3.5元一个，甲鱼蛋“热销”

中国水产门户网报道本报记者 朱丹君 
　　实习生 江雨柔 文/图
　　刚刚孵化出的小甲鱼（又称鳖），探头探脑的，它们摆动着稚嫩的臂膀，沿着孵化床一脚浅一脚深地爬行着。
　　见两边有水渠，小甲鱼们迫不及待地像跳水选手那样勇敢地往下跳。“扑通”一声，进入水中，开始畅快地游行。
　　这是日前记者在温岭市繁融特种生态水产养殖场看到的情景。
　　每年的七八月份是甲鱼生蛋孵化的好时节，繁融特种生态水产养殖场也迎来了收获的季节。
　　最近，有20多万枚甲鱼蛋正在人工孵化室孵化。在恒温30℃的条件下，经过45天左右的孵化，一只只小甲鱼就会破壳而出。
甲鱼蛋按个卖，比孵甲鱼有赚头
　　走进养殖场，映入眼帘的就是一大片水塘，水面漂浮着水葫芦，还有不少死鱼、死虾。原来，甲鱼是杂食动物，既爱吃素又爱吃荤。在产蛋房附近，记者看到，有许多甲鱼从水中爬上岸。它们十分谨慎，一有动静就会立即潜回水里。
　　“甲鱼生蛋的时候，会先在地上挖好一个洞，生下蛋后，它们会用沙子把洞掩盖好。”养殖场的工作人员小心翼翼地把沙子挖开后，里面露出一窝白花花的甲鱼蛋。
　　甲鱼蛋直径只有2厘米左右，比鹌鹑蛋还小一点，重量不足5克，但每枚批发价能卖到3.5元。也就是说，一公斤甲鱼蛋能卖600多元。
　　眼下正是甲鱼下蛋的高峰期，养殖场每天可收集甲鱼蛋近3万枚。“卖小甲鱼还不如卖蛋有赚头。”据养殖场负责人梁正方介绍，目前，市场上甲鱼苗和甲鱼蛋的价格相差无几，但孵化小甲鱼却要麻烦很多。
　　“从7月初甲鱼开始产蛋到现在，我们已经卖了3万多枚甲鱼蛋，剩下的我们要将它们孵化成小甲鱼。”梁正方说，甲鱼一般每隔三五天会下一次蛋，下完蛋后，就要及时把蛋挖出来，然后送到孵化室里人工孵化。
盖沙被、开暖气，孵化需要创造环境
　　小甲鱼是怎样孵化出来的？梁正方带记者参观了他的人工孵化室。
　　进入人工孵化室，一股热浪扑面而来。一颗颗如汤圆般大小的甲鱼蛋，被整齐地排放在塑料盘里，大小均匀，颜色嫩白。
　　“甲鱼蛋的孵化一般需要43天至45天。”梁正方说，野生的母鳖都是在沙地产蛋的，“人工孵化就要尽可能创造相似的环境，所以孵化室内的温度和湿度需要严格控制。”
　　为了让小甲鱼顺利破壳而出，工人们要给它们“铺床”、“盖沙被”，甲鱼蛋最佳孵化温度保持在30℃左右，室温不够的话，还要给它们开暖气。
　　在如此精心呵护下，仍不能保证所有的甲鱼蛋都能成功孵化。据介绍，个别孵不出来的甲鱼蛋，会被拣选出来供日常食用。要知道甲鱼蛋含有丰富的营养成分，具有保健和食疗作用，据说还可以美容呢。
大鳄龟250元一只，
从进口到自己培育鳄龟苗
　　梁正方从事龟鳖养殖孵化已有十来年，他的养殖场也是目前台州最大的甲鱼蛋孵化养殖场，主要从事中华鳖苗种繁育与生态养殖。
　　“本地养殖的中华鳖，其肉味鲜美，营养等方面也优于其他鳖种，养殖户对此苗种需求量逐年增加。”除了繁育中华鳖，近年来，梁正方还引进珍珠鳖、日本鳖、巴西龟等多个品种。
　　目前，该养殖场从事龟鳖孵化的品种有9大类，包括中华鳖、黄河鳖、黄沙鳖、珍珠鳖、日本鳖、巴西龟、乌龟、大鳄龟和小鳄龟等。
　　“甲鱼苗虽然值钱，但大鳄龟的苗更值钱。”梁正方说，鳄龟一年只产一窝，大鳄一窝产80只~100只，每只能卖250元；小鳄一窝产40只~60只，每只能卖30元。
　　为何鳄龟苗价格这么贵？“鳄龟要养10多年才会繁殖，以前都是从美国进口的，现在我们自己培育。”梁正方说，它们培育的品种比较好，所以价格比别的养殖场要高一些。今年，这个养殖场预计能孵化龟鳖苗160多万只，主要销往云南、贵州、广东、四川、南京等地。
　　孵化出来的甲鱼。