泰国研发出抗EMS的南美白对虾饲料

据2013年6月19日一则新闻报道，泰国Acquestra公司（原Sea Garden Food公司）首席执行官、Sureerath Organic Products公司（位于泰国尖竹汶的一个有机虾苗场和饲料厂）技术顾问Daniel Gruenberg在新闻发布会上宣布，将与一个益生元主要生产商合作，联合开发抗EMS（early mortality syndrome，早期死亡综合症）饲料！

　　Acquestra公司一个现有的饲料配方，在正在进行中的田间试验中表现出了一定的抗EMS能力。而在这个现有的配方中添加具有明显抗弧菌和抗氧化剂活性的益生元后，应该会在新饲料中产生协同效应。Daniel Gruenberg说，“这将进一步加强它在抗EMS饲料中的地位。我们的饲料配方可以在多方位、协同的水平上解决EMS。”

　　Daniel Gruenberg表示：“新的饲料配方已经完成，首批产品即将投产。我们不只是一个饲料厂或添加剂公司，自从去年年底EMS爆发以来，我们一直在积极地与虾农一起解决EMS问题。这使得我们能够在一个独特的角度上观察和测试新饲料配方。我们已经看到了其他养殖场可能无法检测到的EMS亚临床迹象。我们知道如何人为地使虾表现出EMS症状。这为我们测试新饲料配方提供了一个强大的工具。”

　　“此外，鉴于我们的田间试验，我们计划在专业的学术实验室中测试饲料配方，以确认其在受控环境中是否可以帮助抵御EMS。”

　　“作为认证的有机养殖户，我们敏锐地意识到需要一个安全、环保和有效的EMS解决方案。在未来几周内，我们将继续更新我们在养虾地区里的试验进展和结果。”

　　Shrimp News对话Gruenberg

　　针对上述的报道，Shrimp News专门就新饲料的相关问题邮件采访了Daniel Gruenberg。

　　Shrimp News：在你们LOGO上的那些小符号代表什么呢？

　　Daniel Gruenberg：由于我们准备进军鱼类循环水系统的设计和生产以及虾的池塘养殖领域，所以我们想把“海上花园”这个名字改成Acquestra。第一个小符号是象征着水，来源和星座有关。第二个符号墨丘利的节杖代表着DNA和生命。第三个符号是很着名阴阳八卦了代表着天人合一，和谐自然。

　　Shrimp News：请问你们的新饲料与传统饲料有何不同之处呢？

　　Daniel Gruenberg：首先我们的产出的是有机产品，所以我们力求在配方中使用的都是有机原料。

　　第二，这种新的饲料里面包含了三种抗EMS物质，而这三种物质都是我们的专利产品。第一种物质是纯天然草本提取出来的对弧菌具有很好抗性的益生元。该种物质除了对弧菌有抗性外，还能够促进有益细菌的生长，并且它的抗氧化能力是VC的100倍。所以它的作用非常重要。另外两种成分都是免疫增强剂，它们能够增强体抗力同时也能清理虾体内的毒素。

　　Shrimp News：请问该新饲料的蛋白质含量是多少呢？

　　Daniel Gruenberg：它的蛋白质含量是29%。我们使用双螺旋挤压机使饲料更易消化，并且我们能获得较高的饲料转化率。在生产过程中我们使用高质量的鱼粉和一些非转基因动物为原材料。动物蛋白不超过总蛋白的20%。

　　Daniel Gruenberg谈泰国EMS

　　Daniel Gruenberg是The Shrimp List上的常客，The Shrimp List是一个基于邮箱免费开放的网站，主要面向的对象是虾农，信息是通过其中任何一个会员发布给其他所有的的会员。

Daniel Gruenberg最近发表的一些文章都是关于泰国EMS的情况。下面是一篇很有代表性的文章：

　　在这次暴发EMS情况的调查中，让我们感到很震惊。因为我们发现种苗厂并没有考虑和担心过亲虾的近交衰退问题，更严重的是，我们甚至发现在种苗厂育种过程中只过分关注仔虾的生长率，而最终导致后代的存活率降低的情况。

　　我们很幸运地邀请了挪威水产遗传研究中心（Akvaforsk）的育种专家，世界顶级的水产动物遗传咨询顾问Thomas Gitterle博士到我们的养殖场指导工作。而就在最近，Thomas博士经营的SyAqua公司正式被Gold Coin收购。Thomas博士拥有丰富的遗传育种经验，在听完他的演讲后，我们信心大增。我们也推荐一些对遗传育种感兴趣虾农向SyAqua公司咨询该类事宜。e

　　大家千万不要再拿土塘养殖的虾来当亲虾使用！你现在可能可以通过使用土塘养殖的虾省下一点成本，但这将付出沉重的代价，因为这样可能会导致虾苗的活力差、产量低、生长慢和存活率低的严重后果。

　　泰国正大集团有做虾苗，但是据我所知它们不卖亲虾。美国科纳湾公司在东南亚地区有售亲虾，但是他们的客户主要是一些需求在300对以上的大型虾苗场，因此小虾苗场买不到科纳湾的亲虾。

　　我希望能够开发出一些能够监测近亲繁育过程，以能输出数据的遗传监测程序来，这样养殖户就能够很清楚知道他们购买虾苗的质量。相信这也是养殖户所希望看到的。