安徽省实施水产跨越工程 加快现代渔业建设

2009年，中国渔业协会授予当涂县“中国生态养蟹第一县”称号。

安徽是内陆水产大省，渔业资源丰富，发展条件优越。近年来，全省各地以水产跨越工程为抓手，大力发展生态健康养殖，调整优化结构，强化渔业资源和水域生态环境保护，渔业经济实现了持续健康发展，为保障市场供应、增加农民收入、繁荣农村经济、促进生态文明作出了积极贡献。

2012年全省水产养殖面积835万亩，位居全国内陆省份第二位，水产品总量207.5万吨，位居内陆省份第四位，渔业经济总产值563亿元，位居内陆省份第三位，渔民人均纯收入9402元。安徽水产品品质优良、质量安全，是长三角地区重要的水产品供应基地，其中河蟹、小龙虾、银鱼、龟类、淡水珍珠年产量居全国第二位，鳜鱼、黄鳝、黄颡鱼年产量居全国第三位，泥鳅、鱼回鱼年产量居全国第四位。

全省共有市级以上水产龙头企业 176家，其中国家级2家、省级39家，带动50多万农户从事水产养殖、加工和销售。2012年全省加工水产品13.5万吨，加工产值33.1亿元；出口水产品4767吨，出口额4501万美元。 国家级水产产业化龙头企业 明光市永言水产集团有限公司是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业，集团辖有永言水产、永言食品、国家级河蟹原种场、省级克氏原螯虾良种繁育中心等一个母公司四个子公司，注册资本7400万元，资产总额3.15亿元，2012年集团实现销售收入5.2亿元，出口300万美元。

公司以养殖为基础，以加工为龙头，已形成集产加销于一体、内外贸并举的完整产业链。公司拥有55万亩养殖水面和30000吨加工能力的水产及系列水产食品加工厂，生产、加工的主要产品有“女山湖”牌大闸蟹、特色鱼虾类鲜活品、分割蟹制品、冻煮龙虾仁、鱼回鱼片及“嘉贡”牌鱼糜、速冻调理系列食品、米面制品等近百个品种。企业获得美国FDA、欧盟EEC卫生注册，通过ISO9001：2008、HACCP、GSP、QS质量体系和绿色食品认证，产品远销美国、欧盟、日本、港澳台，深受消费者亲睐。公司生产的“女山湖”牌大闸蟹被评定为绿色食品、中国名牌农产品、安徽名牌产品、安徽省著名商标。公司采取独特工艺用低值淡水鱼加工的鱼糜，胶强度高、白度纯、杂质低，畅销台湾市场。

公司牵头成立了明光市水产协会、女山湖河蟹协会、皖东鱼回鱼协会、皖淮水产养殖专业合作社等合作经济组织，利用“公司+协会+合作社+农户”形式，通过建设标准化养殖示范区、组织开展培训和技术服务，辐射带动1.6万户农民从事养殖、加工和销售，近4万人受益。协会成员和公司股民收入高于当地农民平均收入50%以上。安徽富煌三珍食品集团有限公司是专于水产食品全产业链体系建设的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。业务涵盖水产苗种繁育、网箱养殖、精深加工、全球贸易和观光农业，公司现有三珍水产良种场、北京富煌亿利、美国bluedolphin INC和巴西BTR等全资及控股企业8家，在大连、青岛、湛江、安徽颍上拥有数十家配套工厂。

公司本部拥有176亩食品加工区、1444亩苗种繁育区和20万亩合同养殖基地，产品主要有冷冻调理、火锅料理、调味品和风味食品四大系列100多个单品，年加工能力5万多吨，其中小龙虾、鱼回鱼、罗非鱼、鳕鱼和三文鱼等产品出口到亚、欧、美、非近30个国家，年出口额3000万美元，为海关A类企业。现已进驻国内市场欧尚、乐天玛特、易买得、苏果、首航超市等近3000家大型商超。公司拥有“巢三珍”、“三珍”、“sungem”等7个商标。企业先后与上海海洋大学、华中农业大学和合肥工业大学共建了食品研发中心，拥有安徽省认定企业技术中心和合肥市水产品深加工工程技术中心，拥有专利30余项，其中发明专利10项。公司通过HACCP、BRC、IFS、ISO9001和IS014001体系认证，成为国内首批良好农业规范（GAP）认证示范企业。 地理标志产品 陶辛青虾

