贵州贵阳高温令大闸蟹减产 价格不升反降？

    “秋风起，蟹脚痒。”每逢中秋时节，月饼市场是商家必争之地，而近几年来，大闸蟹也渐渐成为人们新宠。与往年不同的是，今年由于江浙一带连续高温，大闸蟹生长受到影响，产量减少。另外，高温也导致人工、运输等成本上涨，有市民担心今年的大闸蟹会不会比往年贵？

　　昨天早上，记者走访贵阳多家水产店了解到，高温主要影响的是池塘养殖蟹，湖蟹生长不会受太大影响，价格会否上涨还要等开湖后才能确定。而贵阳众商家对大闸蟹涨价的预测并不多，他们反而担心今年网购平价大闸蟹和限制“三公”消费带来的冲击。

　　大闸蟹也会“中暑”

　　尤其是池塘养殖蟹

　　“今年受高温影响，大闸蟹的上市时间会比去年推迟大概一周，预计在9月15日左右。”贵阳水中王阳澄湖大闸蟹贵阳旗舰店总经理阿丹表示，今年大闸蟹的生长环境比较“特殊”，因为江浙地区8月持续高温，影响了大闸蟹的脱壳速度，现在才开始脱最后一次壳。预计至少到9月上旬，才会有极少量成熟，达到上市销售标准。

　　阿丹经理表示，高温除了影响大闸蟹生长慢，还有可能会影响产量。因为螃蟹和人一样，也会“中暑”，甚至死亡。“如果产量减少的话，价格会有小幅度的上涨，但我们会尽量控制上涨的幅度。”

　　不过，来自罗甸的水产养殖户老夏透露，高温主要影响的是池塘养殖蟹，湖蟹生长不会受太大影响。“夏天大闸蟹基本都在湖底或池塘底部活动，高温天气受影响较大的是池塘蟹，因为池塘水浅，温度容易升高。”

　　德国蟹销量惊人

　　网购平价蟹横行

　　每年秋风起，市场上就会开始打“蟹战”，而今年，漂洋过海的德国大闸蟹也加入了这场战场，让大闸蟹的销售进入白热化阶段。

　　21日，马云在其新浪微博发文称：“两年来，德国人居然看着大闸蟹成‘灾’发愁，淘宝三天内就卖了30万只！”也就是说，如果每只大闸蟹按4两来计算的话，淘宝已经销售出60吨大闸蟹的预售券。

　　除了让人咋舌的销量，德国大闸蟹的价格也让人吃惊。记者在网上搜索看到：3两重的公蟹、2两重的母蟹各3只团购价仅为199元；公母蟹各6只，团购价299元，最贵也才卖到399元。记者了解到，跟国内名气较大的品牌大闸蟹相比，这价格非常“平民”。

　　虽然今年高温有可能导致大闸蟹减产，但对于涨价这一问题，贵阳蟹商都不太抱希望。“涨不涨价还难说，大闸蟹高利润的时代早就过去了，现在网购平价蟹横行，尤其是今年德国大闸蟹的加入，让大闸蟹的实体销售压力更大。”

　　限制“三公”消费

　　礼券订单少了很多

　　在今年限制“三公”消费的大环境下，今年大闸蟹的销售，除了受到网购平价蟹的冲击，整个大闸蟹销售市场也开始“缩水”，尤其是单位团购的少了很多。

　　“大闸蟹主要走的是礼品市场，一般以单位团购为主。”贵阳一蟹商透露，自从限制三公消费后，很多单位都没有再大规模订购，横行礼品界的大闸蟹今年有可能会被打回原形，走亲民路线。对于单位团购的量减少，让贵阳不少蟹商对今年的行情不敢过于乐观，以往被当“奢侈品”的大闸蟹，将逐渐被当成普通的农产品来销售。

　　“今年大闸蟹的价格不好定，还要观察几天，大概最后敲定要在9月初。”该蟹商摇着头告诉记者，高温让大闸蟹减产，养殖源头上的价格不降的话，那只能在销售上减少利润，他打算以跑量的形式薄利多销，打开普通消费者市场来弥补。

　　对于“三公”消费的限制，阿丹经理对于阳澄湖大闸蟹今年的销售还是充满信心，“作为一种数量有限的优质农产品，阳澄湖大闸蟹的市场还是很大的，我们做的多是回头客生意。只是面对多方的冲击，我们有可能要调整经营思路，更多地让利促销，做普通消费者的生意。”