辽宁鞍山“蟹都汇”多名蟹探深入各大湖区探蟹

    随着中秋的临近，又到了吃大闸蟹的季节，可今年持续高温，大闸蟹的产量及品质是否会受到影响？对此，“蟹迷”们不免有些担心，今年中秋节能否如愿以偿吃上肉厚肥嫩，黄多油满的“蟹都汇”大闸蟹。

　　8月19日，带着疑问，记者采访了“蟹都汇”全国连锁机构的鞍山店总经理黄晟旻。

　　打好提前量派蟹探寻找好蟹源

　　黄晟旻告诉记者，目前，“蟹都汇”已经派出多名蟹探前往全国各大湖区，查看今年大闸蟹的涨势，专门打探谁家的大闸蟹个儿大、体肥，盯住好蟹，拿到第一手材料，及时和蟹农签订临时供货合同，以保证中秋节让市民品尝到“蟹都汇”的好蟹。

　　那么，持续高温，今年大闸蟹的产量和价格如何？黄晟旻表示，前段时间也去各大湖区进行了探访，据他所知，受到高温影响当地蟹农略有损失，使得今年大闸蟹的上市量可能略减。不过可以肯定的是今年上市的大闸蟹质量要好于往年。“主要原因是，今年南方雨水多，水中生态环境很利于螃蟹的脱壳生长，因此大闸蟹长势不错，喜欢吃大闸蟹的朋友们有口福了。”

　　至于今年大闸蟹的价格是否会有增长，黄晟旻承诺，尽管他们的成本提高了，但“蟹都汇”绝不会将成本算到消费者的身上，今年的价格与往年相同，不会涨价。

　　诚信经营用好蟹征服大众

　　记者了解到，随着生活水平的提高以及品牌大闸蟹“蟹都汇”的进入，大闸蟹成了鞍山百姓餐桌上的美味。黄晟旻告诉记者，自古以来，阳澄湖的大闸蟹美名的确在外，但是，近年受自然环境变化等多种因素的影响，阳澄湖的大闸蟹越来越少，因此，面对大闸蟹的商机和利润，一些不法分子开始冒名“阳澄湖大闸蟹”，以次充好现象层出不穷。

　　“我就是让鞍山市民吃上正宗蟹、明白蟹、放心蟹，而不至于被那些不法商贩以次充好、以假充真"忽悠"了。”黄晟旻说。确实如黄晟旻所说，面对众多的品牌，消费者很难分辨。但“蟹都汇”的大闸蟹采用全程可追踪系统，从蟹苗的选购培养和水环境监测，蟹饵的科学搭配，成年蟹的质量监测，至分拣上市，都全程跟踪掌控，以确保每一只大闸蟹的品质优良。正因为有着严格质量把关、合理而明确的价格，“蟹都汇”的大闸蟹受到了消费者的欢迎和认可。

　　蟹探跟踪反馈确保中秋吃到放心蟹

　　“还有一个月就到中秋了，真害怕吃不到蟹都汇的大闸蟹。”因为去年大闸蟹上市比较晚，消费者李女士担心今年受高温的影响，大闸蟹产量少，抢不到鲜。对此，“蟹都汇”全国连锁机构鞍山负责人黄晟旻表示，多名蟹探正在全国各大湖区进行探访，大闸蟹的涨势、具体什么时间上市，他会在第一时间通过媒体将相关的消息告诉大家。

　　另外，黄晟旻也承诺，尽管今年大闸蟹上市量会有所减少，但他会尽最大的努力，保证让鞍山人在中秋节能吃到放心蟹。如果您对那肉厚肥嫩，黄多油满的大闸蟹情有独钟，下期一起来关注蟹探传回来的相关消息吧。