阳澄湖蟹状元今年首次进京 借助电商平台销售

  “秋风（微博）起，蟹脚痒”，又到了吃大闸蟹的季节。今年，阳澄湖大闸蟹行业推荐的“养蟹状元”俞三男养出的大闸蟹将首次触网，借助中国优质食品提供者、生鲜电商平台本来生活网，进驻北、上、广及周边地区，爱蟹之人从此可以一饱口福了。

　　

　　认识“蟹状元”

　　
　　俞三男——阳澄湖首位“养蟹状元”，阳澄湖大闸蟹行业推荐的“养蟹状元”（苏州阳澄湖大闸蟹行业协会）；江苏省杰出青年农民”；阳澄湖养蟹能手评比一等奖；百亩阳澄湖大闸蟹养殖示范基地。20年来，俞三男养的蟹都是公认最好的。今年又蝉联这一荣誉称号。苏州当地流传着一句话：要是在俞家还吃不到好蟹，那就真没有好蟹了。他养出的大闸蟹，被誉为“状元蟹”。
　　
　　俞三男的养蟹事业
　　
　　在阳澄湖地区，只要说起俞三男，大家都会说这个人不简单，因为他是一个远近闻名的养蟹能手，积累了丰富的养蟹经验，并探索了一套比较成熟的养殖大闸蟹的无公害标准化生产技术。
　　
　　1996年，俞三男成为第一批在阳澄湖养蟹的农民，当时拥有260亩养蟹基地。他从一开始创业就比普通渔民敢于投入、勇于创新，尝试过不少前无古人、后有效仿的养蟹新方法，比如在湖里植菱角与水草、投放螺蛳，通过改善水域的生态环境来让大闸蟹生长。
　　
　　而他“折腾”出来的新方法还颇有效益，甚至形成了从培育蟹种到养殖成蟹的一条龙生产，进而走上规模化经营。不仅如此，俞三男还在自己的养殖基地探索成功后，又无私地带动周边的渔民，共同打造阳澄湖大闸蟹这一品牌。几年来，阳澄湖中至少有300多户蟹农都依靠他培育出的蟹苗养蟹。
　　
　　蟹状元从不急于卖蟹
　　
　　虽然俞三男在养蟹方面是一把好手，但他却从不太操心卖蟹的事情。一来是因为他全身心投入在养蟹上，一心想养出更好的大闸蟹；二来是因为他养出的大闸蟹个大标准，又味道鲜美，从来不愁销路。
　　
　　曾经有许多批发商和中间商主动找上门，但最后却无功而返。因为俞三男始终是一个坚持、甚至有点“倔”脾气的人。他坚持养殖最好的大闸蟹，从不短斤缺两（有些大闸蟹养殖户为了多赚钱，都会买一种可以遥控的秤，因为大闸蟹差一两价格就差许多），所以比其它的大闸蟹成本高。而批发商往往却因进价高，宁愿去找其他家做生意。俞三男是一个实在人，虽然失去了很多次赚钱机会，但他依然坚持，不然宁可不做。
　　
　　状元蟹触网，从阳澄湖游向北上广

　　

　　今年6月，同样出生于江南水乡的本来生活买手张湘海，发誓要寻找最好的阳澄湖大闸蟹，于是他先后七次去到阳澄湖，亲自寻找，当地大闸蟹行业协会会长杨维龙向他推荐了俞三男。
　　
　　俞三男一直都对本来生活的理念颇为认同，他认为“要么不做，要做就只做最好的食材”、致力于改善中国食品安全现状的生鲜电商网的想法，与他不谋而合。他欣赏本来生活网只做好东西的勇气和强有力的品牌打造能力。“保障食品安全、提供冷链宅配、实现基地直送、与你共同行动，坚信安全是基本权利，建筑优质食品生态链”这些理念，本来生活网曾经做出成效的褚橙、安岳柠檬、三地荔枝等，以及买手常年累月在外地奔波寻找最好的食材等的故事，都深深打动了他。
　　
　　因此，在和湘海畅谈之后，原本固执认为不需要进驻电商渠道的他，立即决定和本来生活网做一番大的合作——不只是卖蟹而已，而是要告诉消费者这些蟹从哪里来、生长环境如何、为啥好吃，怎么吃以及蟹背后的种种文化。
　　
　　他把像对自己的孩子一般精心养殖的大闸蟹，放心地交给了本来生活网。“状元”大闸蟹从此触网，在北上广及周边地区均有售卖，从此这些地区的爱蟹者们可以吃上最好的大闸蟹了。