首届全国高校水产实习征文·张文《我的实习是一个大杂烩》

中国水产门户网报道　学校：沈阳农业大学
　　学院：畜牧兽医学院
　　专业：水产养殖
　　班级：10水产班
　　姓名：张文
　　TEL：15140235731
　　实习地点：河北省秦皇岛市北戴河区金山嘴路7号中国水产科学研究院北戴河分站　 

　　去年暑假，我和寝室的三个同学就找老师帮忙，找了一个实习单位，在盘锦光合蟹业有限公司实习了一个月。在一个分公司的基地，育了一个月的海参苗。现在回想起来还是历历在目，最让人印象深刻的不过那里的人了。这回我要写的是教学实习报告，是我们刚结束的大学四年唯一一次的班级集体实习，我的心又一次在升温。

    不像班里的其他同学那样，对实习是那么的期盼。盘锦的实习告诉了我实习是一个怎样的生活，我该如何为我的实习准备些什么，实习期间我该如何去做，该怀着怎样的一颗心去面对它。在大家开始期盼实习快点到来的时候，我更新了QQ状态——“待岁月静好”。实习在那里，现在在眼前，我只想做好眼前的事，静静地等待岁月的洗礼。

    因为家是南方的，而且在水产行业南方的很多方面都比北方要成熟一些，于是从大三开始我将工作地方定位在南方沿海一带。我们这次实习有三个地方，中国水产科学研究院营口分站、盘锦光合蟹业有限公司和中国水产科学研究院北戴河分站。我去的是北戴河，因为就它最靠南了，而不是想着那里好玩了。想去北戴河的同学很多，几经周折，最终还是幸运的去了北戴河。在出发的前一周，我将学生会的工作交待给了我的四个副部长，上超市买了一些生活必需品，我也开始想象那工作车间和实习生活了。 
 
　　八点的火车，起了个大早，我们出发了。四个女生，白鹤、田春美、刘聪和付琳琳，两个男生武张显和我。八个小时的车程，一路上互帮互助，到了北戴河火车站的出站口，姜宏波，姜老师接我们来了。到实习单位已经下午五点半了，收拾好行李，吃完晚饭，姜老师带着走了二十多分钟的路，来到相对便宜的居民超市，买了些生活用品。熟悉工作环境，明天就要正式上班了，此刻我的心情却像是暴风雨来之前的片刻平静，安心的入睡了。

    原计划实习时间是4月25日—6月30日，却因要回学校参加英语四六级考试，而提前结束，我们是在6月13日返校的。本想回去继续实习的，考虑到个人、学生会、学习及路程遥远等原因没有回去，不过这个暑假我又要去实习啦！我将我的实习分成三个阶段，第一阶段，04月26日—05月09日，14天时间，我叫它养亲鱼（牙鲆和真鲷）+育苗（牙鲆）期；第二阶段05月10日—05月22日,13天时间我叫它养对虾期；第三阶段，05月23日—06月12日,21天时间，我称之为以养牙鲆、真鲷亲鱼为中心，间杂着牙鲆和真鲷育苗的大杂烩期。每个时期都会有不同的收获、不同的乐趣、不同的烦恼。我的心情好比水中的鱼儿，当它们欢快时，我便高兴，当他们生病时，我也跟着着急。

