浙江宁波：卖大闸蟹的老板今年笑不起来

中国水产门户网报道

　　中秋临近,大闸蟹市场商战又起。记者走访甬城螃蟹市场发现,尽管阳澄湖大闸蟹尚未上市,但蟹券的买卖早已经开始,因为销量影响,阳澄湖大闸蟹的折扣力度比去年大了2折,不少打到了6折左右。

　　大闸蟹·探价

　　蟹券折扣力度比去年大很多

　　昨日上午,记者来到彩虹南路一家阳澄湖大闸蟹专卖店,发现除了柜台上摆满了礼盒样品,以及蟹醋、蟹茶、蟹八件等延伸产品外,店里没有一只蟹。

　　“现在只是售蟹券,货要过一阵子才能提,因为蟹还没有开捕。”这位工作人员告诉记者,大闸蟹还没有正式上市。

　　但记者发现,空荡荡的专卖店生意还不错,前来采购蟹券的顾客不少,一位40左右的女士一口气买了10多张蟹券。

　　她采购的蟹券面值不一样,其中7张是面值1379元的礼品装,6张是1088元礼品装,其他的是则是面值526元的精品礼品装。但开票时,记者注意到,实际金额远比票面值低很多。这位买蟹的女士说,买得多,折扣打得高了一点,今年的折扣比去年高了不少,其中打折幅度最大打到6.5折不到。

　　记者也从该门店的工作人员处证实:大闸蟹价格与去年持平,但打折力度明显比去年高,有7.5折的,有8折的,也有6.2折,卖得最俏的要数折扣力度最大的1088元4两公蟹3两母蟹各4只的礼品装,打下来是680元。

　　今年市场价可能高不起来

　　王先生在中山东路开了一家大闸蟹专卖店,他说今年价格要跌不可能,要高也高不起来。他说做的都是老顾客生意,价格不能提,但进货成本、运输成本、人力成本都在增加,利润就会下降。

　　昨晚,记者连线了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人获悉,2013年阳澄湖大闸蟹的整体产量和去年基本持平,总产量约为2100吨,但前阶段持续高温,螃蟹在最后两次蜕壳过程中,部分螃蟹因体质较差,有病虫害的螃蟹出现了少量死亡,伤亡数量占总产量5%左右。但庆幸的是,体质健壮、活力较强的螃蟹,反而在高温情况下蜕壳顺利,活力增强,进食量加大,使大部分螃蟹规格比去年明显加大。

　　因此,阳澄湖大闸蟹今年的总产量与去年基本持平,并略有增长。质量情况,整体情况较好,但因螃蟹规格增大,出水价也提高了。

　　“很多商家前期为了抢占市场,出现了2折-3折低价销售的情况,但没有想到今年蟹的生长情况及前段时间的高温导致现在出水价很高,让有些商家现在头疼了,估计今年有可能会出现大闸蟹上市后无法满足消费者提货等情况。”一位经营户称,幸好自己是直营,要不然可能连货都会进不到。

　　大闸蟹·探市

　　很多企业选大闸蟹当福利

　　近段时间,各大媒体的大闸蟹广告明显多起来了,尽管折扣力度大了,但今年的整体销售并不理想。

　　记者从江东一阳澄湖大闸蟹品牌的门店了解到,今年团购市场下降了一成左右。该店店长武福元告诉记者,今年受政策限制,传统销售渠道销量下降了一成左右。

　　“今年有很多企业老板给员工发放福利选择了大闸蟹,他们一般选择的面值大概在500元左右,按我们的打折下来的话380元左右。这个价很多企业老板都能接受,一订就是一两百份。”武店长说,企业单位发福利增多的部分弥补了流失的部分客户,目前蟹券加预订的金额已达100多万元了。

　　采访中,记者了解,今年预订蟹票的企业中,一些效益较好的客户为数不少。

　　正宗阳澄湖大闸蟹17日下午抵甬

　　记者在京东商城上看到,正宗阳澄湖大闸蟹打出了促销低价,原价1188元的团购价仅需196元,打到1.79折。而在天猫上记者也发现有商家打出了一二折的促销上市价,甚至还有的打出了“拍就送两只阳澄湖大闸蟹”的抢购活动。

　　面对这些低价促销,昨天,不少阳澄湖大闸蟹品牌专卖店的老板称,今年的价格总体上与去年持平,那些低价叫卖的大闸蟹真假很难说。

　　“网上出现的团购很多,一般都在2-3折在卖。像我们原价1088元4公3母的大闸蟹,销售价为680元,而在网上出现288元,甚至更低的价钱。而根据今年的出水价,一盒8只装的蟹连成本都不够,,更何况有些商家还在包邮,或加1元,送两只的情况。不知道他们的蟹从何而来。”昨天,一些专卖店的老板对此有点“愤愤不平”。

　　而记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,今年阳澄湖大闸蟹的开湖时间定在9月17日,第一批阳澄湖大闸蟹将会在17日后运抵甬城。