虽然大闸蟹要到8月中旬才能上市,不过各方促销已经开始。各种媒体上广告开始露头,批发商开始订货,网上开始卖预售券……今年的吃货们口福更好:今年皖产大闸蟹产量与去年相比预计将有增产,更重要的是,价格可能下降10%左右。
说到大闸蟹,安徽无论产量或质量在全国都是可以排上号的。去年安徽大闸蟹的产量约为11万吨,位居全国第二位,占据全国总产量六分之一。
而说到安徽产名蟹,安徽的石臼湖、沱湖、女山湖、黄陂湖等都以产蟹闻名,其中沱湖螃蟹更是于2004年被评为全国十大名蟹之一,并于2009年被国家质检总局实施地理标志产品保护。
无为县小老海长江特种水产公司的负责人陈忠翠介绍,安徽大闸蟹8月中旬即可上市,目前产量和价格不好预计,但近几年安徽的大闸蟹养殖都是逐年递增,产量的增加可能会拖低售价。
安徽螃蟹虽然产量大品质高,但酒香也怕巷子深,外地人并不太熟悉。为此,我省近年来也加大了营销方面的力度。比如年产量上万吨的螃蟹大县无为,就于去年启动建设了长江螃蟹交易大市场,并于18日启动招商仪式。
淘宝网去年为阳澄湖大闸蟹打造的预售蟹券销售方式,收效颇佳。今年淘宝网计划扩大销售的螃蟹品牌,推出“中国十大名蟹”预售。淘宝网安徽馆项目负责人刘家杰告诉记者,今年该馆将帮助安徽的沱湖螃蟹纳入淘宝网这一计划。刘家杰解释,之所以看中沱湖螃蟹,一方面由于沱湖蟹本身品质优良,另一方面沱湖还有着较为便利的交通,水陆交通四通八达。
【价格预测】
安徽渔家乐生态蟹业专业合作社的理事长杨信坤告诉记者,预计今年皖产大闸蟹的售价将比去年下降10%。根据该合作社预测,3两到3两4的公蟹今年价格为每斤50到60元,同等规格母蟹价格则为每斤120到140元。4两的母蟹和5两的公蟹,每斤价格则可达到280~300元、280元。不过,杨信坤表示,这个价格不包括分拣、包装、物流等费用。
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