    第一阶段养亲鱼（牙鲆和真鲷）+育苗期（牙鲆）期。这个时期多少有些特别，因为刚到，对工作内容不熟悉，很多工作、很多规则需要学习。刚开始实习的一个礼拜，只有牙鲆孵化了一小部分苗，而真鲷和对虾的育苗工作还没开展。车间里没有多少工作，有些时候我们都是闲着，或是做一些纯体力型的搬运工作。也就在那段时间开始怀念在盘锦光合水产实习的一个月，尽管在那里实习非常的累，但不会为在那里付出的时间和努力而后悔。这次实习的地方的条件可能在全国都是好的，除了一些亲鱼是室外的大圆池子，其它车间都是在外表打扮的非常漂亮的车间里。实习刚开始的三天时间只是在一车间干活，那时每天上午将池中水（里面基本上都是实验用的牙鲆鱼，而亲鱼池，一直都在流卵，不用推底）排到只剩不到三十厘米，然后用长把刷子将池底污泥推至排水口流出，剩饵，用网抄，抄出。第一次干这份工作，都不敢推，怕刷子伤着鱼。可能是没有掌握技巧吧！因为牙鲆鱼生性不爱动，都是腹面贴着池底，一动不动，很多时候刷子推过去，也不会煽动一下鳍。其实，第二天我就学会了推底，并在实践中找到了一些自己的技巧。推完了底当然还要将水加满。当时是四月末，海里的自然水温不过九度左右，而当时对水温的要求是13-14度，所以要兑热水调温。因锅炉房出来的水温不稳定，所以需要一个人不间断地来回测水温，这是上午的工作。下午，车间基本上没有活儿，我们会被叫到别的车间刷池子，也有上室外大圆池子盖遮阳布的。在这里刷池子用的是高压水枪，而不是刷子，可能是事业单位条件好吧！去年在盘锦实习，刷池子，唯一需要用到的就是一把刷子，当然，排除需要用到的化学杀菌药品在外。用刷子刷池子效率特别高，就是累人。 
 
　　接下来间断地值了七个后半夜的班，从凌晨12:30至08：00，如果在07:00没有多少活儿的话就可以先去吃饭，饭后继续上班，直到有人来接班。刚开始一个河北农大大四学生（现在已考上上海海洋大学研究生），带着我值了两次后半夜，将后半夜的工作都教会了我。当时后半夜的工作比较轻松，基本上不用叫锅炉，一个后半夜收三次卵，收好的卵放在蓝水槽的网箱中，贴好标签（上面标注好所收卵的池子、收卵时间、卵重）；给两个蓄水池加两水（对水温有要求）；调节好亲鱼池的水温。以上就是后半夜的正常工作，如果卖卵的话，在五点左右就要帮着卖卵。其实我对值夜班并不反感，有事甚至愿意上夜班，夜班工作不多，有一个幽静的工作环境，也为我腾出了一上午的空闲时间。

    也是因为育苗工作没有全部开展，这段时间的工作比较碎，相对来说比较少。还是因为育苗的原因，需要将亲鱼和实验用鱼（都是牙鲆）倒到前几天盖上遮阳布的大圆池子去。这几次倒鱼全靠人工操作，用的最便利的工具是小推车。第一次倒池，推着小推车在车间和大圆池子之间来回穿梭倒也觉得挺自在，可是在两个多小时的捣腾后，也会觉得体力不支，尽管中途上寝室将雨鞋换了，也会脚掌肿胀。

　　我们实习的地方是一个科研站，对站里的科研人员的学术水平深感佩服，但让我不解的是，当我们说想利用实习机会，那么好的条件，想将毕业论文实验在这里一同完成时。领导却给我们安排一个同样是来这实习，燕山大学水产相关专业的一名大三的学生指导我们。一名大三学生，自己也没有做过毕业论文，和我们一样对牙鲆的卵的发育流程（论文方向）知识都了解不多，来指导别人来做牙鲆卵发育流程实验，是多么滑稽的事情，我可以理解是领导在敷衍吗？

    在实习之前，教我们《药理学》老师，在我们去实习之前，布置了实习作业，写至少五种以上在实习单位用到或碰到的鱼药的名称、通用名称、药理作用、用量等。在上下班时，我也会留意，也发现了不少鱼药。借着写作业的借口，下班后背着电脑来到一个专门为学生提供网络的办公室，一开始将作业写在本子上，后来改成电子版的，回学校再打印。很多时候是在看完NBA视频、刷完微博后才开始写的，在写完的时候一般都是快晚上十一点了，留下我独享那一份幽静。在这14天时间里，经常在中午休息和下午下班后去海边，我非常喜欢海，喜欢海鸥，喜欢沙滩，喜欢大海的一切。去看海边的风景，不同的天气不同的风景，去看海边的人民的沙滩游戏，到了海边，我会忘记一切，只是任由大海冲刷我的心。 