2012年，芜湖县“陶辛青虾”获得农业部《农产品地理标志登记证书》。

“陶辛青虾”是在芜湖县特定地理环境生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳簿肉嫩、营养丰富的特点，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。分布区域为陶辛镇奚村、沙墩、石桥、马桥、四门、河桥、楼麻、芮村、七房、承村、陶辛、新塘、友谊、芦中、天井、胡湾、北湖、三官、东莞、定丰、保太、倪家22个村，地理标志登记保护面积3400公顷，年产量1700吨。保护区内水源充足，水质清新，水生生物资源十分丰富，是青虾良种繁育及生态养殖的理想场所。 石臼湖螃蟹

2010年，国家质检总局公告批准对当涂县石臼湖螃蟹实施地理标志产品保护。

当涂县石臼湖螃蟹具有金脚红毛、体大肥美、肉质丰嫩、黄满油足等独特特点，营养丰富，鲜而甘厚，肉嫩而不散。在历史上，当涂石臼湖螃蟹与阳澄湖蟹、白洋淀蟹并称“中华三只蟹”。当涂县志载：“清乾隆皇帝下江南，偶食其味，御封为蟹之王”。实施地理标志产品保护的范围包括当涂县湖阳乡、大陇乡、塘南镇、乌溪镇以及博望区博望镇、新市镇等6个乡镇行政区域内石臼湖上游水域，以及与该段水域相连的河汊、滩涂、低洼地，该范围内螃蟹年产量约7000吨。 巢湖银鱼

2013年，巢湖银鱼获得农业部《农产品地理标志登记证书》。

巢湖银鱼主要生长在巢湖水域，为巢湖鱼类资源中较为珍贵的鱼种，被誉为“巢湖皇后”。巢湖银鱼体形细长，呈圆筒状，无鳞、透明无色、光滑，洁白如银，肉密无刺，味道鲜美。巢湖银鱼营养价值很高，富含人体必须和半必须氨基酸，具有利尿、润肺、止咳、健脑、抗癌、抗炎、防治心脑血管疾病、增强免疫力等药用价值和特殊功效。实施地理标志产品保护的范围为巢湖水域，区域面积750平方公里，年产量600吨左右。 巢湖白虾

2013年，巢湖白虾获得农业部《农产品地理标志登记证书》。

巢湖白虾主要生长巢湖水域，为巢湖水产资源中产量较高的虾类。巢湖白虾体透明，肉白籽黄，甲壳甚薄，微有棕斑，死后变通体白色。以巢湖白虾制成虾米，肉体光泽鲜美，盐质轻，风味独特，具有很高的营养与经济价值。巢湖白虾含有较高的蛋白质，并且含有较高的钾、钙、镁和微量元素硒，含有八种必须的氨基酸和八种非必须氨基酸，具有很高的食用和药用价值，有脱痘疮、下乳汁、强身补精、解毒之作用。实施地理标志产品保护的范围为巢湖水域，区域面积750平方公里，年产量1200吨左右。 沱湖螃蟹

2010年，国家质检总局公告批准对沱湖螃蟹实施地理标志产品保护。

沱湖螃蟹“青背、白肚、黄毛、金爪”，是长江系中华绒螯蟹中的珍品，膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富，深受国内外消费者青睐，远销日本、韩国及港澳台等地。 “沱湖”牌螃蟹先后荣获“中国十大名蟹”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省著名商标”、“第二届中国名蟹大赛金奖”等荣誉。实施地理标志产品保护范围为五河县沱湖乡辖区水域，包括沱湖上游的管咀到下游节制闸段水域，以及与该段水域相连的河汊、滩涂、低洼地等可养水域，总面积7000公顷，年产优质大闸蟹1000余吨。 国家级荣誉 中国淡水龙虾之都——合肥市

合肥市是安徽省最大的龙虾养殖、加工、出口和消费城市。近年来，合肥市通过规划引导、市场运作、政策扶持、龙头带动、科技创新、举办节庆等多种措施，创造了“小龙虾，大产业”的辉煌成绩，实现了由“小规模自然生产”到“大规模标准化产业”的发展，形成了一条涵盖养殖业、加工业、高科技、文化产业等丰富内涵的系列产业链条，龙虾经济总量超过20亿元。自2002年以来，合肥市成功举办了十二届龙虾节，实现了特色节庆与社会经济发展的良性互动、互促共赢，合肥龙虾节跻身中国节庆50强。

2007年，中国渔业协会授予合肥市全国唯一的“中国淡水龙虾之都”称号。 中国生态养蟹第一县——当涂县

当涂河蟹历史悠久，是我国著名的三大名蟹之一“花津蟹”的产地，远在唐朝就闻名遐迩。目前全县河蟹已形成了人工繁殖、规模化生态养殖、市场流通等较为完整的产业链。 2012年全县河蟹养殖面积25万亩，产量1.2万吨，产值12.5亿元。当涂县是全省河蟹第一大县，产品辐射全国以及东南亚国家和地区，在我国河蟹销售市场上占有重要地位。当涂是我国河蟹养殖转型中最早实施生态养殖的地区，以“种草、投螺、稀放、套养、调水”为核心的生态健康养殖模式受到农业部肯定，推广全国，被誉为“当涂模式”，2010年获得全国农牧渔业丰收奖二等奖。 中国网箱生态养鳝第一县——望江县

