“海洋细菌新型低温碱性蛋白酶MP晶体”获专利

中国水产门户网报道    日前，由中国水产科学研究院黄海水产研究所孙谧研究员等申报的“海洋细菌新型低温碱性蛋白酶MP晶体”获国家发明专利授权，专利号ZL200910242719.5。
    本发明涉及主要内容是，一种海洋细菌新型低温碱性蛋白酶MP晶体，其特征在于该低温碱性蛋白酶MP晶体为斜状晶体，是胞外酶，分子量49320Da，PI＝8.5，最适催化温度30℃，最适PH9.5，EDTA抑制酶活性，含463个氨基酸；整体结构中主要表现为几个环的位置向蛋白内移动，含有一个锌离子、两个氯离子和八个钙离子的N端结构域和C端结构域，所述N端结构域是蛋白水解结构域，含有结合锌离子活性位点，所述C端结构域是从248至463残基的一个平行β卷结构和七个结合钙离子，结合在平行β卷结构的核心。
    该蛋白酶MP晶体的酶制剂在洗涤、医药、皮革、纺织、饲料等领域具有广泛应用。