辽宁大连开渔之后 偏口鱼多黄花鱼歉收

中国水产门户网报道

    晚上10点多，黑嘴子水产品交易大厅热闹起来。

    9月4日晚9点，辽大金渔15005号渔船在黑嘴子水产品批发市场的码头上靠岸了，船长老谢被岸堤上早已部署停当的摄影摄像的“长枪短炮”吓了一跳，“我这是要出名啊。”

    当晚，开渔的第四天，按照往年的规律，该有大鱼上岸了。老渔民出海都有各自的“迷信”，一网大鱼是一年丰收的象征，其实岸上的食客们有时候比渔民更急，炸小鱼、杂拌鱼，鲜归鲜，但总少了几许肥嫩的风情，只待着那5斤往上的大鲅鱼下锅，才能安慰被憋了三个月的馋嘴，只是但愿那价格，别高得离谱。

    所以，岸上海上，都在盼着那拨传说中的大鱼入网、进港，然后轰然冲进市场。

    两万斤杂鱼里

    能挑出200多斤大偏口

    老谢的船有300马力，满载能拉7万斤，这回，在海上转悠了3天之后，才拉回来两万多斤。“大鱼，不多啊。”老谢有点不好意思。“两万多斤鱼，能算得上是大鱼的，也就200多斤吧。”

    老谢的船是运输船，属于一家水产批发行，这家批发行的老板姓刘，旗下20多对渔船，自捞、自运、自销。老谢的任务就是不停地在码头与捕捞船之间运动，把捞上来的鲜鱼在3天之内运上岸，“3天是最后时限，再晚，就不新鲜了。”老谢说。刘老板手下的捕捞船都是拖网，主捞偏口鱼。他们所说的大鱼，就是一斤以上的偏口，在海里，得连续三年躲过密密匝匝的拖网，才能长成这么大小。

    大部分还都是小鱼，小到令人心疼的程度，手指头粗细的小大头鱼、小海鲇鱼一箱箱被端上来，只能拿去做饲料。来自普兰店一家养殖场的货车早就等在码头上，以每斤1元左右的价格，装了1500斤小鱼，拉回去喂貂、喂狐狸。

    刘老板着急上大鱼，更着急这批发价格一天一天往下跌。开渔第一天，小偏口每斤8元，第二天就变成7元，然后是6.5元，昨天，已经跌到5元了。“今年偏口鱼是丰收的架势，比较多，所以价格比较低，几乎是去年同期的一半。”刘老板说，“去年这个时候，一斤能卖上12元。”

    其实，跌得更狠的倒是大鱼。两斤左右的大偏口，去年敢叫价每斤60元到80元，现在，不到30元就出手了。“大饭店都不上货了，卖得贵，更没人买了，谁家没事花一二百块钱买条鱼回家炖呀。”一位水产批发商对记者说。

    大鱼太少

    水产老板拿大鲳鱼当宝

    在黑嘴子水产品批发市场的交易大厅里，李大姐今晚上很兴奋，她家的渔船终于靠港了，更令她高兴的是，还真捞上几条大鱼，“这5斤来沉的鲅鱼，现在这个时候，就算是大个的了。”李大姐说。

    李大姐特意把几条大鱼挑出来，最稀罕的是那条5斤多沉的鲳鱼，“最近两年，这么大的鲳鱼在渤海湾里难见着了。”李大姐说。“这么大个的，怎么也得卖70元一斤。”不过，跟刘老板面临的问题一样，大鱼好不容易上来了，可销路却成了问题，等闲出不了手。所以她不再只守着交易大厅，在网上开了个网店，希望能多找点客户。李大姐拉着几位摄影记者，让他们好好给她那几条鲳鱼、鲅鱼拍几张照片，“照片给我传两张，我把它放到网上。”

    “最近鱼倒是不少，但是大鱼不多。”在李大姐的摊位旁边，是专卖老板鱼的地方，老板也为卖大鱼而发愁。10斤多沉的老板鱼，叫价25元一斤，也是看热闹的居多，真出手的寥寥。这位老板手头上还有3条四五斤沉大刀鱼，号称来自渤海，一问价，也要100元一斤，算是这店里的招牌，吸引了不少鱼贩子询问。可其他鱼行的老板却不以为然，现在哪还有什么渤海刀鱼了，顶多是黄渤海交界的地方捞的，比真渤海刀差远了。

    黄花鱼歉收

    比去年每斤涨5元

    与动辄上百的大鱼相比，相对物美价廉的黄花鱼一直是大连人最喜欢的海鲜之一，来多少货都不愁卖。可即便在这些鱼行里打滚多年的人看来，这鱼市也像是解不开的谜。“今年偏口鱼多，产量是去年同期的三到五倍。但是黄花鱼却少了，只有去年的五分之一。”市场里的批发大户张经理对记者说。“这黄花鱼，前天市场里也就五六千斤，昨天才达到两三万斤，去年的这个时候，一天进场交易的黄花鱼能达到十多万斤。”供应量的变化直接被反映在价格上，去年这个时候，大黄花鱼的批发价格为每斤14元到19元，而今年已涨到19元到23元，平均每斤上涨5元。

    张经理担心，开渔时的这个形势会影响整个下半年市场里黄花鱼的价格。“因为鲜鱼贵了，经营冻缓鱼的收购成本增加，所以在下个休渔期里，冻缓黄花鱼的价格也会随之上涨。”张经理说。

    除了黄花鱼上涨明显之外，鲅鱼、鲳鱼等渤海湾里的鱼类价格也小有上升。根据黑嘴子水产品批发市场的统计，去年同期，鲅鱼的批发价格在每斤5到10元之间，而今年涨到14到23元之间。老板鱼的批发价格由去年的每斤9到15元，涨到今年的14到18元。红头鱼的价格由去年的11到15元，涨到今年的13到18元。而黑鱼的价格变化不大。

　　鲅鱼

    去年每斤5元到10元之间

　　今年每斤14元到23元之间

　　老板鱼

　　去年每斤9元到15元

　　今年每斤14元到18元

　　红头鱼

　　去年每斤11元到15元

　　今年每斤13元到18元

　　黑鱼价格变化不大