多宝鱼价格一路狂跌 养殖户激增供大于求是主因

中国水产门户网报道

    8月7日一早，山东威海石岛大菱鲆养殖户张海尧联系了一辆活鱼运输车，将1200公斤大菱鲆运往南方。“18元一斤，和2006年出现‘药物危机’时的价格差不多。如果一直这样低，恐怕不久很多养殖户就养不起了。”张海尧无奈地说。

    今年春节过后，大菱鲆价格行情急转直下，截至目前，在大菱鲆主产区之一的荣成，大菱鲆收购价格跌至每斤18元左右，已经低于成本价格。业内人士分析，大菱鲆行情下跌的主要原因是今年养殖户数量激增，市场处于供大于求的状态。

    大菱鲆再坐“过山车”

    记者8月7日咨询了全国最大的海产品交易市场之一的北京新发地农副产品交易市场的相关人员，了解到当天那里大菱鲆的零售价格是每斤24元。而去年同期，大菱鲆在该市场的零售价格是每斤75元。

    8月7日，记者在寻山一家大菱鲆养殖场看到，虽然天气很热，但是这里有些冷清。

    养殖车间里，工人杨小青正在检查大菱鲆的生长情况。“今年的生意不好做，价格太低，我们暂时减少了养殖量。”杨小青告诉记者，从今年年初开始，大菱鲆价格从每斤80多元一直跌到现在的不到20元，已经跌回了2006年时大菱鲆因药物问题滞销时的价格。为了降低成本，养殖场已经开始减少养殖量了。

    对于去年大菱鲆热销的情景，杨小青还记忆犹新。他告诉记者，从2011年下半年到2012年下半年，大菱鲆市场供不应求。他的老板每天都向他询问是否有鱼可以出售。外来的购买者经常是要事先联系荣成多个养殖场才能满足购货需求，有的养殖场长时间无鱼可售。

    荣成大菱鲆的消费市场从几年前的广州、上海等一线城市扩展到二线城市，甚至新疆、西藏等地都有客户，热销持续了一年多的时间。

    养殖户数量激增是主因

    北京新发地市场的大菱鲆经销商曲龙江做这项生意6年了，对于大菱鲆价格波动，他深有感触。曲龙江告诉记者，在经历了2011年下半年到2012年下半年大菱鲆的热销行情之后，去年春天，养殖户的新一轮投苗量比较大，尤其是山东的养殖规模明显扩大，他的供货客户信息显示，南起日照，北至烟台，西起潍坊、东营，东至威海荣成，山东沿海大菱鲆养殖户数量激增，导致今年春天开始大菱鲆的产量激增。

    对于市场萎靡，曲龙江告诉记者，按照规律，春节过后大菱鲆市场需求量的不断走低是正常的，然而今年又赶上酒店业整体下滑，造成大菱鲆这种相对贵重的鱼类消费量剧减。最鼎盛时他店内每天大菱鲆销量大约是1500多斤，而现在只有600斤左右。他只好不断减少进货量，降价销售。他说，目前也有部分养殖户采取停售观望态度，大家都在期待大菱鲆市场能够早日摆脱困境。

    按照以往，休渔期间大菱鲆的销量能有所提高，但是曲龙江表示，今年的情况不是太好，销量只比休渔前多一点点，并且价格继续在低位徘徊。

    稳扎稳打应对市场变动

    记者在荣成海鲜市场采访时发现，其实不但是大菱鲆，从年初开始，海参、鲍鱼、大闸蟹价格都下跌了很多。

    曲龙江告诉记者，通过他掌握的信息显示，福建等南方大菱鲆养殖大省的大菱鲆销售接近尾声，而辽宁一带的大菱鲆距离上市还有一段时间，所以，他提醒荣成的养殖户，要理性看待当前的市场行情，稳扎稳打应对，不要出现“恐慌性抛售”的情况。

    山东省海水养殖研究所专家王强接受记者采访时表示，这几年大菱鲆养殖比较规范，这一点不论在什么时候都要坚持，这是行业生存之本。另外，他提醒养殖户，目前大菱鲆的价格已经很低，完全可以端上本地市民的餐桌，因此他也建议，养殖户应该通过合作社等组织，加大本地市场的开拓力度。