望江县地处长江北岸，境内湖泊棋布，河渠纵横，生态良好，野生黄鳝苗种资源丰富。望江县黄鳝网箱养殖始于本世纪初，经过十多年的发展，2012年黄鳝养殖池塘2万多亩，80万只网箱箱体面积达320万平方米，年产量7400吨，产值超4亿元，为全省养鳝第一大县。全县直接从业人员1万多人，带动了饲料、鱼药、冷冻、运输、网箱制造等相关产业的发展，网箱养鳝已成为望江县重要的特色产业和农民增收渠道。望江黄鳝具有“体大、肉厚、嫩爽、味美”的特点，蛋白质含量高，保持了野生黄鳝的风味品质，是河鲜中的佳品。

2011年，中国渔业协会组织授予望江县“中国网箱生态养鳝第一县”称号。 农业部国家水产品加工技术研发合肥分中心

2011年，农业部批准由明光永言水产集团有限公司和合肥工业大学生物与食品工程学院共建“国家虾蟹类加工技术研发分中心”。该分中心是安徽省获批的首个国家级水产品加工技术研发中心，对加快实施水产跨越工程，推进现代渔业发展将发挥重要作用。近年来，分中心承担了国家重点产业振兴技术改造、安徽省重大科技专项、国家农业科技成果转化基金等十余个省部级项目，取得多项发明专利、技术标准和科技成果。依托分中心的建设，我省在淡水产品加工技术研发方面不断取得新突破，不仅建立了先进的虾蟹加工生产线，而且还建立了全省首条万吨级冷冻淡水鱼糜加工生产线，并实现了产业化发展。 全国“一村一品”示范村镇 无为县泉塘镇中垄村（濡泉螃蟹）

无为县泉塘镇中垄村上世纪九十年代初开始从事河蟹人工养殖，经过多年的探索和实践，在养殖模式、养殖技术、市场意识、产业化经营等方面有了很大发展，以“活水、种草、移螺、优苗、稀放、混养”为主要内容的生态养殖模式在全村养殖区推广。2006年，泉塘镇河蟹养殖基地被农业部列为全国重点创建的100个水产生态养殖示范区之一。 2012年，全村池塘河蟹养殖面积5340亩，养殖单产达到100公斤以上，年产螃蟹500多吨，总产值4000余万元，亩均纯收入4000余元，螃蟹产值占全村总收入的81%。 2012年，中垄村（濡泉螃蟹）被农业部确定为全国“一村一品”示范村。 芜湖县陶辛镇马桥村（青虾）

芜湖县陶辛镇马桥村地处芜湖县西部，长江支流青弋江南岸，渔业资源丰富。独天得厚的资源优势和区位优势，为该村青虾产业形成与发展奠定了良好的基础。青虾生态养殖是陶辛镇马桥村农业主导产业，全村青虾生态养殖池塘2600亩，形成以青虾为主的双季养殖、稻虾种养、虾蟹混养等多种养殖模式。 2012年共计产优质商品青虾221吨，实现收入1680万元，人均养殖青虾收入11520元，占农业总收入的73%。 2012年，全村农民人均纯收入15762元，高于当地农民人均纯收入22.6%。 2011年，马桥村（青虾）被农业部确定为全国首批“一村一品”示范村。 当涂县乌溪镇七房村（七房蟹苗）

当涂县乌溪镇七房村是安徽省100个新农村建设示范村之一。蟹苗培育作为该村经济发展的主导产业已有二十多年历史。近年来，该村结合自身特有的自然环境和地理位置等优势，大力发展蟹苗培育产业，推进农业产业结构调整，加大科技创新，不断提高蟹苗质量和农民收入。目前，该村建有市级科技示范园1个、蟹苗标准化培育基地4个，总面积2100亩，全村80%的农户从事蟹苗养殖，蟹苗收入占全村农民收入的80%以上，同时辐射带动周边乡村开展蟹苗培育超过1万余亩。 “七房蟹苗”已成为江、浙、赣、皖一带极具影响的河蟹苗种品牌，七房蟹苗养殖合作社被评为 “安徽省农民专业合作社示范社”。2012年，七房村（七房蟹苗）被农业部确定为全国“一村一品”示范村。