江苏无锡持续高温影响大闸蟹长个 螃蟹上市价或低于往年

    赤日炎炎似火烧，而对于眼下正在蜕壳期的池塘里大闸蟹日子也是十分难熬。昨天记者走访中了解到，这轮高温行情很可能影响到9月下旬即将上市的大闸蟹的个头，而蟹农们已经开始担心今年大个头螃蟹可能不是那么好卖了。

    蟹农：彻夜蹲守蟹塘

    家住锡山区羊尖严家桥村的蟹农濮国平这些天夜夜守在蟹塘边上，一刻不敢懈怠。“天热池塘里水温也高，河蟹容易缺氧。”濮国平眼下最关心的是给蟹塘里增氧，因为这就好比这些天人们无法离开的空调。“去年增氧机我们都是凌晨1点开到4点半关掉，今年不行了，19点开到隔天早上7点，必须开满一整夜。”连日高温也让池塘里的水蒸发了不少。濮国平指着蟹塘告诉记者，这些都是以前的稻田改造而来，设计的水位是1.4米左右，但是今年夏天以来，水位一直徘徊在1.2米左右，只能不断给池塘里加水，维持在1.4米的水位，来抵消掉最近水分的蒸发。

    “不少蟹农的池塘里都泛红了。”记者走访中也了解到，最近不少大闸蟹养殖户发现，自家池塘里的水色十分吓人，泛起阵阵红晕。塘里的水草也跟着浮浮沉沉。濮国平解释说，这也是高温导致塘里的水草腐败加速所导致的。如果坐视不管，眼下正在蜕壳的大闸蟹十分脆弱，很可能要死掉一批了。“池塘水草的密度要控制好，不然这么高的气温，肯定很容易腐烂。”濮国平对此可有独门绝招来应对，他购入了不少微生物药剂，进行生物调节。以往这样生物药剂的投放都控制在20天一次，现在则加密到了一周一次。

    太湖：紧急清理水草

    而在广袤的太湖水面上，眼下也活跃着保洁船，对于湖中的水草进行清理。记者从太湖渔管办了解到，跟蟹塘不一样的是，他们没法用上增氧机等设备，只能采取人工和机械相结合的方法给水体增氧，改善水体环境。毕竟马上9月初即将迎来太湖开捕和下旬的太湖蟹上市。他们正在组织人手打捞疯长的水草，避免因水草腐烂引起二次污染。在宽阔的敞水区域，采用专用捞草机器进行打捞，提高清理效率；靠近网围的航道内组织环境整治大队的保洁队伍进行人工耙捞，避免造成浑水影响河蟹生长。最近养殖区环境状况已经略有提升。太湖渔管办综合处范晓表示，太湖水面太大，人工干预的效果没法像养殖户的蟹塘、鱼塘那样立竿见影。只能希望随着时间推移，气温能尽快降下来，让螃蟹好蜕壳，湖鱼正常生长。

    担心：今年蟹价低于往年

    “今年小个头的大闸蟹怕是要多了。”濮国平告诉记者，如果持续高温，今年的螃蟹个头普遍都长不大。而普通规格的大闸蟹个头小，就卖不出好价钱。他估计今年一般规格的大闸蟹价格怕是要低于往年。而往年颇受欢迎的单只四两以上的精品蟹，比起价钱，更担心的则是销路。据了解，目前锡山区、惠山区近年来多了一大批大闸蟹养殖户。虽然他们养的是无锡人称呼为“稻田蟹”，但是投入成本也不低，品质也正在日益得到认可。像濮国平所在的羊尖水产合作社拥有七八十亩蟹塘，亩产螃蟹65公斤，去年销售均价达到每500克五六十元。主要销路还是乡镇上的团购、超市，乃至周边的农家乐。严家桥村附近就是绿羊温泉农场，羊尖水产合作社的螃蟹也注册了绿羊的商标，直供那家农家乐。“今年的行情目前不好说。”濮国平的螃蟹也即将在9月下旬或10月初上市。

    记者在微博上发现，像苏州阳澄湖地区的商家除了在大卖“六月黄”，也开始了今年大闸蟹的预售。“现在订8只装的大闸蟹礼盒还能加一元多两只。”微博上名叫“阳澄湖大闸蟹小蟹农”的吴先生早就开始做网购大闸蟹的生意了。他家的9月份螃蟹礼盒主要是138元8只和226元十只两种规格，基本也要折合到每只10—20元。吴先生表示，网购大闸蟹的最大风险是出现死蟹，而碰到这种情况就只能退款。他也希望到大闸蟹正式上市的时候，气温能够低一点，减少运输过程中死蟹率。