虽然眼下大闸蟹还未正式上市,但蟹市已经提前热闹起来。据透露,受前期高温天气等影响,预计今年大闸蟹产地每亩减产约20%左右。与之相呼应的是,由于“三公”消费受抑制等原因,高价蟹的消费群也明显减少。但对今年大闸蟹的价格,业内人士却普遍看涨。
这几天,在铜川路水产市场,6月就开始销售的“六月黄”即将下市。上海市水产行业协会的相关统计数据显示,8月“六月黄”的销量同比减少近80%,但价格却是去年的2倍左右。协会有关人士解释说,今年“六月黄”的上市量特别少,因为今夏气温特别高等天气原因,导致了蟹的生长十分缓慢,许多养殖户为卖好价钱,不愿出售,而是要等到国庆前后卖大规格的蟹。
各产地大闸蟹还未正式上市,预计到9月下旬才会批量到货,目前只有江苏兴化的大闸蟹已开始少量销售,每天销量大约2至3吨,“3两”规格售价为每500克90元,“4两”规格每500克150元。
对于近期有关“阳澄湖大闸蟹团购订单减少八成”等说法,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示“不太清楚”。他说,今年的阳澄湖大闸蟹大约在9月17日少量上市,可以让消费者在中秋节前一两天就能尝鲜。关于价格,他表示还不能透露。上海本地的三泖牌黄浦江大闸蟹生产基地负责人郎月林表示,近几年来,合作社已经将高档礼品蟹的比例减少到了20%左右;由于品质好、价格公道,每年都吸引了大量的市民家庭、企业客户前来订购,所以今年的销售肯定不受影响,到昨天为止意向订单已超过总产量的一半。
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