总产量相比往年少了30%左右。
刘广仁表示,气候反常是直接造成河蟹价格上涨的根源。根据盘锦市气象部门统计,今年正式入春比往年晚20多天,盘锦稻田养蟹插秧在5月中下旬才开始。“河蟹生长规律是,每脱壳一次增重一倍。天冷影响河蟹褪壳,也就影响了河蟹长大。”
另一方面,由于南方高温干旱,河蟹高产地区如江苏、安徽、浙江、上海、湖北等地,部分河蟹生长水域的水温高达40度。当水温达到28度以上时,河蟹就会处于昏迷状态,时间一长直接造成河蟹死亡。
蟹苗大量死亡抬高河蟹成本
王二力说,河蟹价格上涨与蟹苗成本上涨也密不可分。盘锦河蟹育苗在辽河下游,海水与河水交汇处附近。去年河蟹育苗期间气温较低,春天时雪大,海水盐度受到天然淡化,造成大量蟹苗死亡,蟹苗产量不够直接造成价格上涨。
王二力告诉记者,随着国庆假期过后,盘锦河蟹价格将会有回落。
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