　　第二阶段，对虾期。在整个实习期间，养对虾这段时间的工作相对而言是最“专一”的。每天的工作只是围绕着对虾的育苗展开，直到放流的最后一天，对虾组拆散了。对虾，相比于牙鲆和真鲷，对虾属甲壳类，对水质的要求也有所不同。每次换水后需要泼EDTA溶液以螯合水中的重金属，每六小时需要泼一次光合细菌以改善水质。因投喂的饵料（蠕虫）及对虾蜕皮的原因，水质较浑浊。育苗池中气石分布的密度也比牙鲆和真鲷育苗池密度大。对虾组共有八个人，除去组长和一个领头，剩下六人分成三组，实行三班倒的制度，我主动请求上早班（早上八点到下午四点），因为个人觉得白天能接触到更多的人、更多的事、也能学到更多的东西，这不正是我们来实习的初衷吗？加上两天的放流时间，十三天的养对虾，对中国对虾的育苗有了简单的了解。
　
　　每天早上上班的第一件事就是换水，再加水，这项工作要持续到上午十点半左右，中间会穿插一次投饵。一般情况下，卖蠕虫的人已将蠕虫送到站里，接着洗蠕虫，因蠕虫是用鸡粪养的，会比较脏。蠕虫经过洗涤，直至水不再浑浊后才可投喂到育苗池中。这项工作在刚开始洗的头两次会持续到下午两点到三点，后来随着对工作的熟悉及送来的蠕虫变干净，不到一点便能结束。当然在洗蠕虫的这段时间，泼光合细菌、投饵也会穿插进行。
　
　　养对虾的第二天，早上六点起床，到车间看对虾苗的生长状况。看了十几天的时间也没看出什么道道，只是凭借着去年养海参的经验，来看对虾苗的，却找不到共同点。在这里没有人带着指导该如何看虾苗的生长状况，有的只是执行命令，该干什么事情。也不是完全没有收获，靠自己的实践，知道在哪里用烧杯能捞到更多的苗，知道虾是如何进食的，学会了如何观察虾吃食情况及确定下次的投喂量等。早起学到的东西不少，也为自己在美好的清晨腾出了时间。我会去看看海边的早晨，去看日出、去晨练（跑步，打、踢气不足的篮球）、看看书，为自己营造一个美好的心情。拓展自己的视野、增长自己的知识。吃早饭是最积极的，在七点半之前会吃完早饭，此时，很多学生才刚踏进食堂。饭后，我会坐在阳光下，刷刷微博，看看新闻，看看世界在发生些什么。微博是我在我的小视野看外面大世界的一扇窗。
　
　　在这13天时间里，每天都是下午四点下班，在前几天都是下班了就去洗澡，然后去上网。刷微博，看新闻，查资料（次数较少），看NBA季后赛，实在让人心潮澎湃，几经打听，知道附近有一个篮球场。5月16日，找站里的技术员，将篮球打足了气，一个人玩蓝球去了。技术员就是技术员，没有气针，当场用废电视天线帮我做了一个气针。站里的其它学校的实习生通过我知道了附近有篮球场后，在后来的近一个月的时间里，经常把我叫去打球。球场上结实了很多的朋友，也学会了很多，也许是上班后心境不同，近一个月的时间球技飞涨了不少。
　
　　13天的对虾育苗期学到了很多，总结了很多。上班期间会有那么多的新鲜事，有那么多没见过的进口饲料和药品。更有那么多热心肠的人一遍又一遍的指导我们，即使犯错了，也是只是耐心地教我们改正。 
　
　　第三阶段以养牙鲆、真鲷亲鱼为中心，以牙鲆和真鲷的育苗为辅的大杂烩期。这段时间是在实习的日子中感觉过的最快的日子，因为这段时间实在是丰富，也因离实习结束的日子临近感到不舍。这段时间的工作地点是不定的，工作内容除养亲鱼外，其它也是不定的。在完成亲鱼的工作后，会到牙鲆组或真鲷组帮忙干活，能接触到站里的大部分人和大部分工作。
　
