追踪海鲜交易：从码头到市场销售价

中国水产门户网报道

     追踪海鲜交易：从码头到市场销售价格涨两倍

　　开海两日，岛城各渔港码头上岸了不少本地海鲜，让喜欢吃海鲜的市民大饱口福。而大部分市民吃海鲜基本上都是到市场上购买，对码头海鲜交易价格并不了解。昨天，记者分头赶到即墨和黄岛等地的各大码头，对刚刚上岸的海鲜价格进行调查发现，一斤虾虎从上岸到市场，中间至少经历三道关，最后到了市民餐桌上，价格至少涨了一倍多，有的甚至涨两倍。
   


  访一：即墨鳌山卫七沟码头

　　经过三道手价格涨一倍

　　“开海这两天，刚上岸的海鲜虽然品种比较多，但相比去年价格降了不少。”昨天下午，记者在即墨鳌山卫七沟码头看到，开海第二天，上岸的小海鲜品种逐渐多了起来，比如虾虎、立虾和螃蟹等，还有一小部分黄花鱼和鼓眼鱼。小渔船一靠岸，许多早已经等候在这里的海鲜二道贩赶紧冲上前，帮着渔民将船舱里的海货抬上岸，二道贩现场付钱后，直接开车将货运走。

　　“刚上岸的虾虎今年平均8元一斤，立虾10元一斤……”即墨七沟二村渔民于立平对记者说，可能是刚开海的缘故，上岸的小海鲜量较大，价格相对低一些。像海捕螃蟹，码头价格在每斤20到30元之间，因为有大有小，所以价格不尽相同;立虾和虾虎，海捕量尤其大，码头上的价格在8元、10元左右;还有少量的黄花鱼和黄鼓鱼，价格都在10元左右。田横渔民李先生说，从这里上岸的海鲜基本上都卖给了二道贩，到市场价格肯定是涨了不少，但具体涨了多少就不知道了。

　　“这海鲜的价格，没法说，市场上的价格是跟着码头变化，但和二道贩有着很大关系。”昨天下午，在即墨做了多年收购海鲜生意的渔民张先生告诉记者，一般从船上直接收购上来的海鲜，价格都很低，有时候低得让人想不到。尤其是刚开海时，由于上岸的海鲜量比较大，价格就会便宜，虽然中间经过几道手，到了市场上的价格也不高，但二道贩子的利润会更大。

　　“比如虾虎，是市民平时最喜欢吃的海鲜之一，不去码头的市民永远不知道收购价格是多少。”即墨专门做收购虾虎生意的渔民于先生告诉记者，他收购虾虎已经5年以上了，每年开海后，收购价格都不一样，今年的码头收购价相对比较低。每斤虾虎的码头收购价在8元左右，而经过二道贩收购后，运到市场再转到三道贩手里，然后才能摆在市场上出售。这样中间商各扒两元，一斤虾虎的批发价就是12元左右，经营海鲜的商贩每斤赚3到5元左右，零售价就到了15元以上了。

　　探访二：开发区积米崖码头

　　刀鱼鲅鱼个头小价便宜

　　昨天早上，记者在开发区积米崖码头看到，两艘大马力的铁壳渔船刚刚靠岸，船老大罗先生正指挥渔民将海鲜抬到岸上。记者看到，这两艘渔船捕到的海鲜有刀鱼、鲅鱼、哈蟆鱼等，但数量有限，更多的是一种叫乱穿丁、个头只有指头大小的鱼。“我们是昨天晚上出海的，用的是漂网，这个需要两艘船一起出去，一边一艘拉着网前行。我们在海上忙活了十几个小时，今早回来，收获不咋地。”罗先生说，他们一共捕回大约5000斤乱穿丁，另外还有1000多斤小鲅鱼和1000多斤小刀鱼。

　　“乱穿丁都卖给养鱼人当鱼食，一斤不到一块钱，小刀鱼和小鲅鱼也不贵，算起来，我这一趟得赊四五千元。”罗先生告诉记者。“你这刀鱼和鲅鱼都零卖吗，一斤多少钱?”记者问。“小鲅鱼3块钱一斤，小刀鱼5块钱一斤，我这都是批发价，你要到市场上买就贵多了。”罗先生说。

   记者随后赶到黄岛区孙家市场看到，在这里卖鲅鱼和刀鱼的真不少，足有20多户，都将货依次摆在路边叫卖。记者注意到，这些刀鱼和鲅鱼的个头都不是很大，鲅鱼每条一斤多重，刀鱼不到两指宽。“出远海的渔船得一个星期后才能回来，所以大的刀鱼和鲅鱼现在几乎没有。俺这些鱼虽然个头小点，但都是新鲜的海货，今天刚打上来的。鲅鱼10块钱一斤，刀鱼15一斤。”在路边摆摊的陈女士告诉记者，相比去年同期，今年的刀鱼和鲅鱼价格都不是很贵。


   　　百人忙一上午拉上600斤鱼

　　每位参与拉网者只分到3斤鱼

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　　开海了，黄岛区灵山湾拉网节也拉开了帷幕。昨天在海边拉大网的渔民收获一般，一网拉上600多斤鲜鱼，每位参与拉网者只分到3斤鱼。

　　昨天上午，记者赶到黄岛区灵山湾海水浴场东侧海边看到，百余名市民分成两帮，正和渔民一起拉网捕鱼。蔚蓝的大海、盘旋的海鸥、远处若隐若现的灵山岛，景色优美。大家站在沙滩上，齐喊着高亢的渔家号子，共拉一张网，一起体验激情与喜悦。昨天上午10时许收网，只见螃蟹在爬，鱼儿在跳，虾虎拼命翻腾着身子。渔民用竹筐将鱼挑到岸上，最后一过秤，共拉上包括斑鲫、螃蟹、比管在内的各种海鲜600多斤。

　　“收获情况不是很理想，去年第一网，拉上来3000多斤呢。5年前情况更好，最多时一网能拉上一万多斤!品种也多，包括刀鱼、对虾、鳗鳞鱼等，看来这海里的情况确实是一年不如一年了。”组织拉网的渔民老王告诉记者，尽管这样，这网还得继续拉下去，毕竟这是渔民维持生计的方式。“等10月中旬，天气冷了，水温也低了，我们就不拉网了。”老王说。

　　记者了解到，这种在海边拉鱼的网宽5米，长1000多米。“这个网是我们5个渔民合伙买的，花了6万块钱。”老王告诉记者，他们在海边拉网时，很多喜欢赶热闹的游客都会来凑份子。“我们会给每个参与拉网的游客发一张票，等拉上鱼后，凭票分鱼。”老王说，将鱼拉上后称重，其中一半归渔网主人，剩下的由参与拉网的人均分。

　　海鲜价格涨在路上

　　码头价(每斤) 批发价 市场零售价

　　虾虎 8元 12元 15元以上立虾(大个头) 10元 14元 20元左右螃蟹 20到30元 35元 50元左右八带 10元 14元 20元左右小黄花 6到8元 12元 15元小刀鱼 5元 12元 15元小鲅鱼 3元 8元 10元比管 15元 22元 25元