　　早上07:30，我会坐在室外养亲鱼的大圆池子前的草地上刷微博，看新闻。此时大圆池子正在放水，为接下来的推底（将池底污泥、粪便、剩饵推至出水口流出）、药浴工作做准备。在07:50左右会去寻池，堵上水量合适的池子的出水口。08：20左右，基本上所有池子水都已放好，可以推底了，此时便有人去开水泵，加水推底了（一边加水一边放水地推底，要不水会放干）。推底会持续到10:00左右，推底的同时要将死鱼捞出，剩饵流出池子。时值春夏换季时期，海水升温，水温在18度左右，正是牙鲆各种病的高发季节。加上鱼刚产完卵，亲鱼的身体较虚弱，会有部分鱼被淘汰。每天推底总能捞起几条死鱼，有患淋巴囊肿病死的、有患打印病死的、有患腹水病死的、有患肠炎死的、有患烂尾病死的、有操作不当鱼有内伤而死的等等。推完底后，将水加满，有患病的鱼池，将水加到30厘米左右，进行药浴，以防治鱼病。看到鱼一条一条的死亡，我也很揪心，却没有足够的实践知识，没有解决问题的办法。也会上网搜索各种鱼病的防治方法，在微博上也关注了一些水产同行的教授、学者、技术人员，于是我拍下死鱼、病鱼的病灶处的照片，发微博（新浪）向他们求助。收到了很多人的回复，也找到了很多的治疗方法，在此感谢@水产前沿杂志、@田有鱼-集美大学水产学院、@iSKviolin、@农财宝典水产版等网友的回复和指导。 
　
　　以上工作会在10:30之前完成，接下来会去牙鲆育苗或真鲷育苗场帮忙。21天时间，有15天时间是去帮忙倒池子的。为防止育苗池水质恶化，育苗池每天必须换水、推底、擦拭一遍气管、刮油膜。一个池子在一个礼拜左右需倒一次池子，为鱼苗提供一个适宜的生存环境。倒池的同时，也将鱼苗的大小进行筛选，以便分批放流，牙鲆有残食性，大的鱼苗在没有适口饵料时会残食更小的鱼苗，筛选出大小育苗也可防止育苗残食。倒完池子便是刷池子，以备下一批鱼苗的倒池。育苗池对池子的要求高一些，首先是将池子刷一遍，再全池泼洒高锰酸钾溶液，10分钟后冲洗，脏物会被氧化成土黄色，须再刷去，气管和气石用高锰酸钾溶液浸泡5-10分钟以消毒。刮油膜也是育苗工作中要十分注意的部分，如果水面油膜太厚、太多，对鱼苗进食不利。对于刚破膜须投喂开口饵料—— 轮虫。故轮虫培养、出轮虫等工作也要同期进行，而轮虫又要小球藻来培养，故有需要培养小球藻。这些都是我在这段时间接触的工作，虽有些尚不能独立完成，但也知道该如何操作。 
　
　　下午，从14:30-15:30会在冷库，将前一天下班前从冷库搬出化冻的亲鱼饵料（当地称为“仍把头”，学名不知）进行挑选、冲洗，挑出杂质，冲去污泥。在15:30-17:00之间便是在牙鲆组合真鲷组帮忙。下午17:00准时喂鱼，将挑洗好的饵鱼，拌上甲砜霉素粉（有时是速效肠清等药）以辅助治疗鱼病。用小推车，推着饵鱼喂鱼，喂完鱼，再回到冷库，取出明天的投喂量化冻。
　
　　三个阶段都有各自的工作特点，又有很多的共同点，三个阶段的工作极其丰富了我的实习内容。相比于去年在盘锦的实习，今年的实习内容更加的丰富。工作上，能在浓重的科研气氛下工作又能学到丰富的实践技能；有更多的机会接触更多的形式的工作和更多的人；和很多科研人员一起工作能学到更专业的专业知识。生活上，能和其它大学的实习生、研究生一起讨论、一起打球、一起讨论理想；有一个上网的地方，可以查找资料，可以丰富业余时间；住海景房，离海边很近，有一个很好的气候，有千万人想去游玩的沙滩。很多在课堂上不能学到的知识在这里都能得到很好的补充，我们的实践操作能力、行业认知、沟通技巧等各方面的能力在这里都能得到加强。在得知英语四六级考试不回来后，我感到莫名的空虚，对着周围熟悉的一切感到不舍。
　
　　48天时间，我们一起下过地沟、一起拎着一桶轮虫在地沟板上跌跌撞撞前行、一起为了看日出而四点起床……唯一的遗憾是没有上海里游泳。尽管北戴河的海不是最宽的，天不是最蓝的，但我们在这里付出的青春是无悔的。其实，实习是一个大课堂，虽没有教室，没有黑板，却更加的生动，更让人收益匪浅。